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RED VELVET CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Vanille - Amande - Cacao - Sarrasin Ingrédients: Graine de Sarrasin torréfiés*, betterave*, amande effilées*, cosses de cacao*, nibs de cacao*, arôme naturel (d’amande et de vanille), pétales de rose*, poudre de vanille bourbon* * Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Température de l'Eau : Utilisez une eau à environ 80°C pour préserver...

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THÉ JAUNE DU YUNNAN MAOFENG

TCN48

15,00 €

Ce thé jaune est produit autour de la ville de Puer dans le district de Simao au Yunnan. Il est produit à partir du cultivar endémique Menghai Big Leaf "Da Ye", une sous-variété de Camelia Assamica. La fabrication du thé jaune ressemble à celle du thé vert, sauf qu'à la fin du processus de séchage une étape appellée menghuang, "étouffer le thé jaune" à...

THÉ VERT

GYOKURO OKUMIDORI CERTIFIÉ BIO 2024

7020301

38,00 €

Gyokuro produit à Satsuma, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. 2024 est une excellente année pour les Gyokuro, et celui ci est un des tous meilleurs que l'on a gouté cette année. Il a beaucoup d'umami, de liquoreusité, mais des notes florales subtiles qui s'y ajoutent. Le cultivar: Okumidori, c'est un cultivar réputé pour ses saveurs umami, mais...

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BETTERAVE COUPE 5MM CERTIFIÉ BIO

FR26

5,00 €

Betterave lyophilisée en coupe 5mm environ. Nom latin: Beta Vulgaris Origine: Allemagne

GENMAICHA UJI CEREMONIAL MATCHA CERTIFIÉ BIO

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GENMAICHA UJI CEREMONIAL MATCHA CERTIFIÉ BIO

BL121

13,00 €

L'association de Genmaicha, thé vert japonais aux grains de riz soufflés, et de matcha, est un mélange assez communs pour les amateurs de thés japonais. On peux le retrouver chez plusieurs fournisseurs. La différence ici est que l'on a utilisé notre genmaicha de Shizuoka haut de gamme et que nous l'avons mélangé avec un matcha de cérémonie "Uji Matcha"...

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FLEURS DE SUREAU CERTIFIÉ BIO

FL20

9,50 €

Fleurs de sureau de la variété sureau noir, Sambucus Nigra. Ce sont des fleurs récoltées en Europe de l'Est, généralement en Bosnie, ou en Albanie, très parfumées, elles pourront etre consommées seules en infusion, comme un thé, ou en cuisine pour agrémenter des sirops, gelées ou confitures. Pour utiliser en infusion, voici des conseils: 2g par 10cl d'eau...

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ZHENG SHAN XIAO ZHONG CERTIFIÉ BIO

TCN46

30,00 €

Thé noir du Fujian, produit dans les montagnes de Wuyi. Il provient des jardins qui produisent le fameux Lapsang Souchong fumé que nous connaissons tous. Le Lapsang Souchong fumé est lui produit avec des feuilles de moins bonne qualité, de récoltes tardives et moins prestigieuses, ce thé lui est produit avec les meilleures feuilles. Contrairement au...

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MIST VALLEY WHITE TEA CERTIFIÉ BIO

NE21

18,00 €

Un magnifique thé blanc Biologique aux saveurs douces, veloutées et fruitées. Un nectar qui que l'on se re-servira encore et encore. Date de récolte: Automne 2024. Produit sur les hauteurs de Ilam à 1500 mètres d'altitude. Ce thé a été par la plantation MIST VALLEY, dirigée par Mr Suresh Limbu et ses enfants. La plantation est située à Jitpur, un petit...

OKAYTI SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

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OKAYTI SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

TIND23

15,00 €

Thé noir Second Flush 2024 de la plantation Okayti située à l'Est de Darjeeling. C'est la production DJ126, le 126eme batch de l'année. C'est un thé gradé, SFTGFOP1, Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1, le plus haut grade à Darjeeling. Les saveurs sont fruitées, raisin murs, avec de la profondeur et de la longueur en bouche. Il peut etre...

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GUNPOWDER PINHEAD CERTIFIÉ BIO

TCN47

8,50 €

Produit dans le Zheijiang, autour de Shanghai, ce grade de Gunpowder est le plus élevé, seules les plus petites tetes d'épingles sont gardées. Cela se voit directement à l'oeil avec ces petites billes lustrées et vertes foncées. En tasse, c'est en quelque sorte l'assam des thés verts, de la puissance et de la longueur en bouche, pas de la grande finesse...

FEUILLES D'ORANGER BIGARADIER "SUR-CHOIX" CERTIFIÉ BIO

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FEUILLES D'ORANGER BIGARADIER "SUR-CHOIX" CERTIFIÉ BIO

HE06

10,00 €

Feuilles entières d'oranger Bigaradier de grade "Sur-choix". Une magnifique qualité et une grande fraicheur avec des feuilles parfaitement conservées. Origine: Maroc Taille: 5 à 12cm Les feuilles d'oranger bigaradier, également connues sous le nom de feuilles d'oranger amère, sont largement utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter diverses...

CACAO GRUÉ (NIBS) PEROU CHANCHAMAYO CERTIFIÉ BIO

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CACAO GRUÉ (NIBS) PEROU CHANCHAMAYO CERTIFIÉ BIO

FR12

10,00 €

Cacao Nibs d'origine Péruvienne de la province Chanchamayo au Nord-Est du pays. Ce lot de fève de cacao a été torrefié en France par un artisan chocolatier. Les nibs de cacao sont de petits morceaux de fèves de cacao torréfiées et concassées. Ce sont des éclats de cacao purs, non sucrés, qui ont un goût intense et légèrement amer, rappelant le chocolat...

HÉLICHRYSE ITALIENNE (IMMORTELLE) CERTIFIÉ BIO

Plantes, épices, fruits & fleurs seules

HÉLICHRYSE ITALIENNE (IMMORTELLE) CERTIFIÉ BIO

FL19

20,00 €

Hélicryse Italienne, ou immortelle d'Italie, cette plante est aussi appellée plante au curry, plante cari ou fleur de Saint Jean. Elle est connue sous le nom de fleur d'Immortelle car elle ne fane pas. Origine: Maroc Nom Latin: Helicrysum Italicum L’Hélichryse italienne (Helichrysum italicum), aussi appelée immortelle, est une plante méditerranéenne...

Plantes, épices, fruits & fleurs seules

MENTHE NANAH MAROCAINE CERTIFIÉ BIO

HE18

7,50 €

Menthe Nanah Marocaine très odorante et aromatique, elle peut être infusée seule ou avec du thé, généralement du thé vert. Elle peux aussi rentrer dans la réalisation de vos recette culinaires. Origine: Maroc, région de Marrakech Nom latin: Mentha Spicata, sous variété Nanah Coupe: moins de 1cm La menthe nanah (ou Mentha spicata var. nanah) est une...

Plantes, épices, fruits & fleurs seules

GINGEMBRE COUPÉ CERTIFIÉ BIO

SP04

3,50 €

Gingembre coupé en morceaux de 0,3 à 0,6cm environ Le gingembre est une plante herbacée originaire d'Asie tropicale, connue pour ses racines charnues et parfumées. Les racines de gingembre sont souvent utilisées comme épice dans la cuisine, mais aussi dans la médecine traditionnelle pour leurs propriétés médicinales. Le gingembre est riche en antioxydants...

MATCHA IMPÉRIAL OKUMIDORI/ASANOKA CERTIFIÉ BIO

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MATCHA IMPÉRIAL OKUMIDORI/ASANOKA CERTIFIÉ BIO

TJ50

28,00 €

Notre plus haute qualité de matcha et probablement l'une des meilleurs qualité en Certifié BIO au Japon. Deux cultivars sont utilisés pour produire ce Matcha, le Asanoka et le Okumidori, ce qui lui procure un gout à la fois rond, puissant et umami. Il est produit avec des meules en pierre, avec du Tencha de la plus haute qualité. Voici un incontournable...

MATCHA

100G UJI MATCHA APPELATION CONTROLÉE CERTIFIÉ BIO

TJ103

55,00 €

Ce Matcha est assez spécial car c'est un véritable Uji Matcha, le berceau du thé. C'est en quelque sorte le "Saint Emilion" du monde du matcha. Pour obtenir cette appellation controlée, les feuilles de Tencha doivent être moulues à Kyoto et issues de théiers cultivés exclusivment dans les départements de Mie, Nara, Shigae ou Kyoto. Les saveurs de ce...

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CARDAMOME ENTIÈRE CERTIFIÉ BIO

SP11

10,00 €

Graines de cardamome verte entières et de taille 1 à 2cm. La cardamome est une épice provenant des graines de plantes du genre Elettaria ou Amomum, appartenant à la famille des Zingibéracées (comme le gingembre). Elle est utilisée dans la cuisine et la médecine traditionnelle dans de nombreuses cultures, notamment en Asie du Sud, au Moyen-Orient et dans...

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KYUSU TOKONAME 600ML

TOK29

90,00 €

Théière Kyusu produite à Tokoname au Japon. Elle dispose d'un filtre intégré au bec en céramique. La contenance est environ 600ml. Elle sera parfaite pour préparer tous vos sencha ou kabusecha. Vous pouvez bien sur préparer d'autres thés que des thés vert japonais mais il faut noter que cette théière en terre peux retenir certaines odeurs de thés,...

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CINNAMENTHE CERTIFIÉ BIO

BL119

12,00 €

Saveurs: Mandarine - Menthe - Cannelle Cette infusion délicate et équilibrée allie la fraîcheur intense de la menthe poivrée à la chaleur réconfortante de la cannelle, rehaussée par des épices douces soigneusement sélectionnées. Un subtil arôme de mandarine vient sublimer ce mélange, apportant une touche fruitée et légèrement acidulée. Chaque gorgée vous...

Produit disponible avec d'autres options

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SENCHA TSUYUHIKARI CERTIFIÉ BIO 2024

6018

25,00 €

Sencha produit à Kimotsuki dans la préfécture de Kagoshima, au sud du Japon, en Avril 2024. Dans cette gamme de prix, c'est l'un de nos tous meilleurs sencha de l'année 2024, nous le recommandons fortement, il a beaucoup d'umami et de saveurs végétales, le tout dans un équilibre parfait.

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SENCHA BENIFUKI CERTIFIÉ BIO 2024

6046

18,00 €

Sencha produit à Minami Kyushu dans la préfécture de Kagoshima, au sud du Japon, en Avril 2024. C'est un thé de tous les jours, de bon rapport qualité prix, mais qui a la particularité d'etre produit avec le cultivar Benifuki, très riche en antioxydants, et qui quand utilisé pour fabriquer des thés verts pourrait aider à soulager certains maux comme les...

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FUKAMUSHI YABUKITA CERTIFIÉ BIO

6101601

28,00 €

Sencha Fukamushi 2024 aux saveurs très végétales, vertes, iodées avec une touche d'umami. Les feuilles sont bien vertes foncées, brillantes. C'est un Fukamushi moyennement étuvé "medium steam". La liqueur est bien verte, avec beaucoup d'épaisseur, et de saveurs.

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JIN MU DAN - THÉ ROUGE DU WUYISHAN

TCN44

40,00 €

"Un thé rouge chinois aux saveurs très profondes, avec beaucoup de corps et de complexité" Produit par la famille Ling, fermier de thé dans le parc du Wuyishan dans le Fujian depuis 3 générations, et produisant certains des meilleurs thés de la région. Egalement, leurs thés sont très purs, lors des différents test en laboratoires que nous avons effectué,...

JUN CHIYABARI J116 SUMMER FLUSH '24 CERTIFIÉ BIO

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JUN CHIYABARI J116 SUMMER FLUSH '24 CERTIFIÉ BIO

NE20

20,00 €

"Un superbe rapport qualité prix pour les amoureux de thés noirs himalayens doux et fruités" Une excellente production d'été du jardin népalais Jun Chiyabari, qui produit certains des meilleurs thés du pays. Les feuilles entières sont oxydées à près de 80%. Les saveurs sont fruitées et douces avec très peu d'amertumes. On retrouvera beaucoup de rondeur et...

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DONGFANG MEIREN - ORIENTAL BEAUTY

TCN43

35,00 €

"Un magnifique Dongfang Meiren Chinois avec un excellent rapport qualité prix" Oriental Beauty (Dongfang Meiren) produit dans la province du Fujian. Récolté et produit en été 2024. Saveurs: principalement miellées mais avec beaucoup de complexité, du sucré mais aussi du boisé élégant et non éxuberant.

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GYOKURO TOHEI 2024

24091601

50,00 €

"Un des tous meilleurs Gyokuro japonais, un très grand cru" Produit par Tohei Maeshima, un fermier extremement réputé depuis de nombreuses années au Japon pour la qualité exceptionnelle de son Gyokuro. Il produit son Gyokuro de la manière traditionnelle, avec un paillage naturel pendant au moins 21 jours avant la récolte. Une récolte très fine est...

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OKAYTI DJ'12 FIRST FLUSH DARJEELING 2024 CERTIFIÉ BIO

OKAYTI DJ'12 FIRST FLUSH DARJEELING 2024 CERTIFIÉ BIO 2

Promo !
-34%

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OKAYTI DJ'12 FIRST FLUSH DARJEELING 2024 CERTIFIÉ BIO

TIND22

11,88 € 18,00 €

Time left

Un excellent rapport qualité prix pour un Darjeeling First Flush bien frais et qui possède toutes les saveurs caractéristiques des thés de premières récolte de cette région, fraiches, florales, fleur d'oranger.

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BOITE PORCELAINE 30G

YIX02j

12,50 €

Petite boite en porcelaine avec bouchon en métal à vis. La quantité de matcha qu'elle peux contenir est environ 30g. Elle est bien hermétique et bien adaptée à la conservation de thés précieux.

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BOITE PORCELAINE 30G

YIX02i

12,50 €

Petite boite en porcelaine verte avec bouchon en métal à vis. La quantité de matcha qu'elle peux contenir est environ 30g. Elle est bien hermétique et bien adaptée à la conservation de thés précieux.

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TASSE YIXING 80ML

YIX01F

15,00 €

Potier: Mr Song Ruqiang, potier à Dingshuzen, Ceramic City, Yixing Terre: Zhuni, une terre jaune/rougeatre des montagnes au nord ouest de Yixing, qui prend des teintes rouge orange après cuisson Contenance: 80ml quand remplie au maximum Dimension: Largeur (au plus large): 7cm - Hauteur: 4.5cm

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THÉIÈRE ARGILE ÉMAILLÉ 230ML

YIX02L

50,00 €

Théière chinoise originaire de la région de Jingdhezen en argile recouvert d'une couche d'émail. Contenance: 230ml Hauteur: 7cm Largeur: 15cm anse à bec, corps 11cm

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THÉIÈRE ARGILE ÉMAILLÉ 190ML

YIX02K

50,00 €

Théière chinoise originaire de la région de Jingdhezen en argile recouvert d'une couche d'émail. Contenance: 190ml Hauteur: 8cm Largeur: 12cm anse à bec, corps 8cm

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YIXING ZHUNI BIAN DENG 220ML

YIX01E

145,00 €

Nom: Bian Deng, flat shape Potier: Mr Song Ruqiang, potier à Dingshuzen, Ceramic City, Yixing Terre: Zhuni, une terre jaune/rougeatre des montagnes au nord ouest de Yixing, qui prend des teintes rouge orange après cuisson Contenance: 220ml quand remplie au maximum

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YIXING DRAGON EGG 260ML

YIX01B

145,00 €

Nom: Dragon Egg, oeuf de dragon Potier: Mr Song Ruqiang, potier à Dingshuzen, Ceramic City, Yixing Terre: Zhuni, une terre jaune/rougeatre des montagnes au nord ouest de Yixing, qui prend des teintes rouge orange après cuisson

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YIXING JU LUN ZHINI 160ML

YIX01C

145,00 €

Nom: Ju Lun, qui réfère à son bouton plat sur le couvercle Potier: Mr Song Ruqiang, potier à Dingshuzen, Ceramic City, Yixing Terre: Zini, une terre plus foncée que Zhuni, et très utilisée dans la production des théières de Yixing. Originaire des montagnes au nord ouest de Yixing.

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YIXING ZHUNI 80ML

YIX01D

145,00 €

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YIXING SI TING 150ML

YIX01A

145,00 €

Nom: Si Ting, forme de poire Potier: Mr Song Ruqiang, potier à Dingshuzen, Ceramic City, Yixing Terre: Zhuni, une terre jaune/rougeatre des montagnes au nord ouest de Yixing, qui prend des teintes rouge orange après cuisson

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THÉIÈRE PORCELAINE 12CL

YIX02A

36,00 €

Théière de 12cl environ en porcelaine chinoise. Elle est dotée d'un filtre intégré. C'est une théière très facile à utiliser et à nettoyer, qui réalise d'excellentes infusions bien concentrées. La verse est propre et tout à fait satisfaisante. Le volume est parfait pour réaliser toutes sortes de thé, Oolong, thé vert, thé noir pour une vingtaine de...

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TASSE PORCELAINE "LOTUS" 5cl

YIX02D

10,50 €

Tasse en porcelaine fine, produite à Jingdezhen en Chine. Jingdezhen, dans la province de Jianxi, est depuis des siècles le berceau de la production de porcelaines de haute qualité. Contenance: Environ 5 centilitres

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TASSE PORCELAINE "FISH" 5CL

YIX02E

10,50 €

Tasse en porcelaine, produite à Jingdezhen en Chine. Jingdezhen, dans la province de Jianxi, est depuis des siècles le berceau de la production de porcelaines de haute qualité. Contenance: Environ 5 centilitres

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GAIWAN PORCELAINE VERTE 15CL

YIX02G

36,00 €

Gaiwan en porcelaine verte, produit à Jingdezhen en Chine. Jingdezhen, dans la province de Jianxi, est depuis des siècles le berceau de la production de porcelaines de haute qualité. Un Gaiwan, ou Zhong 盅, est une théière sans anse composée de 2 ou 3 pièces, une tasse, un couvercle, et souvent mais pas toujours une coupelle pour reposer la tasse. Il est...

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SET VOYAGE 25CL

YIX02H

45,00 €

Set de voyage 3 pieces, produit à Jingdezhen en Chine. Jingdezhen, dans la province de Jianxi, est depuis des siècles le berceau de la production de porcelaines de haute qualité. Un Gaiwan, ou Zhong 盅, est une théière sans anse composée de 2 ou 3 pièces, une tasse, un couvercle, et souvent mais pas toujours une coupelle pour reposer la tasse. Il est...

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HUNAN EMERALD CERTIFIÉ BIO 2024

TCN42

13,20 € 20,00 €

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Thé vert du printemps 2024, récolté durant le mois d'avril. Ce thé est produit à l'ouest de la province du Hunan, à la limite de la province de Guizhou. Appellé aussi Diamant Vert en Europe, ou Lu Bao Shi en Chine, c'est un thé qui se démarque par son excellent rapport qualité prix, lorsqu'il est bien frais, ce qui est le cas de ce lot que nous avons...

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JAPON

MATCHA MIDORI CERTIFIÉ BIO

TJ102

22,00 €

" Un excellent rapport qualité prix pour un très joli matcha du quotidien " jolie poudre d’un vert très vif nous indique que nous avons ici un matcha de dégustation de qualité. Après une préparation dans les règles de l’art, notre matcha midori tient ses promesses. Il est toujours d’une aussi belle couleur, la mousse est assez dense et homogène. Les...

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HANGZHOU LONGJING 2024 CERTIFIÉ BIO

TCN41

16,50 € 25,00 €

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Thé vert Chinois Longjing produit à Hangzhou, le berceau du Longjing, en Avril 2024. C'est un Longjing très agréable avec une très bonne végétalité, mais aussi une torrefaction bien présente qui développe les notes caractéristiques de fruits à coque et de chataignes. Il est très plaisant et on appreciera y revenir tous les jours.

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BOSEONG WOOJEON 2024

KR06

40,00 €

Thé vert "Woojeon" Coréen produit fin mars 2024 dans la région de Boseong par la famille Choi. C'est la meilleure qualité de l'année pour la ferme de la famille Choi, Woojeon, les feuilles encore au stade de bourgeons et en train de se transformer en feuilles sont récoltées vers la fin mars. Ce thé est produit à la main, les feuilles fraiches sont...

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BOSEONG SEJAK 2024

KR05

40,00 €

Thé vert "Sejak" Coréen produit en Avril 2024 dans la région de Boseong par la famille Choi. Ce thé est produit à la main, les feuilles fraiches sont pressées sur un Wok comme la technique chinoise que l'on retrouve dans la production des thés du Zhijiang, longjing, bi luo chun, etc... On retrouve des saveurs fraiches, végétales, et legèrement torréfiées.

GURICHA (TAMARYOKUCHA) YABUKITA CERTIFIÉ BIO 2024

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GURICHA (TAMARYOKUCHA) YABUKITA CERTIFIÉ BIO 2024

6037

25,00 €

Thé vert japonais produit à Kirishima, Kagoshima en Avril 2024. C'est un Guricha, ou plus communément appellé Tamaryokucha. Le processus de fabrication de ce thé se rapproche du Sencha, cependant, les feuilles sont roulées, torsadées, et non aplaties en aiguilles comme le sencha, et également les feuilles sont torréfiées plus longtemps qu'un sencha, ce...

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SENCHA YUTAKAMIDORI CERTIFIÉ BIO 2024

6008

20,00 €

Sencha produit à Minami Kyushu, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. C'est un sencha assez classique, végétal, long en bouche, avec des notes umami, bien présentes. C'est un thé très équilibré, sans défauts, et qui sera très apprécié pour sa fraicheur et sa douceur.

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SENCHA YABUKITA CERTIFIÉ BIO 2024

6031

22,00 €

Sencha produit à Kuma, Kumamoto au sud du Japon en Avril 2024. C'est un sencha classique mais de très bonne qualité, sans surprises, avec beaucoup de fraicheur et de végétalité. Un excellent rapport qualité prix pour un sencha de 1ère récolte, frais et végétal.

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THÉ VERT

GYOKURO YABUKITA CERTIFIÉ BIO 2024

6029

28,00 €

Gyokuro produit à Kirishima, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. 2024 est une excellente année pour les Gyokuro. On retrouve beaucoup d'umami, de texture et de saveurs végétales dans des thés très équilibrés, long en bouche et ré-infusables plusieurs fois. Nous sommes ici en présence d'un Gyokuro milieu de gamme, mais la récolte était tellement...

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THÉ VERT

KABUSECHA ASATSUYU CERTIFIÉ BIO 2024

6020

25,00 €

Kabusecha produit à Satsumasendai, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. Qu'est ce que c'est qu'un Kabusecha: Le Kabusecha est un type de Sencha produit avec des feuilles qui ont été ombrées quelques jours avant leur récolte, en moyenne 7 ou 8 jours, à l'aide de filets ombrants disposés généralement directement sur les théiers pour les occulter...

THÉ VERT

KABUSECHA MEIRYOKU CERTIFIÉ BIO 2024

6033

22,00 €

Kabusecha produit à Kirishima, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. Qu'est ce que c'est qu'un Kabusecha: Le Kabusecha est un type de Sencha produit avec des feuilles qui ont été ombrées quelques jours avant leur récolte, en moyenne 7 ou 8 jours, à l'aide de filets ombrants disposés généralement directement sur les théiers pour les occulter...

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JINSHAN PREQINGMING - HANGZHOU 2024

TCN37

36,30 € 55,00 €

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Produit à la manière d'un Bi Luo Chun, ce thé vert super premium de la localité de Jinshan, près de Hangzhou dans le Zheijiang, a des notes fruitées, zestées, et extrèmement herbacées.

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ANJI BAI CHA AVRIL '24 CERTIFIÉ BIO

TCN40

23,10 € 35,00 €

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Thé vert Chinois d'appellation Anji Bai Cha, littéralement le thé blanc de Anji. Cette production à été récolté la première quinzaine d'Avril, on le remarque aux feuilles qui sont plus vertes que notre Anji Bai Cha "White Leaf" que nous proposons aussi. C'est néanmoins une excellente qualité et un très bon rapport qualité/prix avec des saveurs bien...

WHITE MONKEY "BAI MAO HOU" 2024 CERTIFIE BIO

WHITE MONKEY "BAI MAO HOU" 2024 CERTIFIE BIO 2

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WHITE MONKEY "BAI MAO HOU" 2024 CERTIFIE BIO

TCN39

11,88 € 18,00 €

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Les saveurs sont végétales, assez fruitées, et il a aussi des notes très distinctives animales, fauves. Le rendu est très satisfaisant ce qui en fait un extraordinaire rapport qualité prix pour un thé vert Chinois primeur Certifié BIO. Produit à Fuding, Fujian, de fin mars à début avril, sur des collines de 800 à 1200m d'altitude.

LONGJING THOUSAND ISLANDS LAKE PREQINGMING 2024

LONGJING THOUSAND ISLANDS LAKE PREQINGMING 2024 2

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LONGJING THOUSAND ISLANDS LAKE PREQINGMING 2024

TCN38

36,30 € 55,00 €

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Un superbe thé vert Longjing, très haut de gamme, produit autour du Thousand Island Lake (Qiandao Lake) à Hangzhou, le berceau du Longjing dans la région du Zheijiang. On remarque directement son haut niveau de qualité à ses feuilles constituées uniquement de petits bourgeons duveteux de taille homogènes et sa couleur pale distinctive des Longjing haut de...

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ANJI BAI CHA "WHITE LEAF" 2024

TCN36

42,90 € 65,00 €

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Thé vert Chinois d'appellation Anji Bai Cha, littéralement le thé blanc de Anji. Cette production est de très haute qualité, récoltée le 5 Avril 2024 entre 800 et 1000m d'altitude, ou se situent les meilleurs théiers aux bourgeons blancs. Vous serez étonné par la paleur des feuilles une fois infusées, elles sont quasiment blanches. Cela est la...

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FINEST WHITE LONGJING 2024

TCN35

36,30 € 55,00 €

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Thé vert Longjing produit à Jiande, région du Zheijiang à la fin mars 2024. C'est un thé extrèmement rare, que l'on verra peut etre plus répandu dans les années qui viennent tellement sa qualité est interessante. Les feuilles sont issues d'un cultivar assez récent appelé "Finest White" donnant des bourgeons très clairs, blanc/crème, et réputés avoir des...

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SENCHA SAEMIDORI MASATAKA OTA 2024

23050402

40,00 €

" Encore un bijoux de thé vert produit par la légende vivante des thés de Tenryu, Ota-San " Producteur : M. Ota Masataka. Né en 1940, M. Ota est un agriculteur décoré à de nombreuses reprises par le gouvernement japonais pour sa contribution à l'histoire du thé japonais. Altitude : 400 m Lieu : Tenryu, Shizuoka, Japon. Cultivar : Le Saemidori est un...

Rupture de stock

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SENCHA YABUKITA MASATAKA OTA 2024

23050401

55,00 €

" La récolte la plus fine de l'année de la légende vivante des thés de Tenryu, Ota-San " Producteur : M. Ota Masataka. Né en 1940, M. Ota est un agriculteur décoré à de nombreuses reprises par le gouvernement japonais pour sa contribution à l'histoire du thé japonais. Altitude : 400 m Lieu : Tenryu, Shizuoka, Japon. Cultivar : Le cultivar Yabukita est une...

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SENCHA DE CHINE CERTIFIÉ BIO

TCN21

5,00 €

Thé vert de type Sencha produit dans le Zheijiang en Chine près de Shanghai. C'est un thé vert assez basique que nous utilisons dans certains mélanges sur mesure. Ce n'est pas un grand cru, mais un thé vert BIO basique de bonne facture, il est assez frais et équilibré, sans trop d'amertume et avec une respectable longueur en bouche. Il conviendra pour un...

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GUNPOWDER 9372 CERTIFIÉ BIO

TCN25

5,00 €

Thé vert Gunpowder Chinois de la province du Zheijiang, la majeur région productrice de ce type de thé. Le nombre associé à ce grade, 9372 dénote un grade précis, milieu de gamme qui se situe dans la moyenne en Chine. Ce sera un thé parfait pour une utilisation quotidienne grace à sa certification BIO, il permettra aussi de faire de très bons thés à la...

THÉ NATURE

JUN CHIYABARI P312 - J22 - FIRST FLUSH 2024

NE19

40,00 €

"Il avait aussi ce petit gout fruité, pêche de vigne, mangue, fruits exotique qui en faisait un thé extraordinaire" Date de récolte: Avril 2024. En ce début Avril 2024, nous avons pu gouter près d'une trentaine de thé du Jardin Jun Chiyabari, ce thé était le meilleur et de loin des First Flush caractéristiques du Népal, avec des gouts de Darjeeling,...

MATCHA

UJI MATCHA APPELATION CONTROLÉE 50G CERTIFIÉ BIO

TJ100

35,00 €

CHINE

PERLES DE JASMIN CERTIFIÉ BIO

TCN34

18,00 €

Dénommées Zen Zhu en chinois, les perles de jasmin sont un magnifique thé chinois produit à Hengxian dans la province de Guangxi. Les saveurs sont très douces et végétales avec d'intenses saveurs de jasmin très persistantes. Infusion: 75 degrés, 2 à 3mns

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PETALES DE TOURNESOL CERTIFIE BIO

FL17

8,00 €

Pétales de tournesol issus de l'agriculture biologique d'origine Albanie Taille 1 à 3cm environ

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TISANE RAYONNANTE CERTIFIÉ BIO

BL113

8,50 €

Saveurs: Non-aromatisé "Une tisane parfaite pour des moments réconfortants le soir, à consommer sans modération" Ingrédients: Camomille*, gingembre*, carotte*, poivre*, cannelle*, cardamome*, menthe verte*, graines d'anis* * Ingredient issu de l'Agriculture Biologique Préparation cette infusion chaude: Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 80° pendant 2...

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SUD INDIGO CERTIFIÉ BIO

BL114

10,00 €

Saveurs: Citronnée "Une tisane aux saveurs provençales et aux arômes vifs et citronnés" Ingrédients: Thym*, romarin*, lavande*, arome naturel de citron*, bleuet* * Ingredient issu de l'Agriculture Biologique Préparation cette infusion chaude: Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 80° pendant 2 à 3 minutes. Préparer cette infusion glacée: Infuser 2...

SOURENEE SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

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SOURENEE SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

TIND21

12,00 €

Thé noir indien produit par la plantation de Darjeeling Sourenee à partir des feuilles de seconde récolte de l'année, fin mai début juin. Ce thé composé de feuilles oxydées brunes et parsemé de petits bourgeons argentés et dorés est doux, rond et fruité. Il est peu amère avec une très bonne longueur en bouche. La plantation de Sourenee est très ancienne à...

THÉ BLANC QUI YUN TTES23 PRE-QINGMING 2024

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THÉ BLANC QUI YUN TTES23 PRE-QINGMING 2024

TW113

30,00 €

" Un thé blanc rare et original, avec une oxydation proche de 0% pour préserver la pureté des saveurs". Producteur: Mr Yu Ji Qi Altitude: 300-350m Localité: Ming Jian, Nantou County Cultivar: Qi Yun. Un nouveau cultivar développé par TTRES Taiwan Tea Research and Extension Center. Il est sélectionné à partir de souches présentes dans la région de Qimen en...

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ASSAM HATHIKULI FTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

TASS05

7,50 €

Thé noir d'Assam au nord-est de l'inde produit par la plantation Hathikuli. Les saveurs sont puissantes mais équilibrées avec une amertume présente mais pas envahissante. Les notes gustatives sont légèrement fruitées, maltées. Ce thé peut etre votre futur classique du petit déjeuner avec un excellent rapport qualité prix. Pour les amateurs, il supporte...

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GOLDEN DIAN HONG CERTIFIÉ BIO

TCN33

25,00 €

Superbe thé noir du Yunnan composé de jeunes feuilles et de bourgeons entièrement duveteux. Les saveurs sont miellées et légèrement animales. La très grande présence de duvet donnera une texture très velouté à la liqueur, avec beaucoup de douceur. Le Dian Hong est un type de thé noir chinois originaire de la province du Yunnan. "Dian" est une référence à...

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EPICES ESCAPADES CERTIFIÉ BIO

BL101

8,50 €

Saveurs: Mélange d'épices à dominante de cannelle et gingembre "Un mélange d'épices à infuser seul, en latte, ou avec à mélanger avec un thé noir ou vert" Ingrédients: Cannelle de Ceylan*, gingembre*, poivre*, curcuma*, cardamome*, baies roses*, pétales de rose*, feuilles de framboisier*. * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation cette infusion...

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PUER SHENG MENGHAI 2018 200G

TCN32

35,00 €

Galette de 200g de Puer Sheng produite dans la région de Menghai dans le Yunnan, dans le village Meng Wan au printemps 2018. Son vieillissement est déjà bien avancé, il est vif, mais l'amertume et les tannins typiques d'un puer jeune sont biens "fondus" et nous retrouvons une l'harmonie de saveurs boisées humides, fermentées, sous bois, forestières. C'est...

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CANNELLE CEYLANICUM CERTIFIÉ BIO

SP01

4,00 €

Morceaux de 1 à 5cm de cannelle de type Ceylan (Ceylanicum). ELle est douce, sucrée aux saveurs florales. Origine: Madagascar. La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de "véritable cannelle", est une variété de cannelle qui est produite à partir de l'écorce intérieure de l'arbre Cinnamomum verum, originaire du Sri Lanka (anciennement appelé...

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WUYI QUE SHE CERTIFIÉ BIO

TCN30

38,00 €

Oolong produit au mois de mai 2023 dans un jardin BIO du terroir des montagnes Wuyi, Fujian. Ce jardin est situé à proximité des vénérés 6 théiers Da Hong Pao d'origine. Le cultivar est Que She, un des cultivar original des Da Hong Pao. Ce thé a été torréfié 3 fois avec une intensité moyenne. Ce thé du terroir très minéral des montagnes Wuyi est appelé...

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HUNAN GREEN TEA CERTIFIÉ BIO

TCN31

5,00 €

thé vert de Chine BIO de seconde récolte aux saveurs douces et très peu amères. C'est un thé vert sans prétention mais de très bonne facture idéal pour un thé vert de tous les jours à prix très doux. Conseil d'infusion: 75 degrés, 2 à 3 minutes d'infusion

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MATCHA CULINAIRE B CERTIFIÉ BIO

TJ90

12,00 €

Matcha produit à Omaezaki au Japon grace à une poudre fine de Sencha. Ce matcha au gout puissant et à l'amertume équilibrée sera parfait pour toutes vos créations culinaires, gateaux, crèmes glacées... Tous nos thés verts & matcha sont importés par avion et stockés en chambre froide dans notre entrepôt nantais.

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PUER SHU BULANGSHAN 2005 100G

TCN28

35,00 €

Galette de Puer Shu produit sur la montagne de Bulang tout au sud de la province chinoise du Yunnan. Il a été produit par la fabrique Yi Liang Xiang Long en Aout 2005 à partir de feuilles de vieux théiers de la montagne Bulang. C'est un puer Shu aux saveurs boisées humides, forestières, champignons, mais avec beaucoup de douceur et de subtilité et il ne...

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TISANE DE NOËL

BLNB36

8,50 €

Saveurs: Amande - Agrumes - Noël "Une infusion évoquant les fêtes de fin d'année avec des saveurs réconfortantes et uniques. Typique de Noël, élégante et subtile" Ingrédients: Pomme, cannelle de Ceylan, écorces d’orange, arômes naturels (d’amande, d’orange sanguine, creme brulée, cannelle, vin chaud), cannelle cassia, hibiscus, baies roses, aiguilles de...

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KYUSU HOKURYU 200ML

TOK901

95,00 €

Théière Kyusu produite à Tokoname au Japon. Elle dispose d'un filtre intégré au bec en céramique. La contenance est environ 200ml. Elle est produite entierement à la main par le pottier réputé Tatsuo Umeara, connu sous le nom "Hokuryu" Elle sera parfaite pour préparer tous vos sencha ou kabusecha. Vous pouvez bien sur préparer d'autres thés que des thés...

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MATCHA KOICHA 30G

TJ105

30,00 €

Sachet de 30g de Matcha de très haute qualité produit avec des feuilles de Tencha de la plus haute qualité moulues en meules en pierre à Kawane dans la préfécture de Shizuoka près du mont Fujiyama La particularité de ce matcha est qu'il est très approprié à la préparation du Koicha, "thick tea" ou matcha épais, une préparation de matcha concentrée avec...

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TISANE DU SOIR CERTIFIÉ BIO

BL106

8,50 €

Saveurs: Camomille - Sarrasin - Gingembre - Lavande - Verveine (Sans arôme ajoutés) "Une tisane réconfortante et calmante, parfaite pour comme une dernière tasse avant de dormir" Ingrédients: Graine de sarrasin torréfiée de Bretagne*, pomme*, gingembre*, camomille matricaire*, verveine*, lavande* * Issu de l'Agriculture Biologique Conseils d'infusion:...

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PAI MU TAN PREMIUM CERTIFIÉ BIO

TCN03

13,00 €

Thé blanc Pai Mu Tan (White Peony) récotlé au printemps dans le Fujian, le berceau de la production des thés blancs depuis des siècles. Ce thé blanc a une très faible oxydation, les feuilles sont très vertes, bien entières, et elles sont toutes duveteuses. Les saveurs sont douces, vanillées, légèrement fruitées, avec une texture en bouche veloutée grace...

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POUDRE DE HOUJICHA CERTIFIÉ BIO

TJ66

15,00 €

Poudre de thé vert torréfiée produite dans la préfécture de Shizuoka près du mont Fuji. La torrefaction est poussée pour cette production ce qui réduit la théine et augmente les saveurs douces et cacaotées. La poudre de Houjicha peut etre utilisée dans des Houjicha Latte, mais peut aussi etre directement mélangée à de l'eau, soit à l'aide d'un fouet, ou...

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TEMOMI DE COMPETITION

TEMOM2

60,00 €

Temomi de cultivar Mieuejima, produit à la compétition nationale du Temomi, à partir de feuilles de récolte de printemps produites à Mie dans la région du Kansai, près de Kyoto. Ce Temomi a obtenu la 72ème place sur près de 150 thés presentés. Seulement 400g ont été produits à cette occasion. Nous avons choisi ce Temomi pour sa qualité bien sur, mais...

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NEW VITHANAKANDE BOP1

SL09

6,00 €

Thé noir de la manufacture Sri Lankaise New Vithanakande. C'est un thé aux saveurs très typées pomme cuites, épices, type cannelle douce, avec beaucoup de caractère. C'est un grade BOP1 qui signifie Broken Orange Pekoe 1, c'est ainsi le 2ème triage des meilleures feuilles. Située au pied des la région centrale des montagnes de Kandy, la manufacture de...

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GABA GREEN TEA

TW112

28,00 €

Thé vert aux grandes feuilles torsadées qui a subi le processus Gaba pour augmenter la concentration de cette molécule qui permet la détente physique. Les saveurs sont douces et vanillées, mais aussi végétales et fruitées. Origine: Ming Jian, Nantou County, Taiwan Gaba concentration: Minimum 175mg/100g Nom Chinois:烏龍老茶 Cultivar: Jinxuan Nom de la...

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HONG SHUI OOLONG

TW109

20,00 €

Hong Shui Oolong est un thé de printemps roulé en perles très oxydé (70/80%) aux saveurs fruitées et pyrogénées. Les notes torréfiées sont bien présentes sur les premières infusions, avec aussi des notes fruitées, pruneaux, fruits rouges, mais elles s'estompent au fur et à mesure des infusions pour laisser place aux fruité et à la douceur. Origine: Ming...

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AGED OOLONG 2015

TW111

25,00 €

Ce thé Oolong a été produit en 2015, peu oxydé à sa production (10/20%), il a été plusieurs fois torréfié, la dernière fois en 2016. La famille Chen qui produit ce thé garde les détails de sa fabrication secrète, c'est un secret de famille. C'est aussi un thé qu'ils boivent très régulièrement. Son age, et les différentes torréfactions ont rendus la...

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CITRONNELLE THAI

HE16

12,00 €

Citronnelle de Thailande culitvée dans le nord du pays vers Lamphun, à quelques kilometres de Chiangmai. La particularité de cette citronnelle est que c'est l'écorce de la plante qui est utilisée, et non la feuille. C'est une excellente qualité, très odorante, et très aromatique, qui peut etre utilisée en infusion, ou bien meme en cuisine. Conseils...

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING 2024

THÉ NATURE

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING 2024

NE16

28,00 €

"Superbe thé himalayen de type First Flush Darjeeling roulé à la main " Les saveurs sont profondes, avec beaucoup de floral, type fleur d'oranger, de la texture velouté due aux nombreux bourgeons duveteux, mais aussi de la complexité avec des saveurs légèrement boisées, animales.

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KOJU THÉ FERMENTÉ

TJ64

30,00 €

Ce thé japonais est une rareté. Il est produit avec les feuilles de théiers extremement aromatiques et très peu plantés au Japon, le Koju. Le Koju est un théiers qui est issu d'un théier poussé à partir d'une graine (Zairai), dont on ne peut etre sur de l'origine par définition, cependant, l'on pense que le Koju est un croisement entre un cultivar...

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BAOZHONG "MILKY" CERTIFIÉ BIO

TW110

20,00 €

Superbe Oolong Taiwanais produit avec le cultivar Chin-Shin au printemps 2023. Les saveurs sont très florales, fleurs blanches de type lila, très persistantes. La texture est veloutée, avec des légères notes beurrées ce qui rappelle les meilleurs "milky" oolong authentiques de Taiwan. Vous apprecierez ce thé très endurant qui peux s'infuser de nombreuses...

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DANCONG OOLONG PHOENIX HONEY ORCHID (MI LAN XIANG)

TCN27

50,00 €

Superbe thé Oolong des montagnes Fenghuang, les Phoenix Mountains, situées dans la province de Guangdong au sud de la Chine, quelques kilometres au nord de la ville de Chao Zhou. Les saveurs sont très florales, rappelant l'orchidée, avec des saveurs sucrées, miellées. C'est un thé extremement endurant que vous pourrez ré-infuser de très nombreuses fois....

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KEEMUN CERTIFIÉ BIO

TCN26

9,00 €

Thé noir produit dans la région de Qimen en Chine. C'est un thé à l'apparence assez brisé car il est issu du triage de keemun de très haute qualité, on peux dire que ce sont les chutes de ces thés haut de gamme. Néanmoins, comme il est issu d'excellentes feuilles, le resultat est excellent, avec beaucoup d'équilibre, de la puissance, et avec les saveurs...

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TISANE CASSISCACAO

BLNB31

8,50 €

Saveurs: Cassis - Fraise - Cerise "Une infusion fruits rouges pleine de caractère" Ingrédients: Cosses de cacao, pomme, hibiscus, cynorhodon, baies de sureau, feuilles de framboisier, fraises, cassis, baies roses, pétales de rose, rooibos, cannelle de ceylan, arôme naturel (cassis, de fraise, cerise, vin chaud) Préparation ce thé chaud: Infuser 2g pour...

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GAIWAN TAIWANAIS 100ML

TWTP05

25,00 €

Gaiwan fabriqué à Taiwan de 100ml. Il est très bien conçu avec d'excellentes finitions. La porcelaine est fine et homogène, les formes bien équilibrées. La base est très stable et ne vacille pas. Le couvercle est très bien ajusté pour une verse parfaite.

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TISANE MELON MANGUE CERTIFIÉ BIO

BL103

8,50 €

Saveurs: Melon - Mangue "Un infusion aux saveurs de melon et de mangue parfaite pour des thés glacés" Ingrédients: Hibiscus*, mangue*, papaye*, pomme*, menthe* cranberrie*, citron*, rose*, arôme naturel (melon, mangue*) * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation cette infusion chaude: Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 80° pendant 1 à 2 minutes....

Produit disponible avec d'autres options

THÉ NATURE

MACHAPUCHRE GREEN TEA

NE15

12,00 €

" Un thé himalayen unique a saveurs puissantes et fruitées" Ce thé a été produit par Mme Radha dans sa ferme faisant face à la montagne sacrée du Machapuchre dans un cadre exceptionnel et incroyablement pur. C'est un thé unique complètement fabriqué à la main, ce qui est très rare, meme au Népal. C'est un thé comme ils étaient fait autrefois sans l'aide,...

Voir

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GRAINES DE CORIANDRE CERTIFIÉ BIO

SP15

3,00 €

Graines de Coriandre entières. Origine: Italie Les graines de coriandre sont les petites graines ovales produites par la plante de coriandre (Coriandrum sativum), également connue sous le nom de persil arabe ou cilantro. La coriandre est une herbe aromatique couramment utilisée dans la cuisine du monde entier, en particulier dans la cuisine asiatique,...

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CAMOMILLE MATRICAIRE CERTIFIÉ BIO

FL16

10,00 €

Boutons de Camomille Matricaire entiers. Origine: Croatie La camomille matricaire, également connue sous le nom scientifique Matricaria recutita, est une plante herbacée de la famille des Asteraceae. Elle est originaire d'Europe et d'Asie, mais elle est maintenant cultivée et répandue dans de nombreuses régions du monde. La camomille matricaire est...

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CHAÏ D'ÉTÉ

BLNB28

8,50 €

Saveurs: Cranberrie - Citron - Cannelle "Une infusion parfaite pour des thés glacés rafraichissants" Ingrédients: Hibiscus, pétales de rose, cannelle, cardamome, écorce d'orange, gingembre, menthe, poivre rouge, écorce de citron, arôme naturel (cranberrie, citron, cannelle) Préparation cette infusion chaude: Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 80°...

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GOYAVE MANGUE

BLNB29

8,50 €

Saveurs: Mangue (dominant) - Orange - Goyave "Une infusion estivale parfaite pour des thés glacés ou des infusions de soirée" Ingrédients: mangue, cynnorodhon, orange, pomme, arôme naturel (Mangue, Goyave, Orange), pétales de fleur de soucis. Préparation cette infusion chaude: Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 75° pendant 1 à 2 minutes. N'hésitez pas...

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SHUI PING ARGILE ROUGE 225/270ML

TWTP02

50,00 €

Origine: Taiwan Matière: Argile rouge de Taiwan Contenance: 225 ou 270ml La quintessence des formes de théières classiques, les pots de ping shui ont inspiré les fabricants de théières asiatiques et occidentales pendant des siècles ; et pour cause ! Ils font simplement du bon thé; et toute sorte de thé se porte bien dans une telle théière. La coulée est...

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PICHET ARGILE ROUGE 250ML

TWTP03

35,00 €

Origine: Taiwan Matière: Argile rouge de Taiwan Contenance: 250ml Complément parfait de notre série de théières en argile de fabrication taïwanaise, ces pichets sont fabriqués dans le même atelier en utilisant le même argile qui s'accordera parfaitement en couleur et en style. Comme tous les articles qui composent notre série d'articles en terre cuite et...

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SHUI PING PORCELAINE 125 / 160 ou 225ML

TWTP01

65,00 €

Origine: Taiwan Matière: Porcelaine Contenance: Disponible en 125, 160 ou 225ml Lignes classiques héritées de siècles de tradition de fabrication de théières en Chine. Une forme qui a inspiré toutes les différentes interprétations occidentales de ce qu'est une théière, et une bonne d'ailleurs. Cette théière est tout ce que l'on peut attendre d'un bon...

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PICHET PORCELAINE 250ML

TWTP04

35,00 €

Origine: Taiwan Matière: Porcelaine Contenance: 250ml Complément parfait de notre série de théières en porcelaine de fabrication taïwanaise, ces pichets sont fabriqués dans le même atelier en utilisant la même qualité de porcelaine qui s'accordera parfaitement en couleur et en style. Comme tous les articles qui composent notre série d'articles en terre...

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FILTRE TAIWANAIS

TWTC02

30,00 €

Origine: Taiwan Matière: Porcelaine et filtre inox Filtre très élégant et très bien fabriqué à partir de la même porcelaine ivoire que nous présentons dans notre catalogue de vaisselle à thé d'origine Taiwan. Il se compose de deux parties : la passoire elle-même qui présente une belle forme d'entonnoir à laquelle est attachée une petite maille remplaçable...

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PROVENCE DANS MON COEUR CERTIFIÉ BIO

BL98

12,00 €

Saveurs: Thym - Romarin - Citron - Citron Vert "Une tasse qui évoque le son des grillons et des cigales" Avec cette infusion, nous avons essayé de retranscrire dans votre tasse les sensations que l'on éprouve lorsque l'on est en été dans des décors Provenceaux, dans une atmosphère sèche, presque orageuse, que l'on entends les grillons et les cigales, et...

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DIAN HONG YIN ZHEN

TCN23

50,00 €

" UN TRÈS GRAND CRU DU YUNNAN, A ESSAYER AU MOINS UNE FOIS DANS SA VIE " Originaire de l'Ouest de la préfécture de Xishuangbanna, Jinhai County, au Yunnan, ce magnifique thé rouge est produit avec des théiers de plus de 100 ans issus des forêts environnantes. On est tout de suite charmé par son apparence fauve, animale, ses très très long bourgeons dont...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

VERVEINE FRANÇAISE COUPÉE CERTIFIÉ BIO

HE11

15,00 €

Verveine Odorante, ou citronnée, Origine France coupée. Nom latin: Lippia Citriodora Origine: Ferme située à Chemillé en Anjou, dans le Maine et Loire. De récolte de l'année, cette verveine odorante est d'excellente qualité avec un prix très raisonnable. Ce sera une très bonne référence pour vos infusions nocturnes ou pour tout autre moment de la...

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OOLONG TUNG TING CERTIFIÉ BIO

TCN13

12,00 €

Thé Oolong produit dans la province du Zheijiang. Les feuilles sont roulées en perles serrées. On ressent des saveurs florales, et aussi un peu de torrefaction. Il permet de nombreuses infusions. Conseils d'infusion: 100 degrés, 2 à 3 minutes. Plusieurs infusions sont necessaires pour que ce thé déploie toutes ses saveurs.

Tasse argile émaillée craquelée Ø9cm / h4.5cm

TASSES & BOLS

Tasse argile émaillée craquelée Ø9cm / h4.5cm

CT101

12,00 €

Tasse en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse

TASSES & BOLS

Tasse argile émaillée craquelée Ø9cm / h4.5cm

CT103

12,00 €

Tasse en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse:

TASSES & BOLS

Tasse argile émaillée craquelée Ø9cm / h4.5cm

CT100

12,00 €

Tasse en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse:

TONGANAGAON SFTGFOP1 CLONAL CERTIFIÉ BIO

Accueil

TONGANAGAON SFTGFOP1 CLONAL CERTIFIÉ BIO

TASS04

14,00 €

Thé noir Second Flush de la plantation Tonganagaon. C'est une très belle production avec une feuille noir intense et des bourgeons dorés. L'infusion est assez rapide et les saveurs se developpent facilement. C'est un thé à ne pas laisser infuser trop longtemps. Les théiers utilisés pour cette production sont des clones, c'est à dire des théiers issus de...

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JING JING BLACK TEA CERTIFIÉ BIO

TCN20

12,00 €

Thé noir de grade Mao Jian produit dans la localité de Jing Jing au Nord-Est de Changsha dans le Hunan. C'est un thé avec beaucoup de bourgeons dorées, aux saveurs douces mais persistantes. La forte présence de bourgeons dorées duveteux amène une sensation veloutée à la dégustation. Conseils d'infusion: 90 degrés, 3 à 4 minutes

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RAISIN CERTIFIÉ BIO

FR22

2,00 €

Origine: Turquie Taille: 1cm Les raisins secs sont une source riche de nutriments, notamment de fibres alimentaires, de potassium, de fer et de vitamines B. Ils sont également riches en antioxydants, qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les raisins secs peuvent être consommés tels quels comme...

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CASSIS DÉSHYDRATÉ CERTIFIÉ BIO

FR10

10,00 €

Origine: Mix Taille: 1cm Le cassis déshydraté peut être utilisé de plusieurs façons, notamment comme ingrédient dans des mélanges de thé, des smoothies, des barres énergétiques et des garnitures pour les desserts. Le cassis est riche en nutriments, notamment en vitamines C et K, en manganèse et en antioxydants. La déshydratation du cassis peut également...

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CAROTTE CERTIFIÉ BIO

FR19

3,00 €

Origine: Mix Taille: 0,5 à 1cm La carotte déshydratée est simplement de la carotte qui a été séchée pour enlever l'eau. La déshydratation de la carotte permet de conserver les nutriments et la saveur de la carotte tout en prolongeant sa durée de conservation. La carotte déshydratée peut être utilisée de plusieurs façons. Elle peut être réhydratée en la...

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CACAO COSSES CERTIFIÉ BIO (500g)

SP12

12,00 €

Origine: Pérou Taille: 0,5 à 1cm Les cosses de cacao sont les enveloppes extérieures en forme de coque qui recouvrent les fèves de cacao.

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CERISE DÉSHYDRATÉE CERTIFIÉ BIO

FR17

12,00 €

Origine: Mix Taille: 1 à 2cm, tranches La cerise déshydratée est un fruit qui a subi un processus de déshydratation pour enlever l'eau de la cerise fraîche. Elle est souvent confondue avec la cerise séchée, mais il y a une petite différence entre les deux. Contrairement aux cerises séchées, qui sont souvent traitées avec du sucre pour améliorer leur goût,...

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POMME CERTIFIÉ BIO

FR06

2,50 €

Origine: Mix L'infusion de pommes est une boisson préparée en faisant infuser des morceaux de pommes séchées dans de l'eau chaude. Les pommes sont riches en antioxydants, en vitamines et en fibres, ce qui en fait une boisson nutritive et rafraîchissante.

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DATTE CERTIFIÉ BIO

FR14

2,50 €

Origine: Afrique du nord, Tunisie, Algérie Taille: 1 à 2cm Enrobé de sirop de riz BIO La datte est un fruit comestible qui provient du palmier dattier, originaire des régions du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord.

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BAIE DE GOJI CERTIFIÉ BIO

FR16

4,00 €

Origine: Chine Taille: 1 à 2cm La baie de goji est un petit fruit rouge-orangé qui provient de la plante Lycium barbarum, originaire des régions d'Asie telles que la Chine, le Tibet et la Mongolie.

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CRANBERRIES CERTIFIÉ BIO

FR15

2,50 €

Origine: Canada Taille: 1 à 2cm Les cranberries, également connues sous le nom de canneberges, sont de petits fruits rouges acidulés qui sont souvent consommés sous forme séchée ou transformés en jus.

BOUTONS DE FLEURS D'ORANGER CERTIFIÉ BIO

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BOUTONS DE FLEURS D'ORANGER CERTIFIÉ BIO

FL07

15,00 €

Origine: Maroc Taille: 2cm environ Les fleurs d'oranger, également connues sous le nom de néroli, sont utilisées en cuisine, en parfumerie et en médecine traditionnelle pour leurs propriétés médicinales.

FRAMBOISIER FEUILLE (FOLIOLE) CERTIFIÉ BIO

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FRAMBOISIER FEUILLE (FOLIOLE) CERTIFIÉ BIO

HE09

8,00 €

Origine: Auvergne, France Taille: 1 à 4 cm Les feuilles de framboisier ont été utilisées en médecine traditionnelle depuis des siècles pour leurs propriétés médicinales.

CARVI GRAINES (CUMIN DES PRÉS) CERTIFIÉ BIO

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CARVI GRAINES (CUMIN DES PRÉS) CERTIFIÉ BIO

SP13

3,00 €

Origine: Union Européenne Taille: Graines de 0,5 à 1cm Les graines de carvi (ou cumin des prés) ont été utilisées en médecine traditionnelle depuis des siècles pour leurs propriétés médicinales.

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EUCALYPTUS FEUILLE CERTIFIÉ BIO

HE05

5,00 €

Origine: France Taile: 0,5 à 1cm Les feuilles d'eucalyptus sont souvent utilisées en médecine naturelle pour leurs bienfaits pour la santé.

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BASILIC FEUILLE CERTIFIÉ BIO

HE08

12,00 €

Origine: France Taille: 1 to 3cm Les feuilles de basilic sont souvent utilisées en cuisine pour leur saveur fraîche et herbacée, mais elles ont également des avantages pour la santé.

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GRAINES D'ANIS CERTIFIÉ BIO

SP10

3,50 €

Origines: Mix Tailles: graines de 0,3 à 0,5cm environ Les graines d'anis sont largement utilisées en cuisine pour leur saveur douce et anisée, mais elles ont également des avantages pour la santé.

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GRAINES DE FENOUIL CERTIFIÉ BIO

HE07

7,00 €

Origine: France Tailles: 3 à 5mm Les graines de fenouil sont largement utilisées en cuisine pour leur saveur douce et anisée, mais elles ont également des avantages pour la santé.

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ÉCORCES DE CITRON CERTIFIÉ BIO

FR11

4,00 €

Origine: Mix Taille: 0,5 à 1cm Les écorces de citron sont la couche extérieure de la peau de citron qui peut être utilisée en cuisine pour ajouter une saveur citronnée. Les écorces de citron sont riches en nutriments et peuvent offrir plusieurs avantages pour la santé, notamment : Riche en vitamine C : Les écorces de citron sont riches en vitamine C, un...

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RESPIRE CERTIFIÉ BIO

BL94

12,00 €

Saveurs: Menthe - Eucalyptus Cynorrodhon*, carotte*, réglisse*, arome naturel (menthe poivrée*, menthe verte*, menthe poivrée*), menthe poivrée*, tilleul*, thym* eucalyptus*, menthe verte*, anis*, pétales de rose*, pétales de soucis* * Issu de l'Agriculture Biologique Conseils d'infusion: Eau à 80 degrés, 3 à 4 minutes

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KEEMUN MAO FENG CERTIFIÉ BIO

TCN22

30,00 €

Superbe thé noir Keemun Mao Feng produit avec de très jeunes feuilles, 1 feuille ouverte et un bourgeon. Ces jeunes feuilles sont fortement oxydées, et les bourgeons sont très duveteux avec des teintes dorées. Les saveurs sont typiques des Keemun, prunes cuites, un peu de torrefaction, des notes cacaotées. Ce Keemun est produit dans le Qimen County, au...

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TOKONAME - KYUSU FUKAMUSHI - 300ml

TOK113

50,00 €

Théière produite à Tokoname en terre brute non-émaillée. Elle est dotée d'une grille en inox aux ouvertures très fines qui la rendent un ustensile idéal pour la préparation des thés sencha Fukamushi. Vous pouvez bien sur infuser toutes les autres sorte de thés japonais avec cette théière. Tokoname est une petite ville cotière du centre du Japon qui est...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

PETITE AIGUILLE VERTE CERTIFIÉ BIO

BL90

15,00 €

Saveurs: Résineux - Fleurs - Forestière (Sans arôme ajoutés) "Une infusion gourmande et forestière" Dominée par l’anis et les aiguilles de pin sylvestre, nous voici en présence d’une infusion qui brille par son appétence et son originalité. Les vertus détoxifiantes de ces ingrédients sont bien connues, mais on aimera d’autant plus cette magnifique...

Accueil

CURCUMA & CO CERTIFIÉ BIO

BL91

9,50 €

Saveurs: Curcuma - Epices (Sans arôme ajoutés) " Des épices et de la douceur " Essentiellement composée de curcuma, cette infusion épicée de type chaï saura régaler nos papilles et favoriser une bonne digestion. Les vertus digestives et anti-inflammatoires du curcuma sont légitimement reconnues, mais on profitera aussi ici de ses vertus organoleptiques...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

INFUSION MANGUE CARDAMOME CERTIFIÉ BIO

BL87

10,00 €

Saveurs: Mangue - Cardamome - Fruit de la Passion Ingrédients: Mangue*, orange*, pomme*, cynorhodon*, baie de Goji*, raisin*, arôme naturel (mangue*, passion*), cardamome*, rose*, mauve*, verveine* * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation 80° 3 à 4min

JAPON

SANNENBANCHA CERTIFIE BIO

TJ070

12,00 €

Le Sannenbancha est un thé grillé qui a la particularité d'avoir été vieilli 3 ans en sacs hermétiques avant d'être mis en vente. Cette maturation de 3 ans apportent des saveurs plus profondes avec une plus grande complexité. Ce Sannenbancha est composé uniquement de tiges, ce qui apporte plus de rondeur dans la tasses. Egalement, les tiges comportent...

JAPON

FUKAMUSHI YABUKITA CERTIFIÉ BIO

TJ82

18,00 €

Ce thé Sencha Fukamushi est un excellent rapport qualité prix avec une tasse très verte avec du dépot, et beaucoup de saveurs dont de l'umami. Les Fukamushi sont des thés qui ont été étuvés plus longtemps que les sencha traditionnels. Cet étuvage plus long permet un transfert de la chaleur dans les feuilles plus diffus, entraînant aussi des brisures des...

ASSAM SATRUPA SFTGFOP1 (CL) OR.146 CERTIFIÉ BIO

INDE

ASSAM SATRUPA SFTGFOP1 (CL) OR.146 CERTIFIÉ BIO

TASS03

12,00 €

Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 de la plantation Satrupa. Une récolte fraiche pour un thé aromatique, aux saveurs puissantes. Conseils d'infusion: eau à 85 degrés, au moins 2 minutes d'infusion, 1,5g / 10cl.

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

Citronnella Certifié BIO

BL86

8,50 €

Saveurs: Citronnelle - Citron Vert Ingrédients: Pomme*, Citronnelle *, carotte *, hibiscus*, gingembre*, baie de Goji*, arôme naturel (Citronnelle, Citron Vert*), boutons de rose*, verveine*, bleuet rouge*, baies rose* * issu de l'agriculture biologique Préparation: 2g pour 100ml / 80 ° / 4 à 5min

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

POIRE ENCHANTÉE

BLNB13

8,50 €

Saveurs: Poire - Amande " Une infusion fruitée fraiche et originale " Pour tous les moments de la journée et tous les âges, voici une infusion de fruits qui régale aussi bien les yeux que le palais. La présence de hibiscus produit une liqueur d’un rose pâle absolument superbe. Au nez, la poire est bien là mais l’amande et les épices font déjà sentir leur...

THÉIÈRES

Kyusu Tokoname 350ml

TOK165

80,00 €

Kyusu du potier Yuttaka intégralement fabriquée à la main. Livrée dans sa boite.

THÉ NATURE

Yu Chi Red Jade "Hong Yu"

TW105

40,00 €

Thé noir produit à Taiwan aux saveurs florales intenses. Avant d'être exporté vers la France, ce thé a été testé en laboratoire à Taiwan pour recherche de résidus de pesticides. Nous l'avons selectionné pour sa qualité, mais aussi pour sa pureté. Conseils d'infusion: 95 degrés, 2 à 3 minutes.

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

QUE CALOR CERTIFIE BIO

BL83

8,50 €

Saveurs: Citron - Fraise Ingrédients: Pomme*, Hibiscus*, écorces d'orange*, arôme naturel (fraise*, citron), cannelle*, fraise*, feuille de framboisier*, rose*, framboise*, soucis* citron* * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation 80° 3 à 4min

Accueil

GABA OOLONG

TW103

18,00 €

" Un oolong rare et original, aux vertus reconnues pour la santé ". Les feuilles sèches sont roulées et ressemblent de près à du Ti Guan Yin version oxydée. Évidemment, la comparaison avec le Ti Guan Yin s’arrête là puisque ce thé très caractéristique développe des notes et des arômes qui lui sont propres. On retrouve typiquement des notes olfactives...

Accueil

JADE (YU) MOUNTAIN OOLONG

TW102

38,00 €

Ce Oolong de haute montagne Taiwanais a un fort niveau de torrefaction, avec également des notes florales. C'est un thé très endurant supportant de nombreuses infusions. Nom chinois: 玉山烏龍茶 Producteur: M. Chen Rong Ji, torréfié par Yu Wen Altitude: 1400m Origine: canton de Xin Yi, comté de Nantou Cultivar: Chin Xin qui signifie littéralement cœur vert est...

Accueil

SAN XIA BI LUO CHUN 2024

TW100

25,00 €

" Un thé vert exceptionnel, d’une grande richesse aromatique " Un regard sur les feuilles sèches nous assure de la belle qualité de ce thé. Après infusion, les notes olfactives des feuilles sont puissantes et d’une richesse incroyable. La liqueur est d’un beau jaune pâle. Une première infusion au gaiwan produit une liqueur plutôt onctueuse, une saveur...

Accueil

SAN XIA MI XIAN BLACK TEA

TW104

32,00 €

" Un thé noir rare et gourmand " Les belles feuilles bien oxydées de ce thé noir nous promettent une dégustation pleine de plaisir. Les feuilles infusées produisent des notes riches de bois et d’épices. La liqueur est d’un beau brun soutenu et régulier. En bouche, on trouve un thé très agréable, riche et capable d’une belle longueur en bouche. La liqueur...

Rupture de stock

Accueil

NATURE FARMING LI SHAN OOLONG

TW101

50,00 €

" Un thé bleu-vert d’exception aux qualités inoubliables " Les feuilles sèches, roulées et bien vertes nous rappellent que nous avons affaire ici à un thé bleu-vert très peu oxydé, gage de notes végétales et gourmandes. Et les notes olfactives le confirment : ce thé promet une dégustation complexe et très riche. La saveur est sucrée et repose sur une...

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THÉ NATURE

MACHAPUCHRE BLACK TEA

NE14

15,00 €

" Un thé himalayen chaleureux et subtil " Récolte Mai 2024 L’aspect des feuilles sèches est typique d’un thé himalayen bien oxydé. Les notes olfactives des feuilles infusées sont un merveilleux mélange de terre et de bois avec une touche citronnée. Elles évoquent même celles de certains Pu Erh. La liqueur est bien foncée, avec des reflets...

THÉ NATURE

JUN CHIYABARI ORIGINAL SEEDS FIRST FLUSH CERTIFIÉ BIO

NE12

40,00 €

Thé exceptionnel et de grande rareté qui est produit avec une petite parcelle de la plantation Jun Chiyabari de Ramché, qui accueille les premiers théiers plantés dans la plantation en l'an 2000. Ces théiers, qui sont peu nombreux, sont d'origine chinoise issus de graines, leur origine n'est pas documentée. Ils produisent de toutes petites feuilles qui...

THÉ NATURE

JUN CHIYABARI AV2 WHITE FIRST FLUSH CERTIFIÉ BIO

NE11

38,00 €

Un thé blanc d'une grande rareté produit avec les premières feuilles printanières des théiers AV2 de la plantation Jun Chiyabari. Ce thé est produit à la manière traditionnelle des Pai Mu Tan, sans roulage, avec un flétrissage et dessiccation (séchage) naturel. Les théiers sont de souche AV2, ce qui signifie Ambari Vegetative 2. Ce sont des théiers qui...

JUN CHIYABARI SHIIBA FIRST FLUSH CERTIFIÉ BIO

Rupture de stock

THÉ NATURE

JUN CHIYABARI SHIIBA FIRST FLUSH CERTIFIÉ BIO

NE10

70,00 €

Encore un thé de qualité tout à fait extraordinaire de Jun Chiyabari que l'on pourrait qualifier de thé de compétition, car si il participait, il obtiendrait des médailles. Il est produit avec les premières feuilles du printemps 2022 des théiers Zairai (Japon) et Quing Xing (Taiwan) de la plantation. Il y a de l'umami, énormément de floral, et beaucoup de...

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Bol à nouilles et baguettes - Blue Celadon

TASSES & BOLS

Bol à nouilles et baguettes - Blue Celadon

CT12

20,00 €

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Livré avec des baguettes (nature du bois peut etre different de la photo) Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse:

TASSES & BOLS

Bol à nouilles et baguettes - Ivoire

CT11

20,00 €

TASSES & BOLS

Bol 40cl - Blue Celadon

CT14

15,00 €

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse:

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

AMANDES EFFILÉES CERTIFIÉ BIO

FR09

2,50 €

Amandes effilées d'espagne Certifiées BIO Les amandes effilées sont des amandes émincées en fines lamelles. Elles sont souvent utilisées comme garniture pour les desserts, les salades et les plats salés. Voici quelques-uns de leurs bienfaits potentiels : Riche en nutriments : Les amandes effilées sont riches en nutriments, notamment en vitamine E, en...

THÉ NATURE

JUN CHIYABARI HIMALAYAN BLACK

NE04

20,00 €

Ce thé très oxydé est la réponse de Jun Chiyabari aux différents thés du petit déjeuner comme les Ceylan, Grand Yunnan, Assam, et autres thés avec de la puissance, du tannin, du corps, parfait pour le réveil. La différence ici, c'est que c'est ce qui se fait de mieux dans ce style. C'est frais, plein de bourgeons dorés, avec une longueur en bouche qui...

THÉ NATURE

JUN CHIYABARI ROYALE HAND CRAFTED TIPS CERTIFIÉ BIO

NE08

45,00 €

"Un thé riche, sucré et aromatique avec une forte saveur de biscuit à la noix de coco." Thé exceptionnel et de grande rareté qui est produit avec une petite parcelle de la plantation Jun Chiyabari de Ramché, qui accueille les premiers théiers plantés dans la plantation en l'an 2000. Ces théiers, qui sont peu nombreux, sont d'origine chinoise issus de...

THÉ NATURE

JUN CHIYABARI HIMALAYAN IMPERIAL BLACK CERTIFIÉ BIO

NE05

25,00 €

Jun Chiyabari a produit ici un superbe thé rouge à la chinoise. D'une très belle apparence, avec de longues feuilles et des bourgeons d'or. Les saveurs sont cacaotées, chocolatées, avec une exceptionnelle longueur en bouche. Jardin: Jun Chiyabari, Népal Département: Ramché, Bokré, Nigalé & Chulachuli Altitude: 1850m en moyenne Période de récolte:...

THAÏLANDE

BEAUTÉ ORIENTALE

TT102

28,00 €

THAÏLANDE

THÉ BLANC 5 COULEURS CERTIFIÉ BIO

TT42

18,00 €

Ce thé est produit dans le village de Doi Pu Muen à la frontière Birmane avec les théiers locaux Assamica qui poussent dans le village. Ils ont été plantés dans les années 70 avec l'aide du Roi de Thailande pour permettre aux tribus installées dans le nord du pays de cultiver des denrées autres que le pavot. Ce thé est produit à la manière d'un Pai Mu...

THÉ NOIR SAUVAGE DE THAILANDE CERTIFIÉ BIO

Promo !

THAÏLANDE

THÉ NOIR SAUVAGE DE THAILANDE CERTIFIÉ BIO

TT208B

30,00 €

Ce thé est completement unique. Pour le produire, le producteur doit faire un trek pendant des heures dans la jungle luxuriante pour trouver des théiers sauvages aux jeunes pousses pourpres. Chaque récolte est differente car de nouveaux théiers sont découverts petit à petit. Les saveurs sont completement incroyables, sucrées, fruitées, et les feuilles...

THÉ NATURE

JUKRO WOORICHA BLACK TEA

KR04

25,00 €

Thé produit en Avril par Yun seok Cho dans sa plantation Jukro située à Hadong au sud du pays. Ce thé est produit intégralement à la main, avec une torréfaction finale apportant des notes chocolatées uniques. Nous recommandons une infusion de 2 à 3 minutes avec une eau à 95 degrés.

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

ÉCORCES D'ORANGE CERTIFIÉ BIO

FR05

3,00 €

Ecorces d'orange de 5mm de taille environ. Vous pourrez les utiliser pour vos propres créations théinées ou vos préparations culinaires. Les écorces d'orange sont les peaux extérieures de l'orange, généralement jetées à la poubelle après avoir consommé le fruit. Cependant, ces écorces ont en réalité plusieurs utilisations culinaires et médicinales. Voici...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

BAIES ROSES CERTIFIÉ BIO

SP08

10,00 €

Les baies roses ne sont pas en réalité des baies, mais plutôt des fruits séchés et aromatiques issus d'un arbuste appelé Schinus molle, également connu sous le nom de faux poivrier ou poivrier rose. Cette plante est originaire d'Amérique du Sud, mais elle est maintenant cultivée dans de nombreuses régions du monde pour ses fruits. Les baies roses ont un...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

POIVRE NOIR CERTIFIÉ BIO

SP06

3,50 €

Poivre noir en grains entiers, vous pourrez l'utiliser pour vos thés Chai ou toutes vos recettes culinaires. Piper nigrum, également connu sous le nom de poivrier noir, est une plante grimpante qui produit des baies utilisées pour fabriquer le poivre noir. Le poivre noir est une épice populaire utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Il...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

BADIANE CERTIFIÉ BIO

SP07

10,00 €

La badiane, également connue sous le nom d'anis étoilé, est une épice originaire de Chine et du Vietnam. Elle est obtenue à partir du fruit séché de l'arbre Illicium verum, qui est cueilli avant maturité puis séché au soleil jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brune. La badiane est souvent utilisée comme épice pour aromatiser les plats, en particulier...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

FRAMBOISES CERTIFIÉ BIO

FR04

15,00 €

framboises entières lyophilisées qui peuvent être mangées en apéritifs, cuisinées pour vos patisseries, ou même être utilisées dans la conception de votre propres thés mélangés Les framboises sont de petites baies rouges ou noires, sucrées et juteuses. Elles sont souvent utilisées dans les desserts tels que les tartes, les gâteaux et les crumbles, ou...

Rupture de stock

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

FRAISES CERTIFIÉ BIO

FR03

15,00 €

Fraises entières lyophilisées qui peuvent être mangées en apéritifs, cuisinées pour vos patisseries, ou même être utilisées dans la conception de votre propres thés mélangés Les fraises déshydratées sont des fraises qui ont été séchées pour en retirer l'eau et prolonger leur durée de conservation. Elles peuvent être préparées de différentes manières, mais...

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INFUSIONS & EAU DE FRUIT

MÛRES CERTIFIÉ BIO

FR02

12,00 €

Mûres entières lyophilisées qui peuvent être mangées en apéritifs, cuisinées pour vos patisseries, ou même être utilisées dans la conception de votre propres thés mélangés Les baies de mûres sont de petites baies noires, brillantes et légèrement coniques qui poussent sur des buissons épineux. Elles sont comestibles et ont une saveur sucrée et légèrement...

THAÏLANDE

HEICHA " LIU BAO " DE THAILANDE 1995

TT103

20,00 €

Ce thé a été produit au nord de la Thaïlande en 1995 par une petite usine de fabrication de thés fermentés, de type Puer, pour l'approvisionnement de la Chine.

CHINE

LONGJING PUIT DU DRAGON CERTIFIÉ BIO

TCN11

15,00 €

Récolté à Hangzhou dans la province de Zeijhang. Le longjing est le thé vert chinois le plus réputé. Il est aromatique mais doux et velouté avec des notes rondes et de fruits à coques type amandes, noisettes. Conseils d'infusion: 75 degrés, 2 minutes

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

ÉCORCES DE BERGAMOTE CERTIFIÉ BIO

FR01

12,00 €

Ecorces de bergamote de Calabre, Italie. Les morceaux font de 1 à 1,5cm. Les écorces de bergamote sont les zestes de l'agrume Bergamote, qui est un fruit de la même famille que les oranges et les citrons. La bergamote est originaire d'Italie et est souvent utilisée pour parfumer les thés, les confitures, les desserts et les produits de boulangerie. Les...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

TISANE AGRUMES MANGUE CERTIFIÉ BIO

BL61

8,50 €

Saveurs: Agrumes - Mangue Ingrédients: Citronnelle *, pomme*, carotte *, mangue*, arôme naturel (Bergamote - Pamplemousse - Mangue*), rose bud* verveine* * issu de l'agriculture biologique Préparation: 2g pour 100ml / 80 ° / 4 à 5min

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CITRONNELLE CERTIFIÉ BIO

HE01

3,00 €

La citronnelle est une herbe aromatique originaire d'Asie tropicale, souvent utilisée dans la cuisine asiatique pour son arôme citronné et ses propriétés culinaires. Elle est également connue pour ses propriétés médicinales, notamment comme répulsif naturel contre les insectes. La citronnelle contient des composés naturels tels que le citral, le géraniol...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

RACINE DE RÉGLISSE CERTIFIÉ BIO

SP05

3,00 €

La racine de réglisse est une plante utilisée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et son goût sucré distinctif. Elle est souvent utilisée comme ingrédient dans les bonbons, les boissons, les desserts et les produits de soins personnels. La racine de réglisse contient des composés naturels appelés glycyrrhizines, qui ont des propriétés...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

PÉTALES DE SOUCIS CERTIFIÉ BIO

FL05

10,00 €

Fleurs de soucis d'origine Egypte. Pétales entiers avec quelques calices (base de la fleur)

FLEURS

PÉTALES DE BLEUET CERTIFIÉ BIO

FL04

18,00 €

Les pétales de bleuet sont des fleurs bleues comestibles qui sont souvent utilisées pour décorer des plats ou pour ajouter une saveur légèrement sucrée et florale. Les pétales de bleuet sont souvent utilisés pour aromatiser les thés, les tisanes, les salades de fruits, les smoothies et les desserts. Le bleuet est une petite fleur sauvage qui pousse dans...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CANNELLE DE CEYLAN TUYAU CERTIFIÉ BIO

SP14

9,50 €

Tuyau de 6cm environ, Cannelle Zeylanicum La cannelle de Ceylan en bâtons est une épice obtenue à partir de l'écorce interne du cannelier de Ceylan, un arbre originaire du Sri Lanka. Les bâtons de cannelle sont produits en séchant et en enroulant l'écorce interne du cannelier, qui se sépare facilement en fines couches lorsqu'elle est séchée. La cannelle...

THAÏLANDE

CHING CHING OOLONG

TT18

12,00 €

Thé Oolong faiblement oxydé à la texture beurrée, lactée, et aux arômes floraux, type lilas. Ré-infusable de nombreuses fois.

JAPON

WAKOUCHA SMOKED SAKURA

TJ63

35,00 €

" Un joli thé fumé, plein de richesses " L’observation des feuilles sèches nous assure que nous sommes en présence d’un thé rouge de très belle qualité. Après infusion, les notes olfactives sont clairement dominées par les notes fumées, mais les notes gourmandes et fruitées typiques de ces beaux thés japonais sont présentes et on a l’assurance de déguster...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

TISANE CITRON GINGEMBRE CERTIFIÉ BIO

BL60

8,50 €

Saveurs: Citron - Gingembre Ingrédients: Citronnelle *, carotte *, gingembre *, arôme naturel, curcuma *, verveine *, citron *, poivron rouge *, pétales de bleuet *, pétales de souci * * issu de l'agriculture biologique Préparation: 2g pour 100ml / 80 ° / 4 à 5min

Accueil

OOLONG RUANZHI HAUTE ALTITUDE

TT80

25,00 €

Très faiblement oxydé, ce Oolong de cultivar Ruanzhi fabriqué dans le Shan State, région autonome de la Birmanie, à la frontière chinoise, dans une plantation à 2000m d'altitude. Produit par un teamaster Taiwanais installé dans la région, ce Oolong très beurré et floral n'a rien à envier aux meilleurs Oolong de haute montagne de Taiwan.

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

RENAISSANCE - TISANE D'AUVERGNE - CERTIFIÉ BIO

SIC07

12,00 €

Renaissance est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserais la la lactation pour les femmes enceinte. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Ortie*, verveine odorante*, fenouil*, carvi* *Issu de...

THÉIÈRES

i181 - Tokoname - Shiboridashi - 70ml

TOK168

85,00 €

Shiboridashi du potier Gyokko intégralement fabriquée à la main. Livrée dans sa boite.

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

PÉTALES DE ROSE DAMASCENA CERTIFIÉ BIO

FL01

12,00 €

Origine: Maroc Variété: Rosa Damascena Les pétales de rose sont les parties les plus extérieures et les plus visibles de la fleur de rose. Ce sont les parties de la fleur qui sont souvent utilisées pour leur parfum et leur saveur distinctifs, ainsi que pour leur apparence esthétique. Les pétales de rose sont utilisés dans de nombreuses cultures à travers...

ACCESSOIRES

Cuillère à Matcha en Bambou (Chasaku)

BAM02

6,00 €

Cuillère à matcha (Chasaku 茶杓) en bambou, fabriquée dans Fujian en Chine. Cet ustensile, quasi indispensable permet de doser son matcha. Avec son utilisation, vous pourrez bien evaluer la dose de matcha que vous mettez dans votre bol, une, ou bien deux cuillère, selon l'intensité que vous désirez.

MATCHA

FOUET À MATCHA EN BAMBOU

BAM01

15,00 €

Fouet à matcha (Chasen) en bambou, produit dans la province du Fujian en Chine, 80 brins. .

THAÏLANDE

ASSAMICA TORRÉFIÉ

TT84

7,50 €

" Un thé noir torréfié gourmand et original " Une saveur légèrement astringente ouvre sur des notes naturellement portées sur le grillé et le boisé mais d’où le végétal n’est pas complètement absent. En seconde infusion, des notes fruitées apparaissent.

THAÏLANDE

JINXUAN TORRÉFIÉ (black roasted)

TT83

15,00 €

Thé noir fabriqué à Doi Mae Salong avec le cultivar Jinxuan, souche importée de Taiwan et plantée dans les années 1980. Comme nos thés noirs Jinxuan, il développe des saveurs douces, fruitées type pruneaux. Cependant, ce thé a été torréfié dans un four plus que d'habitude, ce qui lui confère des notes très interessantes, grillées, pyrogénées, presque...

Rupture de stock

SRI LANKA

GLENWOOD RESERVE

SL05

20,00 €

Probablement l'un des meilleurs thés noirs de Ceylan, ce thé produit par Glenwood Reserve tea plantation développe des arômes fruités et légèrement boisés, proche de certains keemun. On retrouve aussi le gout typique des thés noirs Sri Lankais. La plantation est managée par 2 frères passionnés de thés chinois, ils font leur mieux pour élever la qualité de...

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PU ERH

PUER SHU MANDARINE 2015

TCN12

25,00 €

Le Pu Er mandarine est un thé fermenté shu (cuit) récolté et fabriqué en 2015 et vieilli dans une mandarine évidée. Le thé est produit à Menghai au Yunnan. Il est ensuite mis dans une mandarine de Guang Dong dans la localité de Xin Hui, ou il va être ensuite vieilli. Il convient de casser les écorces de mandarine et de les infuser avec le thé.Préparation...

THAÏLANDE

PROJET ROYAL VERT RUAN ZHI 2024

TT81

20,00 €

Une saveur très légèrement sucrée ouvre sur des notes d’une grande douceur. On y retrouve un peu de légumes cuits (comme prévu !) mais aussi des fruits secs et une dernière impression un peu citronnée. Une belle longueur en bouche achève

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

THYM SUD FRANCE CERTIFIÉ BIO

HE03

10,00 €

Origine Sud de la France Le thym est une plante aromatique originaire du bassin méditerranéen, connue pour ses petites feuilles vertes et ses fleurs roses, mauves ou blanches. Le thym est souvent utilisé comme herbe culinaire pour aromatiser les plats salés tels que les viandes, les poissons, les légumes et les soupes. Le thym a une saveur forte et...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

ROMARIN SUD FRANCE CERTIFIÉ BIO

HE02

4,00 €

Romarin en feuilles entieres d'origine sud de la France Le romarin est une plante aromatique originaire de la région méditerranéenne, connue pour son feuillage vert foncé et ses petites fleurs bleues. Cette plante est souvent utilisée comme herbe culinaire, mais également en médecine traditionnelle pour ses propriétés médicinales. En cuisine, le romarin...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

LAVANDE CERTIFIÉ BIO

FL11

10,00 €

Fleurs de lavande récoltée en Auvergne La fleur de lavande est une fleur aromatique de couleur violette pâle ou bleu clair, qui est originaire de la région méditerranéenne, mais qui est maintenant cultivée dans de nombreuses régions du monde. La lavande est souvent utilisée pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Les fleurs de lavande sont souvent...

JAPON

SENCHA GABALONG CERTIFIÉ BIO

25021404

25,00 €

Ce thé Sencha est produit avec un procédé unique qui augmente sa teneur en GABA (Acide Gamma Amino Butyrique), une molecule encore méconnue mais qui indéniablement augmentent les facultés humaines de concentration et relaxation. Gustativement, ce thé presente d'etonnantes notes de gateaux sortant du four, madeleines, melées aux saveurs vegetales...

JAPON

WAKOUCHA BENIFUKI CERTIFIÉ BIO

5900 / 6101604

18,00 €

" Un thé rouge Japonais très gourmand " Les feuilles de ce thé sont assez petites et bien oxydées. Après infusion, elles produisent des notes de fruits mûrs, de camphre et de fleurs blanches. La liqueur est très belle, dorée à souhait. En bouche, une saveur sucrée domine avec une astringence légèrement perceptible si on pousse un peu l’infusion. La...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CERISE AMARENA

BLMST33

9,00 €

Saveurs: Cerise - Cassis Ce mélange fruité et explosif combine à merveille la douceur de la cerise et l’acidité du cassis, créant un équilibre parfait. La pomme et le raisin apportent fraîcheur et douceur, tandis que les framboises, fraises et sureau enrichissent ce breuvage d’une explosion de saveurs fruitées, légèrement sucrées. La touche de verveine et...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

FLEURS D'HIBISCUS CERTIFIÉ BIO

FL06

3,00 €

Fleurs d'hibiscus BIO parfaites pour preparer des boissons rafraichissantes. Origine Egypte La fleur d'hibiscus, également connue sous le nom de karkadé, est une fleur comestible qui est souvent utilisée pour faire du thé et des boissons rafraîchissantes dans de nombreuses régions du monde. Elle est originaire d'Afrique de l'Ouest, mais est maintenant...

THAÏLANDE

OOLONG MARIGOLD

TT55

10,00 €

Oolong de Doi Mae Salong faiblement oxydé, et mis en contact avec des pétales de fleur de soucis thailandais. C'est un superbe thé naturellement fleuri, au meme titre que les thés au jasmin et à l'osmanthus.

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CANNELLE CASSIA CERTIFIÉ BIO

SP09

3,50 €

La cannelle cassia (ou écorce de cassia) est une épice très courante dans la cuisine, originaire de Chine et d'autres parties de l'Asie. Elle est fabriquée à partir de l'écorce intérieure du Cinnamomum cassia, un arbre qui appartient à la famille de la cannelle. La cannelle cassia est plus couramment utilisée que la cannelle de Ceylan dans la cuisine, car...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

GINGEMBRE TRANCHES CERTIFIÉ BIO

SP04-B

3,50 €

Gingembre en tranches de 3 à 5cm environ Le gingembre est une plante herbacée originaire d'Asie tropicale, connue pour ses racines charnues et parfumées. Les racines de gingembre sont souvent utilisées comme épice dans la cuisine, mais aussi dans la médecine traditionnelle pour leurs propriétés médicinales. Le gingembre est riche en antioxydants et en...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CLOUS DE GIROFLE CERTIFIÉ BIO

SP03

5,00 €

Clous de Girofle de Madagascar Certifié BIO Nos clous de girofle sont de superbe qualité, bien entière, et sont parfait pour assaisonner vos plats et préparations culinaires. Les clous de girofle sont les bourgeons séchés et aromatiques de l'arbre à girofle (Syzygium aromaticum). Ils ont une saveur chaude, épicée et légèrement sucrée et sont souvent...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CURCUMA CERTIFIÉ BIO

SP02

3,00 €

Curcuma de Madagascar Le curcuma est une plante herbacée originaire d'Asie du Sud, dont le nom scientifique est Curcuma longa. Cette plante est utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle ayurvédique et chinoise pour traiter divers maux, tels que les troubles digestifs, les douleurs articulaires et les maladies de la peau. La racine du curcuma...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

BOUTONS DE ROSE CERTIFIÉ BIO

FL03

15,00 €

Les boutons de rose sont les bourgeons de la fleur de rose avant qu'ils ne s'ouvrent complètement. Les boutons de rose sont souvent récoltés avant leur pleine floraison pour être utilisés dans différents domaines. En parfumerie, les boutons de rose sont utilisés pour extraire l'essence de rose, qui est utilisée dans la fabrication de parfums, d'eaux de...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

MENTHE VERTE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

PBA040

15,00 €

Origine Auvergne, France La menthe verte est une plante aromatique qui appartient à la famille des Lamiacées. Elle est caractérisée par des feuilles vertes et légèrement dentelées, ainsi qu'un parfum frais et mentholé. La menthe verte est largement utilisée en cuisine pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur à différents plats et boissons, notamment...

THÉ NATURE

HONGCHA CERTIFIÉ BIO

TT43

20,00 €

Récolte très fine pleine de bourgeons, aromes très complexes avec des infusions multiples.

THÉ NATURE

CHA DOI DAM CERTIFIÉ BIO

TT40

9,50 €

" Des aromes chocolatés, bruts et sauvages ". Thé produit dans une petite plantation à environ 1,200m d'altitude, ou les théiers ont remplacé les plants de pavot depuis les années 1970. La plantation est subventionnée par l'état Thailandais pour couvrir les frais de certification BIO de ses thés.

LAOS

BUA LI LAM

LT02

39,00 €

Ce thé est produit par Mme Bua Li Lam avec les théiers de son jardin qu'elle cultive dans son village à 1,000 metres d'altitude sur le Plateau de Boloven au sud du Laos. Les théiers ont été plantés dans les années 1930 par les français d'Indochine. Pour sécher son thé, Mme Bua utilise un wok qu'elle chauffe avec les bois récupérés dans la jungle. Le thé...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

YERBA MATÉ CERTIFIÉ BIO

MAT01

3,50 €

Yerba Mate Brésilien avec grands flocons bien triés pour un minimum d'amertume et un maximum de gout. La yerba mate est une plante originaire d'Amérique du Sud, principalement cultivée en Argentine, au Brésil, au Paraguay et en Uruguay. Elle est utilisée pour préparer une boisson appelée "mate" qui est très populaire dans ces pays. Pour préparer le mate,...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

KASHA - GRAINE DE SARRASIN CERTIFIÉ BIO (500g)

GSDT20

20,00 €

Notre Kasha, graine de sarrasin torréfiée, est produit en Bretagne, à Sérent près de Vannes par une petite entreprise familiale productrice de Sarrazin sous toutes ses formes. La différence entre le Kasha, et le Sobatcha réside dans la préparation de la graine par le fermier. Le Kasha est la graine de sarrasin décortiquée et torréfiée, mais la peau n'est...

THÉ NATURE

PUER SHENG - CHA DOI KIO CERTIFIÉ BIO

TT41

10,00 €

Thé produit dans une petite plantation à environ 1,200m d'altitude, ou les théiers ont remplacé les plants de pavot depuis les années 1970. La plantation est subventionnée par l'état Thailandais pour couvrir les frais de certification BIO de ses thés.

CHINE

JASMINE LAPSANG CERTIFIÉ BIO

BL23

10,00 €

Mélange subtil de Lapsang Souchong et de Jasmin Yin Hao Ce mélange étonne par son équilibre subtil entre la légèreté du jasmin et la profondeur du Lapsang Souchong. La douceur florale du thé vert adoucit l’intensité de la fumée, tandis que la fumée du Lapsang Souchong ajoute une dimension supplémentaire aux arômes floraux. Ensemble, ils créent une...

Rupture de stock

THÉ NATURE

GOLDEN PUER SHU

TS16728

18,96 €

Ce thé est produit au Yunnan avec une cueillette exclusivement de bourgeons. C'est un Pu Er Shu de 2018 aux saveurs intenses automnales, de champignons, sous bois. Nous recommandons une eau à 100 degrés, 2g/10cl et une infusion de 1mn 30 secondes. De multiples infusions sont possibles.

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JAPON

HOUJICHA CERTIFIÉ BIO

TJ330

12,00 €

" Un thé gourmand polyvalent " Contenant très peu de caféine, le houjicha est idéal pour être dégusté du matin au soir. Les feuilles sont torréfiées à haute température pour produire des parfums grillés mais où le végétal reste présent. Notre houjicha est d’ailleurs très beau et tient toutes ses promesses. On apprécie les notes olfactives grillées et...

CHINA - JASMIN SILVER NEEDLES BEENG CHA 2013

CHINE

CHINA - JASMIN SILVER NEEDLES BEENG CHA 2013

TS15420

25,00 €

Bourgeons de thé du Guangxi en Chine mis en contact avec des fleurs de jasmin, récolte de 2013, et pressé en galette en 2016. Galette entière de 200g. Vendu en vrac si commande de moins de 200g. Infusion: 80 degrés, 3 à 4mns

CHINE

WULU PREMIUM CERTIFIÉ BIO

TCN10

9,50 €

Le Wulu est un thé vert produit dans la province Chinoise du Zhejiang. Les saveurs sont douces, rondes, sans amertumes. Conseil d'infusion: 75 degrés, 2 à 3mns

THAÏLANDE

DONG DING OOLONG

TT54

14,00 €

Oolong de Doi Mae Salong, moyennement oxydé, et soigneusement torréfié pour développer des saveurs automnales de chataignes, noisettes. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé...

Rupture de stock

THAÏLANDE

GUSHUCHA

TT59

15,00 €

Les saveurs sont puissantes, animales, boisées. Ce thé est produit sur la montagne de Doi Wawee, à environ 1,200 metres d'altitude, dans l'extreme nord de la Thailande. Il est issu d'une toute petite plantation qui a su conserver de vieux théiers centenaires.

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THAÏLANDE

PROJET ROYAL NOIR

TT17

12,00 €

Le Projet Royal de Thailande est une fondation créée par le Roi de Thailande dans les années 1970 pour éradiquer la production d'opium auprès des tribues installées dans les montagnes du nord de la Thailande. Le Projet Royal de Thailande ne produit pas que du thé, mais du café, des fruits, des légumes, des fleurs et près de 200 nouvelles cultures. Toutes...

THAÏLANDE

PROJET ROYAL VERT

TT16

12,00 €

LAOS

BUA CHA DAM

LT01

12,00 €

JAPON

SHINCHA KARIGANE CERTIFIÉ BIO

TJ30

18,00 €

" Un thé de tige haut de gamme de grand qualité " Les thés de tiges sont souvent des thés de consommation courante, pleins de charmes, mais plutôt simples. Ici, nous avons un thé de tige haut de gamme, dont la dégustation n’a rien à envier aux meilleurs thés en feuille.

CHINE

AIGUILLES NOIRES

TS16453

10,00 €

Thé noir du Yunnan, Dian Hong, composé de bourgeons duveteux oxydés. Des saveurs puissantes mais équilibrées. Conseil: 90 degrés, 3 à 4 minutes

TASSES & BOLS

Tasse Ø8cm / h5cm - Blue Celadon

CT52

8,00 €

Tasse en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse:

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CHAÏ ORIGINES CERTIFIÉ BIO

BL79

10,00 €

Saveurs: Masala Chaï (Sans arôme ajoutés) Le Mélange Parfait pour les Amateurs de Chai Latte – Intense et Authentique Offrez-vous une explosion de saveurs épicées avec ce Masala Chaï 100% naturel, conçu pour les amateurs de chai latte Avec son mélange complexe d'épices et son goût authentique, ce Masala Chaï est parfait pour ceux qui recherchent une...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

HARMONIE - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

SIC03 M

10,00 €

Harmonie est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserais l'élimination grâce à leurs propriétés diurétiques. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Cassis, frêne, sureau, reine des prés * issu de...

JAPON

TENCHA OKUMIDORI CERTIFIÉ BIO

TJ11

25,00 €

" Un thé vert original et plein de vitamines " Les petites feuilles un peu hachées indiquent que l’on est loin ici du sencha ou du gyokuro. Et pour cause, le tencha est la base du matcha, rarement consommé sous sa forme non broyée. Après infusion, les feuilles dégagent des arômes gourmands, de foins et de fruits secs. La liqueur plutôt ocre a une texture...

Rupture de stock

JAPON

GYOKURO WAKABA CERTIFIÉ BIO

TJ05

22,00 €

Les Gyokuro sont des thés verts récoltés sur des théiers qui ont été ombragé plus de 24 jours avant la récolte. Le résultat est un thé très puissant en gout umami, généralement rond et généreux. A infuser en petits contenants, avec une eau à 55 degrés, 4g / 10cl environ, et pendant 45 secondes.

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CHINE

LAPSANG SOUCHONG CERTIFIÉ BIO

TCN16

8,50 €

Thé noir de Chine, Fujian, fortement fumé sur des bois d'épicéas. Nos conseils d'infusion: 80 degrés, 2 à 3 minutes

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

ESPRIT GINGER CERTIFIÉ BIO

BL81

8,50 €

Saveurs: Réglisse - Gingembre (Sans arôme ajoutés) Offrez-vous une pause bien-être avec cette tisane ayurvédique au mélange de réglisse et gingembre, une infusion parfaite pour les amoureux de réglisse. Cette tisane est parfaite pour toute occasion : qu'il s'agisse d'un moment de relaxation ou d'un petit coup de boost, elle saura répondre à vos besoins....

FILTRES

FILTRE INOX 8-18 CERISE

18092

12,00 €

Filtre à thé en Inox 18-8. Hauteur: 9,5cm Largeur: 5 à 6cm Largeur inclu les anses: 10cm

CHINE

KEEMUN HONG CHA

TT114

20,00 €

Peut-être le thé noir le plus célèbre de tous. Ses petites feuilles infusent une magnifique liqueur rouge ambrée avec une saveur riche et douce de fruits secs et de miel. Le thé Keemun est produit exclusivement à Qimen, Huangshan. Ce thé noir est également connu sous le nom de « Qimen Hongcha », la première partie faisant référence à son origine. La...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CAMOMILLE ROMAINE CERTIFIÉ BIO

FL12

35,00 €

La camomille romaine (Chamaemelum nobile) est une plante herbacée de la famille des Astéracées, originaire d'Europe et d'Afrique du Nord. Elle est également connue sous le nom de camomille noble, camomille anglaise ou camomille vraie. La camomille romaine est principalement utilisée pour ses propriétés médicinales, notamment pour ses effets calmants,...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

JOLI COEUR CERTIFIÉ BIO

BL80

9,50 €

Saveurs: Bergamote, pamplemousse, citron Coing*, datte*, pomme*, figue*, orange*, soucis*, cardamome*, baie de goji*, fraise*, aronia*, bleuet*, rose*, lavande*, sureau*, mauve* arôme naturel *Issu de l'Agriculture Biologique Préparation: 2g pour 100ml / 80° / 4 à 5min Idéal en thé glacé. Voici notre recette: L'infusion à froid: 1 cuillère à soupe dans...

CHINE

GRAND YUNNAN CERTIFIÉ BIO

TCN04

9,00 €

Thé noir du sud de la Chine, le Yunnan. Il est normalement appelé Dian Hong. Ce Yunnan a des saveurs charpentées, de fruits secs. Quasiment aucune amertume, vous pouvez infuser ce Yunnan de nombreuses minutes. Conseils: 90 degrés, 3 à 4 minutes

THAÏLANDE

MINI TUOCHA PUER SHU VINTAGE MINI 2019

TT60

10,00 €

Heicha Thaï, de type Pu erh, fabriqué par une petite manufacture dans le nord de la Thaïlande spécialisée dans le production de thés Pu Erh pour le marché chinois.

THAÏLANDE

ORIENTAL BEAUTY

TT100

22,00 €

Ce thé est produit avec les feuilles qui ont été spécialement récoltées après qu'elles aient été mordues par un insecte. La morsure entame une oxydation sur le plant de thé, qui développe des aromes miellés et fleuris uniques. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens...

THAÏLANDE

RUBY

TT21

20,00 €

" Le thé gourmand par excellence " Après infusion, on sent les notes de feuilles oxydées bien présentes, évoquant les fruits compotés et le pain d’épices. La liqueur est d’une très belle couleur cuivrée et appelle à vite la tester en bouche.

Rupture de stock

CHINE

YUNNAN BLANC AU JASMIN

TS16429

25,00 €

Thé blanc du Yunnan avec des bourgeons très duveteux qui ont été mis en contact avec des fleurs de jasmin fraiches juste après leur récolte au mois d'Aout. Les saveurs sont très douces, moelleuses, et persistantes avec une très bonne longueur en bouche. Infusion: 80 degrés, 3 à 4mns

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VENTRE HEUREUX - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

Rupture de stock

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

VENTRE HEUREUX - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

SIC04

9,00 €

Mouvement est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserais la digestion des aliments. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Angélique, frêne, menthe, reine des prés *Issu de l'agriculture biologique...

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SRI LANKA

HIDELLANA OP1

SL07

12,00 €

Selon nous ce qu'il se fait de mieux en Ceylan. Hidellana est une plantation à taille humaine située à environ 400m d'altitude dans la province de Ratnapura. Vous trouverez plus d'information sur la plantation et des photos sur son site internet:http://www.rtstea.com/tea-factory.html Le grade OP1 est le meilleur triage des premières pousses, la meilleur...

THAÏLANDE

STICKY RICE OOLONG

TT19

14,00 €

" Un oolong original et gourmand " Mélangé à des feuilles de NuoMiXiang, ce oolong de très belle qualité promet une dégustation pleine de richesse. Les feuilles roulées montrent une couleur assez verte, indiquant que ce oolong est peu oxydé. Après infusion, les arômes sont puissamment influencés par les feuilles de NuoMiXiang et évoquent bien le riz...

TASSES & BOLS

Bol Ø11cm / h6cm – Blue Celadon

CT370

9,50 €

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'un bol:

Rupture de stock

FILTRES

T Quick M - 100 Paper Filters

13029

3,50 €

Filtre en chanvre sans chlorine

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INFUSIONS & EAU DE FRUIT

MENTHE POIVRÉE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

PBA031

15,00 €

Origine Auvergne, France La menthe poivrée est une variété de menthe qui est caractérisée par son parfum frais et poivré, ainsi que par sa saveur mentholée et piquante. Elle est également connue sous le nom scientifique de Mentha x piperita. La menthe poivrée est souvent utilisée en médecine naturelle pour ses propriétés thérapeutiques, notamment pour...

JAPON

GENMAICHA DE PRINTEMPS CERTIFIÉ BIO

TJ080

12,00 €

" Un classique Japonais très réussi " Avec son riz en version pop-corn et son sencha de printemps, ce genmaicha est idéal pour redécouvrir ce classique des thés japonais. L’aspect est classique mais les feuilles de thé vert bien foncées promettent une belle présence du thé. Après infusion, les notes aromatiques le confirment et, si le riz est un peu...

THAÏLANDE

EMERAUDE- Ruanzhi Oolong

TT51

15,00 €

Oolong de Doi Mae Salong en Thailande fabriqué avec le cultivar Ruanzhi. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé de haute qualité. Bien que la plantation avec laquelle nous...

JAPON

MATCHA KURASHIKU CERTIFIÉ BIO 30G

TJ28

12,00 €

Matcha certifié BIO par Ecocert qui peut etre utilisé pour etre dégusté comme un matcha classique, ou etre utilisé comme un matcha culinaire premium.

FILTRES

FILTRE INOX 18-8 NOIR

18093

12,00 €

Filtre à thé en Inox 18-8. Hauteur: 9,5cm Largeur: 5 à 6cm Largeur inclu les anses: 10cm

TASSES & BOLS

Tasse Ø9cm / h7cm - Sea Shell

30,00 €

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

MÉLANGE INTERSAISON - TISANE D'AUVERGNE - CERTIFIÉ BIO

SIC06

14,00 €

Mélange Intersaison est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserais le renforcement du système immunitaire. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Pin*, ronce*, thym* *Issu de l'agriculture...

THAÏLANDE

OSMANTHUS OOLONG

TT22

16,50 €

" Des fleurs et de la fraicheur " Après infusion, les notes olfactives des feuilles évoquent nettement le thé, quand celles de la liqueur est plus sur les fleurs. En bouche

JAPON

MATCHA PREMIUM CERTIFIÉ BIO

TJ101

25,00 €

" Un matcha subtil très réussi " La poudre de ce matcha est déjà une promesse, par sa finesse et sa belle couleur. Après préparation, on trouve un très beau thé. La mousse produite est belle, un peu aérée. Les notes olfactives sont essentiellement végétales mais laissent entrevoir une grande richesse de dégustation. Et de fait, en bouche, ce matcha est un...

Rupture de stock

CHINE

JASMIN SILVER NEEDLES BIO

TS21430

25,00 €

Thé de bourgeons du Guangxi. Mis en contact plusieurs jours avec des fleurs de Jasmin fraiches et renouvellées tous les jours. Certifié BIO Infusion: 75 degrés, 2 à 3mns

Voir

SRI LANKA

LUMBINI FBOPEXSP

SL02

9,50 €

Thé de Ceylan Low Grown issu de la production de la plantation Lumbini. C'est un magnifique thé avec une grande proportion de silver tips. Les saveurs sont très typiques de thés de Ceylan avec des notes de pommes cuites, des tannins et une amertumes bien équilibrée, avec une forte intensité de saveurs. Conseils d'infusion: 95 degrés, 2 à 3 minutes

TASSES & BOLS

Tasse Ø7cm / h7cm - Sea Shell

15,00 €

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

SÉRÉNITÉ - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

SIC05

15,00 €

Sérénité est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserais la relaxation pour vous permettre d'aborder la nuit en toute quietude. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Aubépine*, pomme*, tilleul*,...

SRI LANKA

BLACKWOOD IDULGASHINA OP CERTIFIÉ BIO

SL10

7,50 €

Thé noir de la plantation Blackwood Idulgashina située dans la province de UVA. C'est un thé "High Grown" aux notes légères, végétales, artichauts.

THAÏLANDE

HONG TAI CHANG PUER SHU VINTAGE 2015

TT56

25,00 €

Produit dans la seule usine de thé Pu Er en Thaïlande à Doi Wawee, Hong Tai Chang, à une altitude d'environ 1 200 mètres. C'est un puer shu, dit cuit en français, ou cooked en anglais. L'usine de fabrication de de puer Hong Tai Chang est installée dans le nord de la Thailande depuis des décennies et produit des thés puer pour le marché Chinois. Cette...

Rupture de stock

JAPON

YUZUCHA

TJ04

18,00 €

Saveurs: Yuzu Ingrédients: Sencha de printemps du plateau de Makinohara au Japon et écorces de yuzu de l'ile de Shikoku Préparation ce thé chaud: Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 75° pendant 3 à 5 minutes. Préparer ce thé glacé: Infuser 2 cuillère à soupe dans 1,5L de Volvic ou eau filtrée à température ambiante. Placez votre contenant au...

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TASSES & BOLS

Bol Ø11cm / h6cm - Chun Blue

CT30

9,50 €

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'un bol:

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

VERVEINE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

HE11B

22,00 €

Notre Verveine est produite par un groupe de producteurs BIO basés en Auvergne. C'est une qualité de toute derniere récolte. La verveine est une plante aromatique très populaire qui est souvent utilisée pour ses propriétés médicinales et culinaires. Elle est originaire d'Amérique du Sud, mais est maintenant cultivée dans de nombreuses régions du monde. La...

THAÏLANDE

HONG TAI CHANG PUER SHENG VINTAGE 2004

TT61

45,00 €

Produit dans la seule usine de thé Pu Er en Thaïlande à Doi Wawee, Hong Tai Chang, à une altitude d'environ 1 200 mètres. C'est un puer sheng, dit cru en français, ou raw en anglais. L'usine de fabrication de de puer Hong Tai Chang est installée dans le nord de la Thailande depuis des décennies et produit des thés puer pour le marché Chinois. Cette marque...

JAPON

MATCHA CULINAIRE CERTIFIÉ BIO 100G

TJ104

20,00 €

Matcha Culinaire Certifié BIO par Ecocert, parfait pour la cuisine de gateaux en tous genres, financiers, cakes, et toutes recettes.

THÉ VERT

SENCHA KIRISHIMA CERTIFIÉ BIO

TJ010

12,00 €

"Un thé vert japonais de tous les jours aux saveurs végétales persistante, et avec de l'Umami, un excellent rapport qualité prix" Sencha de deuxième récolte produit à Kirishima dans le sud du Japon dans la région de Kirishima. Préparation occidentale: 2g pour 100ml / 70° / 1 à 2min Préparation asiatique: tapissez le fond de votre kyusu de thé / 70° / 20...

THAÏLANDE

JINXUAN OOLONG

TT50

12,00 €

Thé Oolong faiblement oxydé à la texture beurrée, lactée, et aux arômes floraux, type lilas. Ré-infusable de nombreuses fois.

JAPON

WAKOUCHA SMOKED WHISKY

TJ31

35,00 €

" Un thé original plein de charme " Les feuilles sèches de ce thé sont très belles et produisent un parfum fumé net, mais déjà complexe. Après infusion, les notes olfactives sont puissantes et franchement orientées sur la tourbe et le bois fumé. La liqueur est d’un ocre foncé appétant. En bouche, la saveur est clairement sucrée et la texture onctueuse est...

TASSES & BOLS

Tasse Ø8cm / h5cm - Chun Blue

CT53

8,00 €

Tasse en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse:

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

MOUVEMENT - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

SIC02

12,00 €

Mouvement est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserais la circulation dans les membres. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Vigne rouge*, myrtiller* *Issu de l'agriculture biologique Préparation:...

Coordonnées

THEINE

2 Place Félix Fournier, 44000 Nantes

Contacter magasin à Nantes: 09 83 44 27 40, Contacter notre entrepot de préparations de commandes internet: 09 86 27 63 49

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