OOLONG

Jinxuan Oolong

Thé Oolong faiblement oxydé à la texture beurrée, lactée, et aux arômes floraux, type lilas. Ré-infusable de nombreuses fois.
11,37 €

Osmanthus Oolong

Thé oolong faiblement oxydé mélangé à Doi Mae Salong avec des pétales d'osmanthus, un arbuste qui produit des fleurs odorantes aux saveurs peche abricot. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la...
15,64 €

Emeraude

Oolong de Doi Mae Salong en Thailande fabriqué avec le cultivar Ruanzhi Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé de haute qualité. Bien que la plantation avec laquelle nous...
14,22 €

Sticky Rice Oolong

Le Sticky Rice Oolong est une spécialité des plantations de thé Thailandaises, de Doi Mae Salong en particulier, ou 5% d'une plante appelée NuoMixiang est ajoutée aux feuilles de thé avant l'oxydation.  Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production...
13,27 €

Ruby

Oolong noir très oxydé, aux aromes étonnants de pruneaux & fruits rouges. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé de haute qualité. Bien que la plantation avec laquelle...
18,96 €

Oriental Beauty

Ce thé est produit avec les feuilles qui ont été spécialement récoltées après qu'elles aient été mordues par un insecte. La morsure entame une oxydation sur le plant de thé, qui développe des aromes miellés et fleuris uniques. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens...
18,96 €

Dong Ding

Oolong de Doi Mae Salong, moyennement oxydé, et soigneusement torréfié pour développer des saveurs automnales de chataignes, noisettes. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé...
13,27 €

Oolong Marigold

Oolong de Doi Mae Salong faiblement oxydé, et mis en contact avec des pétales de fleur de soucis thailandais. C'est un superbe thé naturellement fleuri, au meme titre que les thés au jasmin et à l'osmanthus. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de...
9,48 €

Thailande - Paojong

Thé Oolong très peu oxydé, il se rapproche beaucoup d'un thé vert. C'est un thé qui aura des saveurs végétales, mais aussi florales du à son cultivar Jinxuan. Ce thé provient du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la...
8,53 €

Birmanie - Oolong Ruanzhi Haute Altitude

Très faiblement oxydé, ce Oolong de cultivar Ruanzhi fabriqué dans le Shan State, région autonome de la Birmanie, à la frontière chinoise, dans une plantation à 2000m d'altitude. Produit par un teamaster Taiwanais installé dans la région, ce Oolong très beurré et floral n'a rien à envier aux meilleurs Oolong de haute montagne de Taiwan.
23,70 €

Ching Ching Oolong

Thé Oolong faiblement oxydé à la texture beurrée, lactée, et aux arômes floraux, type lilas. Ré-infusable de nombreuses fois.
11,37 €

Oolong Japonais Certifié BIO

Attention, thé exceptionnel. Il est produit par Arimara Seicha dans le sud du Japon à Kirishima, Kagoshima. C'est une experimentation et il est produit en très petite quantité et je pense que nous sommes les seuls en Europe à proposer ce thé. Les saveurs sont extremement florales, la qualité étant digne des meilleurs thés Taiwanais.  Nous recommandons...
17,06 €

Beauté Orientale

Ce thé est produit avec les feuilles qui ont été spécialement récoltées après qu'elles aient été mordues par un insecte. La morsure entame une oxydation sur le plant de thé, qui développe des aromes miellés et fleuris uniques. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens...
23,70 €
Assam Oolong 250g Assam Oolong 250g 2
  • Promo !

Assam Oolong 250g

PRIX NORMAL: 10€/100g Sachet de 250g Le prix de ce thé est très réduit car nous avons reçu un lot de 30kgs de notre plantation partenaire du Nord de la Thailande, toutes les formalités BIO étaient effectuées au départ de la Thailande, malheureusement, notre transporteur a oublié de faire viser par les douanes françaises le certificat BIO qui etait...
6,16 €

Jun Chiyabari Shiiba First Flush `22 Certifié BIO

Encore un thé de qualité tout à fait extraordinaire de Jun Chiyabari que l'on pourrait qualifier de thé de compétition, car si il participait, il obtiendrait des médailles. Il est produit avec les premières feuilles du printemps 2022 des théiers Zairai (Japon) et Quing Xing (Taiwan) de la plantation. Il y a de l'umami, énormément de floral, et beaucoup de...
66,35 €

Jun Chiyabari AV2 Blanc First Flush `22 Certifié BIO

Un thé blanc d'une grande rareté produit avec les premières feuilles printanières des théiers AV2 de la plantation Jun Chiyabari. Ce thé est produit à la manière traditionnelle des Pai Mu Tan, sans roulage, avec un flétrissage et dessiccation (séchage) naturel. Les théiers sont de souche AV2, ce qui signifie Ambari Vegetative 2. Ce sont des théiers qui...
47,39 €

Jun Chiyabari P312 First Flush `22 Certifié BIO

"Il avait aussi ce petit gout fruité, pêche de vigne, mangue, fruits exotique qui en faisait un thé extraordinaire" Date de récolte: Avril 2022. Lors de notre visite au Népal début Avril 2022, nous avons pu gouter près d'une centaine de thé, ce thé était le meilleur et de loin des First Flush caractéristiques du Népal, avec des gouts de Darjeeling,...
33,18 €

Ilam Wonder First Flush `22

"aux notes végétales et fruitées qui se développent sur une texture ronde" Date de récolte: le 19 Avril 2022. Sur les hauteurs de Ilam à 1500 mètres d'altitude. Ce thé a été produit dans une plantation disposant d'une certification d'Agriculture Biologique Européenne. Comme nous l'avons importé en petite quantité pour des essais, nous n'avons pas fait les...
11,37 €

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