MATCHA KOICHA 30G

Sachet de 30g de Matcha de très haute qualité produit avec des feuilles de Tencha de la plus haute qualité moulues en meules en pierre à Kawane dans la préfécture de Shizuoka près du mont Fujiyama

La particularité de ce matcha est qu'il est très approprié à la préparation du Koicha, "thick tea" ou matcha épais, une préparation de matcha concentrée avec une texture très homogène. Les saveurs de ce matcha préparé en Koicha sont très douces, Umami, et très peu amères.

Sachet de 30g. Nous conservons nos matcha de tous temps en chambre froide à 4 degrés dans notre atelier nantais pour vous garantir une qualité optimale.

Comment préparer un matcha Koicha: Utilisez 4 à 5g de matcha pour 4cl d'eau entre 65 et 75 degrés, mélanger ensuite lentement avec le Chasen (fouet).