NATURE

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PUER SHU BULANGSHAN 2005 100G

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PUER SHU BULANGSHAN 2005 100G

33,18 €

Galette de Puer Shu produit sur la montagne de Bulang tout au sud de la province chinoise du Yunnan. Il a été produit par la fabrique Yi Liang Xiang Long en Aout 2005 à partir de feuilles de vieux théiers de la montagne Bulang. C'est un puer Shu aux saveurs boisées humides, forestières, champignons, mais avec beaucoup de douceur et de subtilité et il ne...

MATCHA KOICHA SAEMIDORI 30G...

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MATCHA KOICHA SAEMIDORI 30G CERTIFIÉ BIO

36,02 €

Boite de 30g de Matcha de très haute qualité produit avec de feuilles de Tencha de cultivar Saemidori moulues en meules en pierre à Kagoshima au sud du Japon. La particularité de ce matcha est qu'il est très approprié à la préparation du Koicha, "thick tea" ou matcha épais, une préparation de matcha concentrée avec une texture très homogène. Les saveurs...

TISANE DU SOIR CERTIFIÉ BIO

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TISANE DU SOIR CERTIFIÉ BIO

8,06 €

Saveurs: Camomille - Sarrasin - Gingembre - Lavande - Verveine (Sans arôme ajoutés) "Une tisane réconfortante et calmante, parfaite pour comme une dernière tasse avant de dormir" Ingrédients: Graine de sarrasin torréfiée de Bretagne*, pomme*, gingembre*, camomille matricaire*, verveine*, lavande* * Issu de l'Agriculture Biologique Conseils d'infusion:...

PAI MU TAN PREMIUM CERTIFIÉ...

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PAI MU TAN PREMIUM CERTIFIÉ BIO

12,32 €

Thé blanc Pai Mu Tan (White Peony) récotlé au printemps dans le Fujian, le berceau de la production des thés blancs depuis des siècles. Ce thé blanc a une très faible oxydation, les feuilles sont très vertes, bien entières, et elles sont toutes duveteuses. Les saveurs sont douces, vanillées, légèrement fruitées, avec une texture en bouche veloutée grace...

POUDRE DE HOUJICHA CERTIFIÉ...

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POUDRE DE HOUJICHA CERTIFIÉ BIO

14,22 €

Poudre de thé vert torréfiée produite dans la préfécture de Shizuoka près du mont Fuji. La torrefaction est poussée pour cette production ce qui réduit la théine et augmente les saveurs douces et cacaotées. La poudre de Houjicha peut etre utilisée dans des Houjicha Latte, mais peut aussi etre directement mélangée à de l'eau, soit à l'aide d'un fouet, ou...

KAMAIRICHA DE COMPETITION 2023

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KAMAIRICHA DE COMPETITION 2023

28,44 €

Kamairicha de printemps 2023 de la localité de Ureshino dans la préfécture de Saga, à l'Est de l'ile de Kyushu, au sud du Japon. Ce thé a été présenté à la compétition nationale des thés verts en Septembre 2023, il a obtenu la 19ème place de la catégorie Kamairicha sur plus de 100 thés participants. L'apparence des feuilles est magnifique, très petites,...

NEW VITHANAKANDE BOP1

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NEW VITHANAKANDE BOP1

5,69 €

Thé noir de la manufacture Sri Lankaise New Vithanakande. C'est un thé aux saveurs très typées pomme cuites, épices, type cannelle douce, avec beaucoup de caractère. C'est un grade BOP1 qui signifie Broken Orange Pekoe 1, c'est ainsi le 2ème triage des meilleures feuilles. Située au pied des la région centrale des montagnes de Kandy, la manufacture de...

GABA GREEN TEA

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GABA GREEN TEA

26,54 €

Thé vert aux grandes feuilles torsadées qui a subi le processus Gaba pour augmenter la concentration de cette molécule qui permet la détente physique. Les saveurs sont douces et vanillées, mais aussi végétales et fruitées. Origine: Ming Jian, Nantou County, Taiwan Gaba concentration: Minimum 175mg/100g Nom Chinois:烏龍老茶 Cultivar: Jinxuan Nom de la...

HONG SHUI OOLONG

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HONG SHUI OOLONG

18,96 €

Hong Shui Oolong est un thé de printemps roulé en perles très oxydé (70/80%) aux saveurs fruitées et pyrogénées. Les notes torréfiées sont bien présentes sur les premières infusions, avec aussi des notes fruitées, pruneaux, fruits rouges, mais elles s'estompent au fur et à mesure des infusions pour laisser place aux fruité et à la douceur. Origine: Ming...

AGED OOLONG 2015

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AGED OOLONG 2015

23,70 €

Ce thé Oolong a été produit en 2015, peu oxydé à sa production (10/20%), il a été plusieurs fois torréfié, la dernière fois en 2016. La famille Chen qui produit ce thé garde les détails de sa fabrication secrète, c'est un secret de famille. C'est aussi un thé qu'ils boivent très régulièrement. Son age, et les différentes torréfactions ont rendus la...

PAI MU TAN OXYDÉ CERTIFIÉ BIO

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PAI MU TAN OXYDÉ CERTIFIÉ BIO

7,58 €

Thé blanc du Fujian du printemps 2022 avec une oxydation poussée. Ses feuilles feuilles bien entières sont très duveteuses et son oxydation a bruni leur teinte. Les saveurs sont puissantes, vanillées avec une excellente longueur en bouche. L'oxydation apporte aussi du corps, du fruité et de la texture. Conseil d'infusion: 95 degrés, 4 minutes d'infusion...

CITRONNELLE THAI

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CITRONNELLE THAI

11,37 €

Citronnelle de Thailande culitvée dans le nord du pays vers Lamphun, à quelques kilometres de Chiangmai. La particularité de cette citronnelle est que c'est l'écorce de la plante qui est utilisée, et non la feuille. C'est une excellente qualité, très odorante, et très aromatique, qui peut etre utilisée en infusion, ou bien meme en cuisine. Conseils...

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH...

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THÉ NATURE

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING

26,54 €

"Superbe thé himalayen de type First Flush Darjeeling roulé à la main " Mme Radha récolte les feuilles de ses théiers clonaux de Darjeeling au printemps et les roule integralement à la main après une période de fletrissage. Elle controle une oxidation légère et sèche ensuite ses thés au soleil lorsque la couleur souhaitée est atteinte. Les saveurs sont...

BAOZHONG "MILKY" CERTIFIÉ BIO

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BAOZHONG "MILKY" CERTIFIÉ BIO

47,39 €

Superbe Oolong Taiwanais produit avec le cultivar Chin-Shin au printemps 2023. Les saveurs sont très florales, fleurs blanches de type lila, très persistantes. La texture est veloutée, avec des légères notes beurrées ce qui rappelle les meilleurs "milky" oolong authentiques de Taiwan. Vous apprecierez ce thé très endurant qui peux s'infuser de nombreuses...

DANCONG OOLONG PHOENIX...

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DANCONG OOLONG PHOENIX HONEY ORCHID (MI LAN XIANG)

47,39 €

Superbe thé Oolong des montagnes Fenghuang, les Phoenix Mountains, situées dans la province de Guangdong au sud de la Chine, quelques kilometres au nord de la ville de Chao Zhou. Les saveurs sont très florales, rappelant l'orchidée, avec des saveurs sucrées, miellées. C'est un thé extremement endurant que vous pourrez ré-infuser de très nombreuses fois....

KEEMUN CERTIFIÉ BIO

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KEEMUN CERTIFIÉ BIO

8,53 €

Thé noir produit dans la région de Qimen en Chine. C'est un thé à l'apparence assez brisé car il est issu du triage de keemun de très haute qualité, on peux dire que ce sont les chutes de ces thés haut de gamme. Néanmoins, comme il est issu d'excellentes feuilles, le resultat est excellent, avec beaucoup d'équilibre, de la puissance, et avec les saveurs...

MACHAPUCHRE GREEN TEA

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THÉ NATURE

MACHAPUCHRE GREEN TEA

20,85 €

" Un thé himalayen unique a saveurs puissantes et fruitées" Ce thé a été produit début Avril 2023 par Mme Radha dans sa ferme faisant face à la montagne sacrée du Machapuchre dans un cadre exceptionnel et incroyablement pur. C'est un thé unique complètement fabriqué à la main, ce qui est très rare, meme au Népal. C'est un thé comme ils étaient fait...

DIAN HONG YIN ZHEN

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DIAN HONG YIN ZHEN

42,65 €

" UN TRÈS GRAND CRU DU YUNNAN, A ESSAYER AU MOINS UNE FOIS DANS SA VIE " Originaire de l'Ouest de la préfécture de Xishuangbanna, Jinhai County, au Yunnan, ce magnifique thé rouge est produit avec des théiers de plus de 100 ans issus des forêts environnantes. On est tout de suite charmé par son apparence fauve, animale, ses très très long bourgeons dont...

KEEMUN MAO FENG CERTIFIÉ BIO

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KEEMUN MAO FENG CERTIFIÉ BIO

28,44 €

Superbe thé noir Keemun Mao Feng produit avec de très jeunes feuilles, 1 feuille ouverte et un bourgeon. Ces jeunes feuilles sont fortement oxydées, et les bourgeons sont très duveteux avec des teintes dorées. Les saveurs sont typiques des Keemun, prunes cuites, un peu de torrefaction, des notes cacaotées. Ce Keemun est produit dans le Qimen County, au...

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