THÉ VERT

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THÉ VERT

Sencha Shizuoka Certifié BIO

9,48 €

Sencha de deuxième récolte produit sur le plateau de Makinohara dans la prefecture de Shizuoka Préparation occidental: 2g pour 100ml / 70° / 1 à 2min Préparation asiatique: tapissez le fond de votre kyusu de thé / 70° / 20 à 30s infusion multiple possible, doublé le temps si besoin. ( Atelier de préparation au thé possible en boutique, appelez nous )

JAPON

Matcha Culinaire Certifié BIO

14,22 €

Matcha Culinaire Certifié BIO par Ecocert, parfait pour la cusisine de gateaux en tous genres, financiers, cakes, et toutes recettes.

JAPON

Matcha de Cérémonie Okumidori Certifié BIO 30g

28,44 €

Vrai Matcha de cérémonie de la plus haute qualité en Certifié BIO par ECOCERT. Le cultivar utilisé pour produire ce Matcha est le Okumidori, qui lui procure un gout doux et profond. Il est bien sur produit avec des meules en pierre, avec du Tencha de la plus haute qualité.

JAPON

Temomi de Competition Medaille d'Argent 10G

23,70 €

Le Temomi est un sencha fabriqué 100% à la main comme ils étaient fait autrefois. Les Temomi sont produits pour deux occasions, soit des demonstrations, soit des competitions. Celui que nous poposons, a terminé 2ème de la competition nationale des thés verts 2020. Voici ses notes et caractéristiques: Origine: Shizuoka Cultivar: Yabukita Apparence: 50 -...

JAPON

Yuzucha

17,06 €

Saveurs: Yuzu Ingrédients: Sencha de printemps du plateau de Makinohara au Japon et écorces de yuzu de l'ile de Shikoku Infusé à chaud: Préparation: 70° 1 à 2min Idéal en thé glacé. Voici notre recette: L'infusion à froid: 1 cuillère à soupe dans 1,5L de Volvic ou eau filtrée à température ambiante. Rajouter immédiatement des glaçons et laisser infuser...

JAPON

Matcha Premium Certifié BIO 30g

23,70 €

Matcha Certifié BIO par ECOCERT de haute qualité, produit en meule en pierre sur le plateau de Makinohara dans la prefecture de Shizuoka.

JAPON

Matcha Kurashiku Certifié BIO 30g

11,37 €

Matcha certifié BIO par Ecocert qui peut etre utilisé pour etre dégusté comme un matcha classique, ou etre utilisé comme un matcha culinaire premium.

JAPON

Houji Kukicha - Certifié BIO

1 avis

9,00 €

Le Houji Kukicha est un thé de tiges de thé vert qui ont été grillées. Très faible en théine il peut etre consommé à n'importe quel moment de la journée. Ses saveurs sont caramélisées, épicées. Conseil d'infusion: 80 degrés, 2minutes

JAPON

Matcha Midori Certifié BIO 30g

18,96 €

Matcha Certifié BIO par ECOCERT de haute qualité, produit sur le plateau de Makinohara dans la prefecture de Shizuoka.

JAPON

Sencha Benifuki Certified Organic

2 avis

14,22 €

Sencha de première récolte récolté sur des théiers Benifuki. Ce cultivar offre des thés à forte teneur en EGCG Epi Gallo Catechine Gallate, de puissants antioxydants bénéfiques à la santé humaine.

JAPON

Tencha Okumidori Certifié BIO

18,96 €

Le Tencha est un thé vert japonais qui est produit pour etre destiné à etre broyé en très fine poudre appelé matcha. Il est très rarement vendu en tant que tel. La texture de sa liqueur est veloutée, et ses saveurs umami. Infusion: 70 degrés, 4 minutes

Rupture de stock

JAPON

Shincha Karigane Certifié BIO

1 avis

17,06 €

Shincha Karigane est un thé de tiges haut de gamme produit grace au raffinage des gyokuro et meilleurs sencha du japon. C'est un thé très rond aux saveurs extremement vegetales. Infusion: 70 degrés, 2 minutes

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CHINE

Chine - Blooming Jasmin - Tea Flower

18,96 €

Saveur: Jasmin Ingrédients: thé vert, fleur de soucis, fleurs de jasmin préparation: une blooming pour 600 ml / 90° / 2 à 3min

CHINE

Jasmine Yin Hao Certifié BIO

4 avis

9,48 €

Promo !

CHINE

Anji Bai Cha 2021

23,70 €

Très beau thé vert de Anji dans la province de Zhejiang et récolté fin Avril 2021. Note végétale, d'asperge. Le producteur de ce thé nous a rassuré sur son type de culture respectueux de la nature. Fraicheur garantie avec conservation au frigo. Conseils d'infusion: 80 degrés, 3 à 4 minutes

CHINE

Perles de Jasmin Certifié BIO

20,85 €

CHINE

Chine - Blooming Peach - Tea Flower

18,96 €

Saveur: Pêche Ingrédients: Thé vert, fleur de soucis, arôme peche. Préparation: une blooming pour 600ml / 90° / 2 à 3min

CHINE

Vert Magnolia

8,53 €

LAOS

Laos - Bua Cha Dam

11,37 €

Ce thé est produit par Mme Bua Li Lam avec les théiers de son jardin qu'elle cultive dans son village à 1,000 metres d'altitude sur le Plateau de Boloven au sud du Laos. Les théiers ont été plantés dans les années 1930 par les français d'Indochine. Pour sécher son thé, Mme Bua utilise un wok qu'elle chauffe avec les bois récupérés dans la jungle. Le thé...

THAÏLANDE

Projet Royal Vert

1 avis

11,37 €

Le Projet Royal de Thailande est une fondation créée par le Roi de Thailande dans les années 1970 pour éradiquer la production d'opium auprès des tribues installées dans les montagnes du nord de la Thailande. Le Projet Royal de Thailande ne produit pas que du thé, mais du café, des fruits, des légumes, des fleurs et près de 200 nouvelles cultures. Toutes...

JAPON

Kabusecha Yabukita - Certifié BIO

2 avis

25,59 €

Les kabusecha sont des thés sencha produits à partir des feuilles d'arbres ombragés pendant quelques jours, généralement 3 à 10 jours. Produit à Kirishimai, Kagoshima. Cultivar: Yabukita Récolte 2021

JAPON

Gyokuro Saemidori Sakamoto - Certifié BIO

56,87 €

Thé vert Japonais Gyokuro cultivé par la famille Sakamoto à Shibushi dans la préfécture de Kagoshima au sud du japon. Il est cultivé de manière traditionelle avec un ombrage de paille. Les Gyokuro sont des thés verts récoltés sur des théiers qui ont été ombragé plus de 24 jours avant la récolte. Le résultat est un thé très puissant en gout umami,...

CHINE

WuLu Premium Certifié BIO

7,11 €

Le Wulu est un thé vert produit dans la province Chinoise du Zhejiang. Les saveurs sont douces, rondes, sans amertumes. Conseil d'infusion: 75 degrés, 2 à 3mns

JAPON

Genmaicha de Printemps Certifié BIO

11,37 €

Le fameux thé vert japonais avec des grains de riz soufflé. Celui ci est assez spécial, car il est produit avec un sencha de printemps, et est accompagné de popcorn de riz. Conseil d'infusion: 70 degrés, 2minutes

JAPON

Houjicha - Certifié BIO

11,37 €

Le Houjicha est un thé nature Japonais bancha qui acquière de grandes qualités gustatives grâce à une torréfaction à 200°C. Les saveurs sont caramélisées, sucrées légèrement boisées, et la teneur en caféine est faible. Conseils d’infusion: 1g/10cl - eau 80°C -3mn30s

Promo !

CHINE

Tai Ping Hou Kui

23,70 €

Thé vert de l'Anhui aux longues feuilles applaties. Fraicheur garantie, thé conservé en frigo.

CHINE

Chine - Blooming Chrysanthème

18,96 €

Saveur: Chrysanthème Ingrédients: Thé vert, chrysanthème. Préparation: 1 Blooming pour 600ml / 90° / 2 à 3min

JAPON

Tamaryokucha - Certifié BIO

23,70 €

Le Tamaryokucha est un thé vert japonais semblable aux sencha par le fait qu'il soit étuvé avant le séchage des feuilles, mais il diffère car ses feuilles sont roulées, torsadées, à la manière des thés verts chinois. Ainsi, on retrouve dans ce thé la grande végétalité des thés verts japonais, mais aussi des notes florales dues au roulage de ses feuilles....

JAPON

Fukamushi - Saemidori - Certifié BIO

28,44 €

Les Fukamushi sont des thés verts japonais de type Sencha dont l'étuvage, le passage à la vapeur des feuilles fraiches après la récolte, est plus long qu'un Sencha classique. Le résultat est un thé très végétal à la texture veloutée, presque à mi-chemin entre un Sencha et du Matcha. Cette variété à été récoltée à Kagoshima dans le sud du Japon avec le...

JAPON

Sencha 1st Flush - Asatsuyu - Certifié BIO

17,06 €

Sencha de récolte de printemps produit dans le village de Koyu à Miyazaki dans le sud du Japon. Ce thé a de belles feuilles longues, fines et droite, lustrées, et les saveurs dans la tasse ne sont pas que végétales mais aussi florales. Cultivar: Asatsuyu Récolte 2021

JAPON

Gyokuro Okumidori - Certifié BIO

20,85 €

Thé vert Japonais Gyokuro cultivé par la famille Nishi à Kirishima dans la préfécture de Kagoshima au sud du japon. Les Gyokuro sont des thés verts récoltés sur des théiers qui ont été ombragé plus de 24 jours avant la récolte. Le résultat est un thé très puissant en gout umami, généralement rond et généreux. A infuser en petits contenants, avec une eau...

JAPON

Gyokuro Yabukita - Certifié BIO

28,44 €

Récolte 2021 Thé vert Japonais Gyokuro cultivé par la famille Nishi à Kirishima dans la préfécture de Kagoshima au sud du japon. Il est cultivé de manière traditionelle avec un ombrage de paille. Les Gyokuro sont des thés verts récoltés sur des théiers qui ont été ombragé plus de 24 jours avant la récolte. Le résultat est un thé très puissant en gout...

THAÏLANDE

Projet Royal Vert Ruan Zhi 2021

18,96 €

Première récolte du 2 Mai des théiers ruanzhi de la plantation de Doi Angkhang du Projet Royal de Thailande. Les saveurs sont douces, florales, complexes. Nous recommandons une eau à 80 degrés et une infusion de 2 minutes. Le Projet Royal de Thailande est une fondation créée par le Roi de Thailande dans les années 1970 pour éradiquer la production d'opium...

Accueil

20 infusettes thé vert Shincha Karigane Certifié BIO

11,85 €

Boite de 20 infusettes du thé vert Shincha Karigane. Nos infusettes sont réalisées en matériaux végétaux compostables garantis sans plastiques ni OGM. Issu de l'Agriculture Biologique Shincha Karigane est un thé de tiges haut de gamme produit grace au raffinage des gyokuro et meilleurs sencha du japon. C'est un thé très rond aux saveurs extremement...

CHINE

Chine - Blooming Blue Jasmine

18,96 €

Saveur: Jasmin Ingrédients: Thé vert, fleur de jasmin, fleur de butterfly pea qui colore la tasse en bleu saphir Préparation: 1 Blooming pour 600ml / 90° / 2 à 3min

CHINE

Chine - Blooming Pineapple

18,96 €

Saveur: ananas Ingrédients: Thé vert, fleur de jasmin, arome ananas Préparation: 1 Blooming pour 600ml / 90° / 2 à 3min

JAPON

Matcha de Cérémonie Okumidori Certifié BIO 50g

30,33 €

Vrai Matcha de cérémonie de haute qualité en Certifié BIO par ECOCERT. Le cultivar utilisé pour produire ce Matcha est le Okumidori, qui lui procure un gout doux et profond. Il est bien sur produit avec des meules en pierre, avec du Tencha de la plus haute qualité.

JAPON

Matcha Impérial Okumidori/Asanoka Certifié BIO 30g

33,18 €

Notre plus haute qualité de matcha et probablement l'une des meilleurs qualité en Certifié BIO au Japon. Deux cultivars sont utilisés pour produire ce Matcha, le Asanoka et le Okumidori, ce qui lui procure un gout à la fois rond, puissant et umami. Il est bien sur produit avec des meules en pierre, avec du Tencha de la plus haute qualité.

CHINE

Xi Hu Longjing 3 Avril '21

1 avis

33,18 €

Magnifique Xi Hu Longjing récolté le 3 Avril 2021 à Longwu par le fermier Mr Zhou. Nous conservons ce thé en frigo pour qu'il conserve au mieux ses saveurs de fruits à coques, amandes qui s'accordent au mieux avec sa texture veloutée. Conseils: 75 degrés, 2 à 3mns. Il peux se ré-infuser de multiples fois.

CHINE

Tian Shan Lu 27 Mars '21

23,70 €

Thé vert Tian Shan Lu récolté le 27 Mars 2021 à Ningde dans le Fujian par le fermier Mr Song. Nous conservons ce thé en frigo pour qu'il conserve au mieux ses saveurs végétales et florales. Les dominantes sont principalement légumineuses, des notes asperges, artichaut. Conseils: 75 degrés, 2 à 3mns. Il peux se ré-infuser de multiples fois.

JAPON

Sencha Yamano Ibuki 2021

61,61 €

Sencha de cultivar Yamano Ibuki récolte 2021 de Mr Masataka Ota, né en 1940. Le Jardin de Mr Ota est situé sur les hauteurs de Hamamatsu, Tenryu, Shizuoka. Mr Ota est un fermier maintes fois décoré par le gouvernement japonais pour sa contribution à l'histoire du thé japonais. Le cultivar utilisé est assez rare, Yamano Ibuki est un dérivé du yabukita,...

JAPON

Gyokuro Okabe Yabukita - Certifié BIO

1 avis

20,85 €

Thé vert Japonais Gyokuro cultivé à Okabe dans la préfécture de Shizuoka près du mont Fuji. Les Gyokuro sont des thés verts récoltés sur des théiers qui ont été ombragé plus de 24 jours avant la récolte. Le résultat est un thé très puissant en gout umami, généralement rond et généreux. A infuser en petits contenants, avec une eau à 55 degrés, 4g / 10cl...

CHINE

Longjing nouvelle récolte

11,37 €

Première récolte 2021 de Longjing. Récolté à Hangzhou dans la province de Zeijhang. Le producteur de ce thé affirme que la production de ce thé est réalisée sans engrais et pesticides de synthèse. Le longjing est le thé vert chinois le plus réputé. Il est aromatique mais doux et velouté avec des notes rondes et de fruits à coques type amandes, noisettes....

JAPON

Sencha 1st Flush - Saemidori - Certifié BIO

18,96 €

Sencha de récolte de printemps produit dans le village de Koyu à Miyazaki dans le sud du Japon. Un thé aux saveurs végétales avec un umami très present, très franc. Une très belle découverte pour cette nouvelle récolte. Cultivar: Saemidori Récolte 2021

CHINE

Huangshan Maofeng 2021

14,22 €

Première récolte 2021 de Huangshan Maofeng Ce thé présente une texture onctueuse, d'un arôme fleuri délicat et d'un arrière-goût sucré avec des notes d'agrumes. Cueillette d'un bourgeon et d'une/deux feuilles. Ce Mao Feng est cultivé à Huang Shan (Montagne Jaune), un site pittoresque célèbre en Chine, qui abrite de nombreuses variétés célèbres de thés...