PUER SHENG MENGHAI 2018 200G

Galette de 200g de Puer Sheng produite dans la région de Menghai dans le Yunnan, dans le village Meng Wan au printemps 2018. Son vieillissement est déjà bien avancé, il est vif, mais l'amertume et les tannins typiques d'un puer jeune sont biens "fondus" et nous retrouvons une l'harmonie de saveurs boisées humides, fermentées, sous bois, forestières. C'est un thé très endurant qui pourra supporter de très nombreuses infusions.

Galettes de 200g

Conseils d'infusion: 100 degrés, rincer (une 20aine de seconde) une premiere fois un morceaux de thé galette d'envrion 2 à 3g par 10cl. Faire ensuite des infusion d'une trentaine de secondes. Il est préférable d'utiliser des théières de 25cl environ (35cl maximum), ou plus petites, pour de meilleurs résultats.