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THAÏLANDE

PROJET ROYAL VERT

Le Projet Royal de Thailande est une fondation créée par le Roi de Thailande dans les années 1970 pour éradiquer la production d'opium auprès des tribues installées dans les montagnes du nord de la Thailande. Le Projet Royal de Thailande ne produit pas que du thé, mais du café, des fruits, des légumes, des fleurs et près de 200 nouvelles cultures. Toutes...

ROOIBOS

Rooibos Chai Curcuma Certifié BIO

BL18

8,50 €

Saveurs: Curcuma - Epices Ingrédients: Rooibos Supergrade*, curcuma*, cannelle*, réglisse*, gingembre*, poivre*, fenouil*, cardamome*, pomme,* écorces de cacao*, clous de giroffle* *Issu de l'Agriculture Biologique Préparation: 2g pour 100ml / 80° / 4 à 5min

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

HARMONIE - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

SIC03 M

10,00 €

Harmonie est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserait l'élimination grâce à leurs propriétés diurétiques. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Cassis, frêne, sureau, reine des prés * issu de...

THAÏLANDE

RUBY

TT21

20,00 €

" Le thé gourmand par excellence " Après infusion, on sent les notes de feuilles oxydées bien présentes, évoquant les fruits compotés et le pain d’épices. La liqueur est d’une très belle couleur cuivrée et appelle à vite la tester en bouche.

TASSES & BOLS

Bol Ø11cm / h6cm - Chun Blue

CT30

9,50 €

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'un bol:

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JAPON

WAKOUCHA SMOKED WHISKY

TJ31

35,00 €

" Un thé original plein de charme " Les feuilles sèches de ce thé sont très belles et produisent un parfum fumé net, mais déjà complexe. Après infusion, les notes olfactives sont puissantes et franchement orientées sur la tourbe et le bois fumé. La liqueur est d’un ocre foncé appétant. En bouche, la saveur est clairement sucrée et la texture onctueuse est...

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RED VELVET CERTIFIÉ BIO

BL122

7,50 €

Saveurs: Vanille - Amande - Cacao - Sarrasin Une infusion sans caféine, à la fois nourrissante, veloutée et délicieusement apaisante. Cette infusion audacieuse et réconfortante s’ouvre sur la douceur de la betterave, à la fois vibrante en couleur et chaleureuse en bouche. Les grains de sarrasin torréfiés ajoutent une profondeur céréalière et légèrement...

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THÉ JAUNE DU YUNNAN MAOFENG

TCN48

15,00 €

Ce thé jaune est produit autour de la ville de Puer dans le district de Simao au Yunnan. Il est produit à partir du cultivar endémique Menghai Big Leaf "Da Ye", une sous-variété de Camelia Assamica. La fabrication du thé jaune ressemble à celle du thé vert, sauf qu'à la fin du processus de séchage une étape appellée menghuang, "étouffer le thé jaune" à...

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FLEURS DE SUREAU CERTIFIÉ BIO

FL20

9,50 €

Fleurs de sureau de la variété sureau noir, Sambucus Nigra. Ce sont des fleurs récoltées en Europe de l'Est, généralement en Bosnie, ou en Albanie, très parfumées, elles pourront etre consommées seules en infusion, comme un thé, ou en cuisine pour agrémenter des sirops, gelées ou confitures. Pour utiliser en infusion, voici des conseils: 2g par 10cl d'eau...

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ZHENG SHAN XIAO ZHONG CERTIFIÉ BIO

TCN46

30,00 €

Thé noir du Fujian, produit dans les montagnes de Wuyi. Il provient des jardins qui produisent le fameux Lapsang Souchong fumé que nous connaissons tous. Le Lapsang Souchong fumé est lui produit avec des feuilles de moins bonne qualité, de récoltes tardives et moins prestigieuses, ce thé lui est produit avec les meilleures feuilles. Contrairement au...

FEUILLES D'ORANGER BIGARADIER "SUR-CHOIX" CERTIFIÉ BIO

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FEUILLES D'ORANGER BIGARADIER "SUR-CHOIX" CERTIFIÉ BIO

HE06

10,00 €

Feuilles entières d'oranger Bigaradier de grade "Sur-choix". Une magnifique qualité et une grande fraicheur avec des feuilles parfaitement conservées. Origine: Maroc Taille: 5 à 12cm Les feuilles d'oranger bigaradier, également connues sous le nom de feuilles d'oranger amère, sont largement utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter diverses...

JUN CHIYABARI J116 SUMMER FLUSH '24 CERTIFIÉ BIO

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JUN CHIYABARI J116 SUMMER FLUSH '24 CERTIFIÉ BIO

NE20

20,00 €

"Un superbe rapport qualité prix pour les amoureux de thés noirs himalayens doux et fruités" Une excellente production d'été du jardin népalais Jun Chiyabari, qui produit certains des meilleurs thés du pays. Les feuilles entières sont oxydées à près de 80%. Les saveurs sont fruitées et douces avec très peu d'amertumes. On retrouvera beaucoup de rondeur et...

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BOSEONG SEJAK 2024

KR05

40,00 €

Thé vert "Sejak" Coréen produit en Avril 2024 dans la région de Boseong par la famille Choi. Ce thé est produit à la main, les feuilles fraiches sont pressées sur un Wok comme la technique chinoise que l'on retrouve dans la production des thés du Zhijiang, longjing, bi luo chun, etc... On retrouve des saveurs fraiches, végétales, et legèrement torréfiées.

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JINSHAN PREQINGMING - HANGZHOU 2024

TCN37

36,30 € 55,00 €

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Produit à la manière d'un Bi Luo Chun, ce thé vert super premium de la localité de Jinshan, près de Hangzhou dans le Zheijiang, a des notes fruitées, zestées, et extrèmement herbacées.

LONGJING THOUSAND ISLANDS LAKE PREQINGMING 2024

LONGJING THOUSAND ISLANDS LAKE PREQINGMING 2024 2

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LONGJING THOUSAND ISLANDS LAKE PREQINGMING 2024

TCN38

36,30 € 55,00 €

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Un superbe thé vert Longjing, très haut de gamme, produit autour du Thousand Island Lake (Qiandao Lake) à Hangzhou, le berceau du Longjing dans la région du Zheijiang. On remarque directement son haut niveau de qualité à ses feuilles constituées uniquement de petits bourgeons duveteux de taille homogènes et sa couleur pale distinctive des Longjing haut de...

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FINEST WHITE LONGJING 2024

TCN35

36,30 € 55,00 €

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Thé vert Longjing produit à Jiande, région du Zheijiang à la fin mars 2024. C'est un thé extrèmement rare, que l'on verra peut etre plus répandu dans les années qui viennent tellement sa qualité est interessante. Les feuilles sont issues d'un cultivar assez récent appelé "Finest White" donnant des bourgeons très clairs, blanc/crème, et réputés avoir des...

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EPICES ESCAPADES CERTIFIÉ BIO

BL101

8,50 €

Saveurs: Mélange d'épices à dominante de cannelle et gingembre "Un mélange d'épices à infuser seul, en latte, ou avec à mélanger avec un thé noir ou vert" Ingrédients: Cannelle de Ceylan*, gingembre*, poivre*, curcuma*, cardamome*, baies roses*, pétales de rose*, feuilles de framboisier*. * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation cette infusion...

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PUER SHENG MENGHAI 2018 200G

TCN32

35,00 €

Galette de 200g de Puer Sheng produite dans la région de Menghai dans le Yunnan, dans le village Meng Wan au printemps 2018. Son vieillissement est déjà bien avancé, il est vif, mais l'amertume et les tannins typiques d'un puer jeune sont biens "fondus" et nous retrouvons une l'harmonie de saveurs boisées humides, fermentées, sous bois, forestières. C'est...

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MATCHA KOICHA 30G

TJ105

30,00 €

Sachet de 30g de Matcha de très haute qualité produit avec des feuilles de Tencha de la plus haute qualité moulues en meules en pierre à Kawane dans la préfécture de Shizuoka près du mont Fujiyama La particularité de ce matcha est qu'il est très approprié à la préparation du Koicha, "thick tea" ou matcha épais, une préparation de matcha concentrée avec...

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NEW VITHANAKANDE BOP1

SL09

6,00 €

Thé noir de la manufacture Sri Lankaise New Vithanakande. C'est un thé aux saveurs très typées pomme cuites, épices, type cannelle douce, avec beaucoup de caractère. C'est un grade BOP1 qui signifie Broken Orange Pekoe 1, c'est ainsi le 2ème triage des meilleures feuilles. Située au pied des la région centrale des montagnes de Kandy, la manufacture de...

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AGED OOLONG 2015

TW111

25,00 €

Ce thé Oolong a été produit en 2015, peu oxydé à sa production (10/20%), il a été plusieurs fois torréfié, la dernière fois en 2016. La famille Chen qui produit ce thé garde les détails de sa fabrication secrète, c'est un secret de famille. C'est aussi un thé qu'ils boivent très régulièrement. Son age, et les différentes torréfactions ont rendus la...

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JING JING BLACK TEA CERTIFIÉ BIO

TCN20

12,00 €

Thé noir de grade Mao Jian produit dans la localité de Jing Jing au Nord-Est de Changsha dans le Hunan. C'est un thé avec beaucoup de bourgeons dorées, aux saveurs douces mais persistantes. La forte présence de bourgeons dorées duveteux amène une sensation veloutée à la dégustation. Conseils d'infusion: 90 degrés, 3 à 4 minutes

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GRAINES DE FENOUIL CERTIFIÉ BIO

HE07

7,00 €

Origine: France Tailles: 3 à 5mm Les graines de fenouil sont largement utilisées en cuisine pour leur saveur douce et anisée, mais elles ont également des avantages pour la santé.

JAPON

SANNENBANCHA CERTIFIE BIO

TJ070

12,00 €

Le Sannenbancha est un thé grillé qui a la particularité d'avoir été vieilli 3 ans en sacs hermétiques avant d'être mis en vente. Cette maturation de 3 ans apportent des saveurs plus profondes avec une plus grande complexité. Ce Sannenbancha est composé uniquement de tiges, ce qui apporte plus de rondeur dans la tasses. Egalement, les tiges comportent...

ASSAM SATRUPA SFTGFOP1 (CL) OR.146 CERTIFIÉ BIO

INDE

ASSAM SATRUPA SFTGFOP1 (CL) OR.146 CERTIFIÉ BIO

TASS03

12,00 €

Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 de la plantation Satrupa. Une récolte fraiche pour un thé aromatique, aux saveurs puissantes. Conseils d'infusion: eau à 85 degrés, au moins 2 minutes d'infusion, 1,5g / 10cl.

THÉ NATURE

JUN CHIYABARI HIMALAYAN IMPERIAL BLACK CERTIFIÉ BIO

NE05

25,00 €

Jun Chiyabari a produit ici un superbe thé rouge à la chinoise. D'une très belle apparence, avec de longues feuilles et des bourgeons d'or. Les saveurs sont cacaotées, chocolatées, avec une exceptionnelle longueur en bouche. Jardin: Jun Chiyabari, Népal Département: Ramché, Bokré, Nigalé & Chulachuli Altitude: 1850m en moyenne Période de récolte:...

Assiettes Thaïlandaises en tole émaillée de 18 à 24cm de diamètre

Assiettes Thaïlandaises en tole émaillée de 18 à 24cm de diamètre 2

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Assiettes Thaïlandaises en tole émaillée de 18 à 24cm de diamètre

EN01

1,75 €

Les diamètres sont calculés de bord à bord. Les bords sont bleus. Notre vaisselle émaillée est produite à Bangkok en Thailande. Elle est très durable et passe sans problèmes au lave vaisselle. Elle convient aux utilisations intensives en restaurant et passe au lave vaisselle. Comme toute vaisselle de ce type, bien que le produit soit neuf, il peux y...

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INFUSIONS & EAU DE FRUIT

BAIES ROSES CERTIFIÉ BIO

SP08

10,00 €

Les baies roses ne sont pas en réalité des baies, mais plutôt des fruits séchés et aromatiques issus d'un arbuste appelé Schinus molle, également connu sous le nom de faux poivrier ou poivrier rose. Cette plante est originaire d'Amérique du Sud, mais elle est maintenant cultivée dans de nombreuses régions du monde pour ses fruits. Les baies roses ont un...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CANNELLE DE CEYLAN TUYAU CERTIFIÉ BIO

SP14

9,50 €

Tuyau de 6cm environ, Cannelle Zeylanicum La cannelle de Ceylan en bâtons est une épice obtenue à partir de l'écorce interne du cannelier de Ceylan, un arbre originaire du Sri Lanka. Les bâtons de cannelle sont produits en séchant et en enroulant l'écorce interne du cannelier, qui se sépare facilement en fines couches lorsqu'elle est séchée. La cannelle...

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OOLONG RUANZHI HAUTE ALTITUDE

TT80

25,00 €

Très faiblement oxydé, ce Oolong de cultivar Ruanzhi fabriqué dans le Shan State, région autonome de la Birmanie, à la frontière chinoise, dans une plantation à 2000m d'altitude. Produit par un teamaster Taiwanais installé dans la région, ce Oolong très beurré et floral n'a rien à envier aux meilleurs Oolong de haute montagne de Taiwan.

THÉIÈRES

i181 - Tokoname - Shiboridashi - 70ml

TOK168

85,00 €

Shiboridashi du potier Gyokko intégralement fabriquée à la main. Livrée dans sa boite.

THAÏLANDE

ASSAMICA TORRÉFIÉ

TT84

7,50 €

" Un thé noir torréfié gourmand et original " Une saveur légèrement astringente ouvre sur des notes naturellement portées sur le grillé et le boisé mais d’où le végétal n’est pas complètement absent. En seconde infusion, des notes fruitées apparaissent.

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

ROMARIN SUD FRANCE CERTIFIÉ BIO

HE02

4,00 €

Romarin en feuilles entieres d'origine sud de la France Le romarin est une plante aromatique originaire de la région méditerranéenne, connue pour son feuillage vert foncé et ses petites fleurs bleues. Cette plante est souvent utilisée comme herbe culinaire, mais également en médecine traditionnelle pour ses propriétés médicinales. En cuisine, le romarin...

ROOIBOS

Rooibos Cerise Cannelle Certifié BIO

BL35

8,50 €

Saveurs: Cerise - Cassis - Cannelle Ingrédients: Rooibos rouge supergrade*, Rooibos vert supergrade*, morceaux de cannelle*, arome naturel (cerise, cassis & cannelle) * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation: 2g pour 100ml / 80° / 4 à 5 min

LAOS

BUA LI LAM

LT02

39,00 €

Ce thé est produit par Mme Bua Li Lam avec les théiers de son jardin qu'elle cultive dans son village à 1,000 metres d'altitude sur le Plateau de Boloven au sud du Laos. Les théiers ont été plantés dans les années 1930 par les français d'Indochine. Pour sécher son thé, Mme Bua utilise un wok qu'elle chauffe avec les bois récupérés dans la jungle. Le thé...

Rupture de stock

THAÏLANDE

GUSHUCHA

TT59

15,00 €

Les saveurs sont puissantes, animales, boisées. Ce thé est produit sur la montagne de Doi Wawee, à environ 1,200 metres d'altitude, dans l'extreme nord de la Thailande. Il est issu d'une toute petite plantation qui a su conserver de vieux théiers centenaires.

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Coordonnées

THEINE

2 Place Félix Fournier, 44000 Nantes

Contacter magasin à Nantes: 09 83 44 27 40, Contacter notre entrepot de préparations de commandes internet: 09 86 27 63 49

contact (...at...) ilovetheine.fr

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