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FINEST WHITE LONGJING 2024

FINEST WHITE LONGJING 2024 2

Promo !

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FINEST WHITE LONGJING 2024

Thé vert Longjing produit à Jiande, région du Zheijiang à la fin mars 2024. C'est un thé extrèmement rare, que l'on verra peut etre plus répandu dans les années qui viennent tellement sa qualité est interessante. Les feuilles sont issues d'un cultivar assez récent appelé "Finest White" donnant des bourgeons très clairs, blanc/crème, et réputés avoir des...

DOI KIO PÊCHE

THÉ PARFUMÉ

DOI KIO PÊCHE

Saveur: Pêche Ingrédients: Thé Cha Doi Kio de Thailande (thé type puer sheng), arôme naturel (pêche), pétales de soucis (origine Auvergne), fleur de camomille (origine Croatie). Tous les ingrédients sont issus de l'AB, sauf les arômes naturels. Préparation 75° 1 à 2min

JADE (YU) MOUNTAIN OOLONG

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JADE (YU) MOUNTAIN OOLONG

Ce Oolong de haute montagne Taiwanais a un fort niveau de torrefaction, avec également des notes florales. C'est un thé très endurant supportant de nombreuses infusions. Nom chinois: 玉山烏龍茶 Producteur: M. Chen Rong Ji, torréfié par Yu Wen Altitude: 1400m Origine: canton de Xin Yi, comté de Nantou Cultivar: Chin Xin qui signifie littéralement cœur vert est...

WAKOUCHA SMOKED SAKURA

JAPON

WAKOUCHA SMOKED SAKURA

" Un joli thé fumé, plein de richesses " L’observation des feuilles sèches nous assure que nous sommes en présence d’un thé rouge de très belle qualité. Après infusion, les notes olfactives sont clairement dominées par les notes fumées, mais les notes gourmandes et fruitées typiques de ces beaux thés japonais sont présentes et on a l’assurance de déguster...

AGRUMES YLANG CERTIFIÉ BIO

THÉ PARFUMÉ

AGRUMES YLANG CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Fleur d'Ylang Ylang - Agrumes Ingrédients: Thé noir Assam Jamguri FTGFOP1*, arôme naturel, écorces de bergamote de Calabre*, fleurs de soucis*. * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation: 1.5g pour 100ml / 80° / 3 à 4 min

HONGCHA CERTIFIÉ BIO

HONGCHA CERTIFIÉ BIO 2

THÉ NATURE

HONGCHA CERTIFIÉ BIO

Récolte très fine pleine de bourgeons, aromes très complexes avec des infusions multiples.

GUSHUCHA

GUSHUCHA 2

THAÏLANDE

GUSHUCHA

Les saveurs sont puissantes, animales, boisées. Ce thé est produit sur la montagne de Doi Wawee, à environ 1,200 metres d'altitude, dans l'extreme nord de la Thailande. Il est issu d'une toute petite plantation qui a su conserver de vieux théiers centenaires.

BLACKWOOD IDULGASHINA OP CERTIFIÉ BIO

SRI LANKA

BLACKWOOD IDULGASHINA OP CERTIFIÉ BIO

Thé noir de la plantation Blackwood Idulgashina située dans la province de UVA. C'est un thé "High Grown" aux notes légères, végétales, artichauts.

HONG TAI CHANG PUER SHU VINTAGE 2015

HONG TAI CHANG PUER SHU VINTAGE 2015 2

THAÏLANDE

HONG TAI CHANG PUER SHU VINTAGE 2015

Produit dans la seule usine de thé Pu Er en Thaïlande à Doi Wawee, Hong Tai Chang, à une altitude d'environ 1 200 mètres. C'est un puer shu, dit cuit en français, ou cooked en anglais. L'usine de fabrication de de puer Hong Tai Chang est installée dans le nord de la Thailande depuis des décennies et produit des thés puer pour le marché Chinois. Cette...

VERT FLOCON

THÉ PARFUMÉ

VERT FLOCON

Saveurs: Genièvre - Mandarine - Epices Un thé vert wulu de haute qualité aux saveurs herbacées, fruitées et épicées. Ingrédients: Thé vert de Chine, pomme, cannelle, arômes naturels, écorces d'orange, pétales de rose Conseils de Préparation : Température de l'Eau : Chauffez l'eau à environ 70°C pour permettre aux arômes floraux de se révéler pleinement....

2018 WHITE TEA CAKE CHIANG RAI

2018 WHITE TEA CAKE CHIANG RAI 2

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2018 WHITE TEA CAKE CHIANG RAI

Galettes de 200g de thé blanc de Chiang Rai produit en 2018 puis pressé en 2020 sur place. Ayant subi un légère fermentation avec un séchage au soleil, les saveurs sont à la fois boisées & sucrées avec de légères notes de sous bois humide. Galettes de 200g, il est possible de commander une galette entière, ou bien par 100g ou 50g. Infusion: Utilisez...

PINGLIN ORIENTAL BEAUTY

PINGLIN ORIENTAL BEAUTY 2

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PINGLIN ORIENTAL BEAUTY

Thé très haut de gamme produit à Pinglin et récolté au début de l'été. Il est produit avec des théiers de cultivars Chin-xin, un ancien cultivar historique Taiwanais réputé pour produire certains des meilleurs thés de l'ile. L'altitude de la plantation est environ 800m. Les saveurs de ce thé sont sucrées, miellées, légèrement boisées, avec des notes de...

PINGLIN BAOZHONG

PINGLIN BAOZHONG 2

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PINGLIN BAOZHONG

Thé très haut de gamme produit à Pinglin et récolté début Avril au moment de la premiere récolte. Il est produit avec des théiers de cultivars Chin-xin, un ancien cultivar historique Taiwanais réputé pour produire certains des meilleurs thés de l'ile. L'altitude de la plantation est environ 800m. Les saveurs de ce thé sont extremement florales, avec des...

GOLDEN TIPS FIKKAL NEPAL

GOLDEN TIPS FIKKAL NEPAL 2

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GOLDEN TIPS FIKKAL NEPAL

Un superbe thé noir népalais produit au début de l'été avec des bourgeons duveteux fortement oxydés à la manière d'un thé noir. Les saveurs sont miellées et cacaotées, avec beaucoup de douceur. Ce thé est produit à Fikkal, à l'extreme est du Népal, à la frontière de l'Inde, adjacente à Darjeeling. La frontière indienne n'est seulement qu'à 10kms du lieu...

ZHENG SHAN XIAO ZHONG CERTIFIÉ BIO

ZHENG SHAN XIAO ZHONG CERTIFIÉ BIO 2

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ZHENG SHAN XIAO ZHONG CERTIFIÉ BIO

Thé noir du Fujian, produit dans les montagnes de Wuyi. Il provient des jardins qui produisent le fameux Lapsang Souchong fumé que nous connaissons tous. Le Lapsang Souchong fumé est lui produit avec des feuilles de moins bonne qualité, de récoltes tardives et moins prestigieuses, ce thé lui est produit avec les meilleures feuilles. Contrairement au...

OKAYTI SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

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OKAYTI SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

Thé noir Second Flush 2024 de la plantation Okayti située à l'Est de Darjeeling. C'est la production DJ126, le 126eme batch de l'année. C'est un thé gradé, SFTGFOP1, Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1, le plus haut grade à Darjeeling. Les saveurs sont fruitées, raisin murs, avec de la profondeur et de la longueur en bouche. Il peut etre...

SENCHA ZAIRAI CERTIFIÉ BIO 2025

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SENCHA ZAIRAI CERTIFIÉ BIO 2025

Sencha produit à Kirishima au sud du Japon en Avril 2025. C'est un sencha classique de 1ère récolte, frais et végétal qui conviendra très bien pour un thé de tous les jours, équilibré entre végétalité et amertume, très agréable à boire, mais sans grandes prétentions.

SENCHA DE CHINE CERTIFIÉ BIO

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SENCHA DE CHINE CERTIFIÉ BIO

Thé vert de type Sencha produit dans le Zheijiang en Chine près de Shanghai. C'est un thé vert assez basique que nous utilisons dans certains mélanges sur mesure. Ce n'est pas un grand cru, mais un thé vert BIO basique de bonne facture, il est assez frais et équilibré, sans trop d'amertume et avec une respectable longueur en bouche. Il conviendra pour un...

THÉ BLANC QUI YUN TTES23 PRE-QINGMING 2024

THÉ BLANC QUI YUN TTES23 PRE-QINGMING 2024 2

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THÉ BLANC QUI YUN TTES23 PRE-QINGMING 2024

" Un thé blanc rare et original, avec une oxydation proche de 0% pour préserver la pureté des saveurs". Producteur: Mr Yu Ji Qi Altitude: 300-350m Localité: Ming Jian, Nantou County Cultivar: Qi Yun. Un nouveau cultivar développé par TTRES Taiwan Tea Research and Extension Center. Il est sélectionné à partir de souches présentes dans la région de Qimen en...

DANCONG OOLONG PHOENIX HONEY ORCHID (MI LAN XIANG) CERTIFIÉ BIO

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DANCONG OOLONG PHOENIX HONEY ORCHID (MI LAN XIANG) CERTIFIÉ BIO

Superbe thé Oolong des montagnes Fenghuang, les Phoenix Mountains, situées dans la province de Guangdong au sud de la Chine, quelques kilometres au nord de la ville de Chao Zhou. Les saveurs sont très florales, rappelant l'orchidée, avec des saveurs sucrées, miellées. C'est un thé extremement endurant que vous pourrez ré-infuser de très nombreuses fois....

TONGANAGAON SFTGFOP1 CLONAL CERTIFIÉ BIO

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TONGANAGAON SFTGFOP1 CLONAL CERTIFIÉ BIO

Thé noir Second Flush de la plantation Tonganagaon. C'est une très belle production avec une feuille noir intense et des bourgeons dorés. L'infusion est assez rapide et les saveurs se developpent facilement. C'est un thé à ne pas laisser infuser trop longtemps. Les théiers utilisés pour cette production sont des clones, c'est à dire des théiers issus de...

JING JING BLACK TEA CERTIFIÉ BIO

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JING JING BLACK TEA CERTIFIÉ BIO

Thé noir de grade Mao Jian produit dans la localité de Jing Jing au Nord-Est de Changsha dans le Hunan. C'est un thé avec beaucoup de bourgeons dorées, aux saveurs douces mais persistantes. La forte présence de bourgeons dorées duveteux amène une sensation veloutée à la dégustation. Conseils d'infusion: 90 degrés, 3 à 4 minutes

NATURE FARMING LI SHAN OOLONG

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NATURE FARMING LI SHAN OOLONG

" Un thé bleu-vert d’exception aux qualités inoubliables " Les feuilles sèches, roulées et bien vertes nous rappellent que nous avons affaire ici à un thé bleu-vert très peu oxydé, gage de notes végétales et gourmandes. Et les notes olfactives le confirment : ce thé promet une dégustation complexe et très riche. La saveur est sucrée et repose sur une...

MATE MANGO CERTIFIÉ BIO

THÉ PARFUMÉ

MATE MANGO CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Mangue Ingrédients: Maté vert* du Brésil, arôme naturel de mangue*, mangue*, écorces d'orange*, pétales de soucis* * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation: 2g pour 100ml / 80° / 3 à 4 min

COCO CANNELLE

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COCO CANNELLE

Saveurs: Ananas - Pomme - Citron Un thé généreux, parfumé et harmonieux, parfait pour célébrer l’esprit de Noël dans toute sa magie. Ingrédients: Thé noir, arômes naturels, cannelle (5%), cardamome, baies roses, écorces de citron, amande, noix de coco (2%) Température de l'Eau : Utilisez une eau à environ 80°C pour préserver toute la délicatesse des...

BROKEN GOLDEN BLACK TEA FIKKAL

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BROKEN GOLDEN BLACK TEA FIKKAL

Thé noir fortement oxydé de la localité de Fikkal près de Ilam à l'est du Népal. C'est une qualité "mild" broken, c'est à dire que les feuilles ne sont pas tout à fait entières, ce qui donne de la puissance et du corps à la tasse. C'est un thé de très bonne qualité, avec des saveurs rondes, fruitées, et une bonne longueur en bouche.

PUER SHU LINCANG 2011 100G TUOCHA

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PUER SHU LINCANG 2011 100G TUOCHA

Puer Shu produit à Lincang en 2011 et pressé sous la forme d'un Tuocha, une forme de nid d'oiseau. 沱茶 C'est un puer au saveurs profondes de sous bois, champignons, humus, avec une liqueur très foncée, opaque. Il supportera de nombreuses infusions. Infusion: Utilisez une eau faiblement minéralisée à 100 degrés, jeter immédiatement la première eau puis...

PINGLIN BLACK TEA

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PINGLIN BLACK TEA

Thé très haut de gamme produit à Pinglin et récolté début Avril. Il est produit avec des théiers de cultivars Chin-xin, un ancien cultivar historique Taiwanais réputé pour produire certains des meilleurs thés de l'ile. L'altitude de la plantation est environ 800m. Ce thé noir a des saveurs profondes, fruitées mais aussi boisées, de cuir, et legerement...

PINGLIN TIKUANYIN

PINGLIN TIKUANYIN 2

Rupture de stock

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PINGLIN TIKUANYIN

Thé très haut de gamme produit à Pinglin et récolté début Avril. Il est produit avec des théiers de cultivars Chin-xin, un ancien cultivar historique Taiwanais réputé pour produire certains des meilleurs thés de l'ile. L'altitude de la plantation est environ 800m. Ce thé oolong roulé en perles aux saveurs florales a subi une forte torréfaction après...

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1985 TAIWAN PINGLIN BAOZHONG

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1985 TAIWAN PINGLIN BAOZHONG

Un thé d'une grande rareté. Produit par le père de la génération actuelle il y a environ 40 ans, ce thé Oolong était un Baozhong traditionnel peu oxydé et très floral à l'origine. Pour experimenter, le producteur a décidé d'en garder une cinquantaine de kgs et de le laisser vieillir en jarres en céramique. Aujourd'hui, la feuille est visuellement noire et...

BLACK TEA FIKKAL NEPAL

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BLACK TEA FIKKAL NEPAL

Une récolte fine de 2 feuilles et un bourgeon, fortement oxydé, avec une bonne proportion de duvet doré. Ce thé est produit avec différents cultivars himalayens, P312, Goomtee, Tukdah... Les saveurs sont rondes, fruitées avec une bonne puissance. C'est un thé peu onéreux qui vous ravira pour vos matins et thés d'après midi. Ce thé est produit à Fikkal, à...

BILUOCHUN PREMIUM AVRIL 2025

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BILUOCHUN PREMIUM AVRIL 2025

Le thé vert Biluochun est une spécialité de la province de Jiangsu, située quelques centaines de km au nord de Shanghai. C'est un cru produit depuis des centaines d'années dans cette province autour du lac Tai dans la localité de Suzhou sur les collines des montagnes Dongting. En chinois BiLuoChun signifie "green snail spring" du fait de son apparence de...

MIST VALLEY 2ND FLUSH CERTIFIE BIO

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THÉ NATURE

MIST VALLEY 2ND FLUSH CERTIFIE BIO

"Un thé noir fruité, intense, aux saveurs de raisin cuits" Date de récolte: été 2025. Produit sur les hauteurs de Ilam à 1500 mètres d'altitude. La plantation est très isolée de la civilisation, il faut environ 2 heures de route depuis Ilam pour y acceder. Ce thé 2nd Flush, deuxième récolte, a été produit à la manière des Darjeeling Second Flush, avec une...

WUYI QUE SHE CERTIFIÉ BIO

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WUYI QUE SHE CERTIFIÉ BIO

Oolong produit au mois de mai 2023 dans un jardin BIO du terroir des montagnes Wuyi, Fujian. Ce jardin est situé à proximité des vénérés 6 théiers Da Hong Pao d'origine. Le cultivar est Que She, un des cultivar original des Da Hong Pao. Ce thé a été torréfié 3 fois avec une intensité moyenne. Ce thé du terroir très minéral des montagnes Wuyi est appelé...

GABA GREEN TEA

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GABA GREEN TEA

Thé vert aux grandes feuilles torsadées qui a subi le processus Gaba pour augmenter la concentration de cette molécule qui permet la détente physique. Les saveurs sont douces et vanillées, mais aussi végétales et fruitées. Origine: Ming Jian, Nantou County, Taiwan Gaba concentration: Minimum 175mg/100g Nom Chinois:烏龍老茶 Cultivar: Jinxuan Nom de la...

ASSAM FTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

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ASSAM FTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

Thé noir mélange de plusieurs récoltes de plantations d'Assam. Ce thé s'infuse rapidement, il a beaucoup de corps et de caractère. Un très bon thé du petit déjeuner. Conseil d'infusion: 90 degrés, 1 à 2 minutes

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