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GABA OOLONG

" Un oolong rare et original, aux vertus reconnues pour la santé ". Les feuilles sèches sont roulées et ressemblent de près à du Ti Guan Yin version oxydée. Évidemment, la comparaison avec le Ti Guan Yin s’arrête là puisque ce thé très caractéristique développe des notes et des arômes qui lui sont propres. On retrouve typiquement des notes olfactives...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CLOUS DE GIROFLE CERTIFIÉ BIO

SP03

5,00 €

Clous de Girofle de Madagascar Certifié BIO Nos clous de girofle sont de superbe qualité, bien entière, et sont parfait pour assaisonner vos plats et préparations culinaires. Les clous de girofle sont les bourgeons séchés et aromatiques de l'arbre à girofle (Syzygium aromaticum). Ils ont une saveur chaude, épicée et légèrement sucrée et sont souvent...

CHINE

JASMINE LAPSANG CERTIFIÉ BIO

BL23

10,00 €

Mélange subtil de Lapsang Souchong et de Jasmin Yin Hao Ce mélange étonne par son équilibre subtil entre la légèreté du jasmin et la profondeur du Lapsang Souchong. La douceur florale du thé vert adoucit l’intensité de la fumée, tandis que la fumée du Lapsang Souchong ajoute une dimension supplémentaire aux arômes floraux. Ensemble, ils créent une...

SRI LANKA

LUMBINI FBOPEXSP

SL02

9,50 €

Thé de Ceylan Low Grown issu de la production de la plantation Lumbini. C'est un magnifique thé avec une grande proportion de silver tips. Les saveurs sont très typiques de thés de Ceylan avec des notes de pommes cuites, des tannins et une amertumes bien équilibrée, avec une forte intensité de saveurs. Conseils d'infusion: 95 degrés, 2 à 3 minutes

GYOKURO ASANOKA/SAEMIDORI/SAEKARI CERTIFIÉ BIO 2025

THÉ VERT

GYOKURO ASANOKA/SAEMIDORI/SAEKARI CERTIFIÉ BIO 2025

7017

45,00 €

Gyokuro produit à Kirishima, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2025. 2025 est une excellente année pour les Gyokuro, et celui ci est un des tous meilleurs que l'on a gouté cette année. Il a beaucoup d'umami, de liquoreusité, mais des notes florales subtiles qui s'y ajoutent. Les cultivars: Asanoka, Saemidori, Saekari - 3 cultivars très adaptés à la...

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GRAINES DE CORIANDRE CERTIFIÉ BIO

SP15

3,00 €

Graines de Coriandre entières. Origine: Italie Les graines de coriandre sont les petites graines ovales produites par la plante de coriandre (Coriandrum sativum), également connue sous le nom de persil arabe ou cilantro. La coriandre est une herbe aromatique couramment utilisée dans la cuisine du monde entier, en particulier dans la cuisine asiatique,...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CERISE AMARENA

BLMST33

9,00 €

Saveurs: Cerise - Cassis Ce mélange fruité et explosif combine à merveille la douceur de la cerise et l’acidité du cassis, créant un équilibre parfait. La pomme et le raisin apportent fraîcheur et douceur, tandis que les framboises, fraises et sureau enrichissent ce breuvage d’une explosion de saveurs fruitées, légèrement sucrées. La touche de verveine et...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

SÉRÉNITÉ - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

SIC05

15,00 €

Sérénité est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserait la relaxation pour vous permettre d'aborder la nuit en toute quietude. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Aubépine*, pomme*, tilleul*,...

MATCHA IMPÉRIAL OKUMIDORI/ASANOKA CERTIFIÉ BIO

MATCHA IMPÉRIAL OKUMIDORI/ASANOKA CERTIFIÉ BIO 2

Produit disponible avec d'autres options

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MATCHA IMPÉRIAL OKUMIDORI/ASANOKA CERTIFIÉ BIO

TJ50

30,00 €

Notre plus haute qualité de matcha et probablement l'une des meilleurs qualité en Certifié BIO au Japon. Deux cultivars sont utilisés pour produire ce Matcha, le Asanoka et le Okumidori, ce qui lui procure un gout à la fois rond, puissant et umami. Il est produit avec des meules en pierre, avec du Tencha de la plus haute qualité. Voici un incontournable...

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CHINE

PERLES DE JASMIN CERTIFIÉ BIO

TCN34

18,00 €

Dénommées Zen Zhu en chinois, les perles de jasmin sont un magnifique thé chinois produit à Hengxian dans la province de Guangxi. Les saveurs sont très douces et végétales avec d'intenses saveurs de jasmin très persistantes. Infusion: 75 degrés, 2 à 3mns

SOURENEE SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

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SOURENEE SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

TIND21

12,00 €

Thé noir indien produit par la plantation de Darjeeling Sourenee à partir des feuilles de seconde récolte de l'année, fin mai début juin. Ce thé composé de feuilles oxydées brunes et parsemé de petits bourgeons argentés et dorés est doux, rond et fruité. Il est peu amère avec une très bonne longueur en bouche. La plantation de Sourenee est très ancienne à...

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MATCHA CULINAIRE B CERTIFIÉ BIO

TJ90

12,00 €

Matcha produit à Omaezaki au Japon grace à une poudre fine de Sencha. Ce matcha au gout puissant et à l'amertume équilibrée sera parfait pour toutes vos créations culinaires, gateaux, crèmes glacées... Tous nos thés verts & matcha sont importés par avion et stockés en chambre froide dans notre entrepôt nantais.

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ÉCORCES DE CITRON CERTIFIÉ BIO

FR11

4,00 €

Origine: Mix Taille: 0,5 à 1cm Les écorces de citron sont la couche extérieure de la peau de citron qui peut être utilisée en cuisine pour ajouter une saveur citronnée. Les écorces de citron sont riches en nutriments et peuvent offrir plusieurs avantages pour la santé, notamment : Riche en vitamine C : Les écorces de citron sont riches en vitamine C, un...

THÉ NOIR SAUVAGE DE THAILANDE CERTIFIÉ BIO

Promo !

THAÏLANDE

THÉ NOIR SAUVAGE DE THAILANDE CERTIFIÉ BIO

TT208B

30,00 €

Ce thé est completement unique. Pour le produire, le producteur doit faire un trek pendant des heures dans la jungle luxuriante pour trouver des théiers sauvages aux jeunes pousses pourpres. Chaque récolte est differente car de nouveaux théiers sont découverts petit à petit. Les saveurs sont completement incroyables, sucrées, fruitées, et les feuilles...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

TISANE CITRON GINGEMBRE CERTIFIÉ BIO

BL60

8,50 €

Saveurs: Citron - Gingembre Ingrédients: Citronnelle *, carotte *, gingembre *, arôme naturel, curcuma *, verveine *, citron *, poivron rouge *, pétales de bleuet *, pétales de souci * * issu de l'agriculture biologique Préparation: 2g pour 100ml / 80 ° / 4 à 5min

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

BOUTONS DE ROSE CERTIFIÉ BIO

FL03

15,00 €

Les boutons de rose sont les bourgeons de la fleur de rose avant qu'ils ne s'ouvrent complètement. Les boutons de rose sont souvent récoltés avant leur pleine floraison pour être utilisés dans différents domaines. En parfumerie, les boutons de rose sont utilisés pour extraire l'essence de rose, qui est utilisée dans la fabrication de parfums, d'eaux de...

THAÏLANDE

DONG DING OOLONG

TT54

14,00 €

Oolong de Doi Mae Salong, moyennement oxydé, et soigneusement torréfié pour développer des saveurs automnales de chataignes, noisettes. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

MÉLANGE INTERSAISON - TISANE D'AUVERGNE - CERTIFIÉ BIO

SIC06

14,00 €

Mélange Intersaison est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserait le renforcement du système immunitaire. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Pin*, ronce*, thym* *Issu de l'agriculture...

MATCHA

100G UJI MATCHA APPELATION CONTROLÉE CERTIFIÉ BIO

TJ103

55,00 €

Ce Matcha est assez spécial car c'est un véritable Uji Matcha, le berceau du thé. C'est en quelque sorte le "Saint Emilion" du monde du matcha. Pour obtenir cette appellation controlée, les feuilles de Tencha doivent être moulues à Kyoto et issues de théiers cultivés exclusivment dans les départements de Mie, Nara, Shigae ou Kyoto. Les saveurs de ce...

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SENCHA YUTAKAMIDORI CERTIFIÉ BIO 2025

7002

20,00 €

Sencha produit à Minami Kyushu, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2025. C'est un sencha assez classique, végétal, long en bouche, avec des notes umami, bien présentes. C'est un thé très équilibré, sans défauts, et qui sera très apprécié pour sa fraicheur et sa douceur.

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GUNPOWDER 9372 CERTIFIÉ BIO

TCN25

5,00 €

Thé vert Gunpowder Chinois de la province du Zheijiang, la majeur région productrice de ce type de thé. Le nombre associé à ce grade, 9372 dénote un grade précis, milieu de gamme qui se situe dans la moyenne en Chine. Ce sera un thé parfait pour une utilisation quotidienne grace à sa certification BIO, il permettra aussi de faire de très bons thés à la...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

VERVEINE FRANÇAISE COUPÉE CERTIFIÉ BIO

HE11

15,00 €

Verveine Odorante, ou citronnée, Origine France coupée. Nom latin: Lippia Citriodora Origine: Ferme située à Chemillé en Anjou, dans le Maine et Loire. De récolte de l'année, cette verveine odorante est d'excellente qualité avec un prix très raisonnable. Ce sera une très bonne référence pour vos infusions nocturnes ou pour tout autre moment de la...

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CASSIS DÉSHYDRATÉ CERTIFIÉ BIO

FR10

10,00 €

Origine: Mix Taille: 1cm Le cassis déshydraté peut être utilisé de plusieurs façons, notamment comme ingrédient dans des mélanges de thé, des smoothies, des barres énergétiques et des garnitures pour les desserts. Le cassis est riche en nutriments, notamment en vitamines C et K, en manganèse et en antioxydants. La déshydratation du cassis peut également...

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

QUE CALOR CERTIFIE BIO

BL83

8,50 €

Saveurs: Citron - Fraise Ingrédients: Pomme*, Hibiscus*, écorces d'orange*, arôme naturel (fraise*, citron), cannelle*, fraise*, feuille de framboisier*, rose*, framboise*, soucis* citron* * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation 80° 3 à 4min

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

FRAISES CERTIFIÉ BIO

FR03

15,00 €

Fraises entières lyophilisées qui peuvent être mangées en apéritifs, cuisinées pour vos patisseries, ou même être utilisées dans la conception de votre propres thés mélangés Les fraises déshydratées sont des fraises qui ont été séchées pour en retirer l'eau et prolonger leur durée de conservation. Elles peuvent être préparées de différentes manières, mais...

CHINE

KEEMUN HONG CHA

TT114

20,00 €

Peut-être le thé noir le plus célèbre de tous. Ses petites feuilles infusent une magnifique liqueur rouge ambrée avec une saveur riche et douce de fruits secs et de miel. Le thé Keemun est produit exclusivement à Qimen, Huangshan. Ce thé noir est également connu sous le nom de « Qimen Hongcha », la première partie faisant référence à son origine. La...

CHINE

JASMIN SILVER NEEDLES BIO

TS21430

25,00 €

Thé de bourgeons du Guangxi. Mis en contact plusieurs jours avec des fleurs de Jasmin fraiches et renouvellées tous les jours. Certifié BIO Infusion: 75 degrés, 2 à 3mns

CACAO GRUÉ (NIBS) PEROU CHANCHAMAYO CERTIFIÉ BIO

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CACAO GRUÉ (NIBS) PEROU CHANCHAMAYO CERTIFIÉ BIO

FR12

10,00 €

Cacao Nibs d'origine Péruvienne de la province Chanchamayo au Nord-Est du pays. Ce lot de fève de cacao a été torrefié en France par un artisan chocolatier. Les nibs de cacao sont de petits morceaux de fèves de cacao torréfiées et concassées. Ce sont des éclats de cacao purs, non sucrés, qui ont un goût intense et légèrement amer, rappelant le chocolat...

SENCHA YABUKITA SHIZUOKA CERTIFIÉ BIO 2025

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SENCHA YABUKITA SHIZUOKA CERTIFIÉ BIO 2025

TJ40

20,00 €

Sencha produit sur le plateau de Makinohara, Shizuoka en Avril 2025. C'est un sencha classique mais de très bonne qualité, sans surprises, avec beaucoup de fraicheur et de végétalité. Un excellent rapport qualité prix pour un sencha de 1ère récolte, frais et végétal.

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SENCHA SAEMIDORI MIYAZAKI 2025 CERTIFIÉ BIO

7016

27,00 €

Selectionné parmi des dizaines d'échantillons, un des meilleurs sencha BIO 2025 Altitude : 300 m Lieu : Koyu, Miyazaki Cultivar : Le Saemidori est un cultivar de thé vert japonais. Il a été développé et enregistré au Japon en 1990. "Saemidori" signifie littéralement "vert frais", ce qui reflète la couleur vive et fraîche des feuilles de ce cultivar. Le...

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PAI MU TAN PREMIUM CERTIFIÉ BIO

TCN03

13,00 €

Thé blanc Pai Mu Tan (White Peony) récotlé au printemps dans le Fujian, le berceau de la production des thés blancs depuis des siècles. Ce thé blanc a une très faible oxydation, les feuilles sont très vertes, bien entières, et elles sont toutes duveteuses. Les saveurs sont douces, vanillées, légèrement fruitées, avec une texture en bouche veloutée grace...

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BAOZHONG "MILKY" CERTIFIÉ BIO

TW110

20,00 €

Superbe Oolong Taiwanais produit avec le cultivar Chin-Shin au printemps 2023. Les saveurs sont très florales, fleurs blanches de type lila, très persistantes. La texture est veloutée, avec des légères notes beurrées ce qui rappelle les meilleurs "milky" oolong authentiques de Taiwan. Vous apprecierez ce thé très endurant qui peux s'infuser de nombreuses...

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CAMOMILLE MATRICAIRE CERTIFIÉ BIO

FL16

10,00 €

Boutons de Camomille Matricaire entiers. Origine: Croatie La camomille matricaire, également connue sous le nom scientifique Matricaria recutita, est une plante herbacée de la famille des Asteraceae. Elle est originaire d'Europe et d'Asie, mais elle est maintenant cultivée et répandue dans de nombreuses régions du monde. La camomille matricaire est...

CHINE

LONGJING PUIT DU DRAGON CERTIFIÉ BIO

TCN11

15,00 €

Récolté à Hangzhou dans la province de Zeijhang. Le longjing est le thé vert chinois le plus réputé. Il est aromatique mais doux et velouté avec des notes rondes et de fruits à coques type amandes, noisettes. Conseils d'infusion: 75 degrés, 2 minutes

THAÏLANDE

CHING CHING OOLONG

TT18

12,00 €

Thé Oolong faiblement oxydé à la texture beurrée, lactée, et aux arômes floraux, type lilas. Ré-infusable de nombreuses fois.

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CURCUMA CERTIFIÉ BIO

SP02

3,00 €

Curcuma d'Inde Le curcuma est une plante herbacée originaire d'Asie du Sud, dont le nom scientifique est Curcuma longa. Cette plante est utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle ayurvédique et chinoise pour traiter divers maux, tels que les troubles digestifs, les douleurs articulaires et les maladies de la peau. La racine du curcuma est...

Coordonnées

THEINE

2 Place Félix Fournier, 44000 Nantes

Contacter magasin à Nantes: 09 83 44 27 40, Contacter notre entrepot de préparations de commandes internet: 09 86 27 63 49

contact (...at...) ilovetheine.fr

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