BAOZHONG "MILKY" CERTIFIÉ BIO

Superbe Oolong Taiwanais  produit avec le cultivar Chin-Shin au printemps 2023. Les saveurs sont très florales, fleurs blanches de type lila, très persistantes. La texture est veloutée, avec des légères notes beurrées ce qui rappelle les meilleurs "milky" oolong authentiques de Taiwan. Vous apprecierez ce thé très endurant qui peux s'infuser de nombreuses fois. Egalement, c'est un thé certifié BIO, ce qui est une rareté pour l'ile de Taiwan.

Cultivar:  Chin-Shin 
Region: Greater Wenshan Area, Taipei, Nord-Taiwan
Altitude:  600-700m
Tea master:  Tea Master Su

Infusion: Nous recommandons d'infuser ce thé en Gong Fu Cha, avec une grande quantité de thé pour peu d'eau. Utilisez une petite théière de 20 à 30cl, et 5 à 8g de feuilles, la première infusion peut etre de 40 secondes, les suivantes 20 secondes.