SENCHA

SENCHA YABUKITA CERTIFIÉ BIO

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" Un sencha de qualité, frais et polyvalent " Les feuilles sèches de ce beau thé vert japonnais classique sont d’un vert bien brillant avec des nuances plus jaunes pour certaines. Après l’infusion, elles dégagent des notes olfactives puissantes et engageantes. La liqueur est d’un beau vert tirant sur le jaune. Une saveur très légèrement amère ouvre sur...
17,06 €

FUKAMUSHI-SENCHA MEDIUM STEAM SAEMIDORI CERTIFIÉ BIO

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" Un splendide Sencha, tout en subtilité " L'observation des feuilles sèches, très fines et d’un vert particulièrement soutenu, promet une dégustation riche et profonde. Au nez, les feuilles infusées dégagent des notes puissantes et variées, du végétal cuit aux légumineuses, avec des impressions très gourmandes. La première infusion produit une liqueur...
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28,44 €

KABUSECHA YABUKITA CERTIFIÉ BIO

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Le Kabusecha est un thé produit avec les feuilles de théiers qui ont été ombrés une dizaine de jours avant leur récolte. Cette technique permet d'accentuer les saveurs umami, douces amères. Celui ci est un très belle qualité avec un umami bien présent et une texture liquoreuse.
23,70 €

SENCHA YAMANO IBUKI 2022

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Un sencha umami original et précieux " Les feuilles de ce thé rare et précieux sont constituées d’aiguilles très fines, d’un vert foncé soutenu. Au nez, les notes des feuilles infusées sont discrètes, mais laissent augurer d’une dégustation pleine de surprises. Et de fait, pour un sencha, nous avons un thé très umami, avec une belle longueur en bouche,...
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66,35 €

OSAMU MATSUMOTO-KOUSHUN 2022

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" Un thé exceptionnel, d’une grande richesse gustative " Ce thé japonais se compose de grandes aiguilles brillantes, de très belle facture. Les notes olfactives des feuilles infusées sont profondes, végétales, un peu minérales, évoquant les épinards ou les haricots verts. La liqueur est d’un très beau jaune pâle. Une saveur douce et sans amertume ouvre...
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47,39 €

TEMOMI DE COMPETITION PREMIER PRIX 5G

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Le Temomi est un sencha fabriqué 100% à la main comme ils étaient fait autrefois. Les Temomi sont produits pour deux occasions, soit des demonstrations, soit des competitions. Celui que nous poposons, a été produit par Yasuhiro Sumida, le jeune frère de Yoshirou Sumida, seule japonais à detenir le titre de maitre éternel du Temomicha. Ce thé a obtenu le...
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16,59 €

YUZUCHA

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Saveurs: Yuzu Ingrédients: Sencha de printemps du plateau de Makinohara au Japon et écorces de yuzu de l'ile de Shikoku Préparation ce thé chaud:  Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 75° pendant 3 à 5 minutes.  Préparer ce thé glacé:  Infuser 2 cuillère à soupe dans 1,5L de Volvic ou eau filtrée à température ambiante. Placez votre contenant au...
17,06 €

SENCHA BENIFUKI CERTIFIÉ BIO

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Sencha de première récolte récolté sur des théiers Benifuki. Ce cultivar offre des thés à forte teneur en EGCG Epi Gallo Catechine Gallate, de puissants antioxydants bénéfiques à la santé humaine.
14,22 €

SENCHA SHIZUOKA CERTIFIÉ BIO

TJ010
Sencha de deuxième récolte produit sur le plateau de Makinohara dans la prefecture de Shizuoka Préparation occidental: 2g pour 100ml / 70° / 1 à 2min Préparation asiatique: tapissez le fond de votre kyusu de thé / 70° / 20 à 30s infusion multiple possible, doublé le temps si besoin. ( Atelier de préparation au thé possible en boutique, appelez nous )
9,48 €

SENCHA GABALONG CERTIFIÉ BIO

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Ce thé Sencha est produit avec un procédé unique qui augmente sa teneur en GABA (Acide Gamma Amino Butyrique), une molecule encore méconnue mais qui indéniablement augmentent les facultés humaines de concentration et relaxation.  Gustativement, ce thé presente d'etonnantes notes de gateaux sortant du four, madeleines, melées aux saveurs vegetales...
23,70 €

SENCHA ASATSUYU CERTIFIÉ BIO

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" Un très beau sencha, tout en douceur et en gourmandise " On commence la dégustation avec une très belle impression laissée par des feuilles sèches de belle facture, fines et d’un beau vert soutenu et brillant. Les notes olfactives des feuilles infusées évoquent surtout des légumineuses. La liqueur est d’un beau jaune pâle. En bouche, ce thé est d’une...
28,44 €

SENCHA ASANOKA BIO

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" Un grand cru savoureux et plein de richesses " L’aspect de feuilles sèches est typique d’un sencha de grande qualité. Les arômes des feuilles infusées sont très profonds et puissants, évoquant l’artichaut et les légumes verts. La liqueur, d’un ocre séduisant, a une texture onctueuse, gage d’une belle longueur en bouche. La saveur dominante est...
23,70 €

Sencha Nihoncha Kobayashi Certifié BIO

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Ce sencha de première récolte 2022 est un excellent rapport qualité prix. Il est assez classique avec des saveurs végétales très équilibrées. Producteur: Seigen Seicha Altitude: 350m Lieu de production: Kobayashi, Miyazaki. Il y a environ 75 sources naturelles dans la ville et la nature y est reine. Avec cette eau d'excellente qualité, les producteurs...
15,00 €

Sencha Nihoncha Kirishima Certifié BIO

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Ce sencha de première récolte 2022 est un excellent rapport qualité prix. L'une de ses caractéristiques très claires est cotée très florale, qui rappelle certains oolong taiwanais ou chinois. Les saveurs sont végétales, mais aussi de fleurs blanches comme des lilas. Producteur: Nishi Seicha Altitude: 350 m Lieu: Kirishima, Kagoshima Cultivar: Différents...
14,22 €

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