JAPON FUKAMUSHI YABUKITA CERTIFIÉ BIO TJ82 18,00 € Ce thé Sencha Fukamushi est un excellent rapport qualité prix avec une tasse très verte avec du dépot, et beaucoup de saveurs dont de l'umami. Les Fukamushi sont des thés qui ont été étuvés plus longtemps que les sencha traditionnels. Cet étuvage plus long permet un transfert de la chaleur dans les feuilles plus diffus, entraînant aussi des brisures des... Ajouter au panier
THÉ VERT GYOKURO OKUMIDORI CERTIFIÉ BIO 2024 7020301 38,00 € Gyokuro produit à Satsuma, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. 2024 est une excellente année pour les Gyokuro, et celui ci est un des tous meilleurs que l'on a gouté cette année. Il a beaucoup d'umami, de liquoreusité, mais des notes florales subtiles qui s'y ajoutent. Le cultivar: Okumidori, c'est un cultivar réputé pour ses saveurs umami, mais... Ajouter au panier
Produit disponible avec d'autres options Accueil SENCHA TSUYUHIKARI CERTIFIÉ BIO 2024 6018 25,00 € Sencha produit à Kimotsuki dans la préfécture de Kagoshima, au sud du Japon, en Avril 2024. Dans cette gamme de prix, c'est l'un de nos tous meilleurs sencha de l'année 2024, nous le recommandons fortement, il a beaucoup d'umami et de saveurs végétales, le tout dans un équilibre parfait. Voir
JAPON SENCHA GABALONG CERTIFIÉ BIO 25021404 25,00 € Ce thé Sencha est produit avec un procédé unique qui augmente sa teneur en GABA (Acide Gamma Amino Butyrique), une molecule encore méconnue mais qui indéniablement augmentent les facultés humaines de concentration et relaxation. Gustativement, ce thé presente d'etonnantes notes de gateaux sortant du four, madeleines, melées aux saveurs vegetales... Ajouter au panier
THÉ NATURE CHA DOI DAM CERTIFIÉ BIO TT40 9,50 € " Des aromes chocolatés, bruts et sauvages ". Thé produit dans une petite plantation à environ 1,200m d'altitude, ou les théiers ont remplacé les plants de pavot depuis les années 1970. La plantation est subventionnée par l'état Thailandais pour couvrir les frais de certification BIO de ses thés. Ajouter au panier
THAÏLANDE MINI TUOCHA PUER SHU VINTAGE MINI 2019 TT60 10,00 € Heicha Thaï, de type Pu erh, fabriqué par une petite manufacture dans le nord de la Thaïlande spécialisée dans le production de thés Pu Erh pour le marché chinois. Ajouter au panier
Rupture de stock Accueil GYOKURO TOHEI 2024 24091601 50,00 € "Un des tous meilleurs Gyokuro japonais, un très grand cru" Produit par Tohei Maeshima, un fermier extremement réputé depuis de nombreuses années au Japon pour la qualité exceptionnelle de son Gyokuro. Il produit son Gyokuro de la manière traditionnelle, avec un paillage naturel pendant au moins 21 jours avant la récolte. Une récolte très fine est... Voir
THÉ VERT KABUSECHA ASATSUYU CERTIFIÉ BIO 2024 6020 25,00 € Kabusecha produit à Satsumasendai, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. Qu'est ce que c'est qu'un Kabusecha: Le Kabusecha est un type de Sencha produit avec des feuilles qui ont été ombrées quelques jours avant leur récolte, en moyenne 7 ou 8 jours, à l'aide de filets ombrants disposés généralement directement sur les théiers pour les occulter... Ajouter au panier
Accueil OOLONG TUNG TING CERTIFIÉ BIO TCN13 12,00 € Thé Oolong produit dans la province du Zheijiang. Les feuilles sont roulées en perles serrées. On ressent des saveurs florales, et aussi un peu de torrefaction. Il permet de nombreuses infusions. Conseils d'infusion: 100 degrés, 2 à 3 minutes. Plusieurs infusions sont necessaires pour que ce thé déploie toutes ses saveurs. Ajouter au panier
Accueil GABA OOLONG TW103 18,00 € " Un oolong rare et original, aux vertus reconnues pour la santé ". Les feuilles sèches sont roulées et ressemblent de près à du Ti Guan Yin version oxydée. Évidemment, la comparaison avec le Ti Guan Yin s’arrête là puisque ce thé très caractéristique développe des notes et des arômes qui lui sont propres. On retrouve typiquement des notes olfactives... Ajouter au panier
CHINE WULU PREMIUM CERTIFIÉ BIO TCN10 9,50 € Le Wulu est un thé vert produit dans la province Chinoise du Zhejiang. Les saveurs sont douces, rondes, sans amertumes. Conseil d'infusion: 75 degrés, 2 à 3mns Ajouter au panier
JAPON GYOKURO WAKABA CERTIFIÉ BIO TJ05 22,00 € Les Gyokuro sont des thés verts récoltés sur des théiers qui ont été ombragé plus de 24 jours avant la récolte. Le résultat est un thé très puissant en gout umami, généralement rond et généreux. A infuser en petits contenants, avec une eau à 55 degrés, 4g / 10cl environ, et pendant 45 secondes. Ajouter au panier
SRI LANKA LUMBINI FBOPEXSP SL02 9,50 € Thé de Ceylan Low Grown issu de la production de la plantation Lumbini. C'est un magnifique thé avec une grande proportion de silver tips. Les saveurs sont très typiques de thés de Ceylan avec des notes de pommes cuites, des tannins et une amertumes bien équilibrée, avec une forte intensité de saveurs. Conseils d'infusion: 95 degrés, 2 à 3 minutes Ajouter au panier
THÉ VERT KABUSECHA MEIRYOKU CERTIFIÉ BIO 2024 6033 22,00 € Kabusecha produit à Kirishima, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. Qu'est ce que c'est qu'un Kabusecha: Le Kabusecha est un type de Sencha produit avec des feuilles qui ont été ombrées quelques jours avant leur récolte, en moyenne 7 ou 8 jours, à l'aide de filets ombrants disposés généralement directement sur les théiers pour les occulter... Ajouter au panier
Promo ! -34% PROMOTION WHITE MONKEY "BAI MAO HOU" 2024 CERTIFIE BIO TCN39 11,88 € 18,00 € Time left Les saveurs sont végétales, assez fruitées, et il a aussi des notes très distinctives animales, fauves. Le rendu est très satisfaisant ce qui en fait un extraordinaire rapport qualité prix pour un thé vert Chinois primeur Certifié BIO. Produit à Fuding, Fujian, de fin mars à début avril, sur des collines de 800 à 1200m d'altitude. Ajouter au panier
Accueil GUNPOWDER 9372 CERTIFIÉ BIO TCN25 5,00 € Thé vert Gunpowder Chinois de la province du Zheijiang, la majeur région productrice de ce type de thé. Le nombre associé à ce grade, 9372 dénote un grade précis, milieu de gamme qui se situe dans la moyenne en Chine. Ce sera un thé parfait pour une utilisation quotidienne grace à sa certification BIO, il permettra aussi de faire de très bons thés à la... Ajouter au panier
Accueil SOURENEE SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO TIND21 12,00 € Thé noir indien produit par la plantation de Darjeeling Sourenee à partir des feuilles de seconde récolte de l'année, fin mai début juin. Ce thé composé de feuilles oxydées brunes et parsemé de petits bourgeons argentés et dorés est doux, rond et fruité. Il est peu amère avec une très bonne longueur en bouche. La plantation de Sourenee est très ancienne à... Ajouter au panier
Accueil KEEMUN CERTIFIÉ BIO TCN26 9,00 € Thé noir produit dans la région de Qimen en Chine. C'est un thé à l'apparence assez brisé car il est issu du triage de keemun de très haute qualité, on peux dire que ce sont les chutes de ces thés haut de gamme. Néanmoins, comme il est issu d'excellentes feuilles, le resultat est excellent, avec beaucoup d'équilibre, de la puissance, et avec les saveurs... Ajouter au panier
CHINE JASMINE LAPSANG CERTIFIÉ BIO BL23 10,00 € Mélange subtil de Lapsang Souchong et de Jasmin Yin Hao Ce mélange étonne par son équilibre subtil entre la légèreté du jasmin et la profondeur du Lapsang Souchong. La douceur florale du thé vert adoucit l’intensité de la fumée, tandis que la fumée du Lapsang Souchong ajoute une dimension supplémentaire aux arômes floraux. Ensemble, ils créent une... Ajouter au panier
JAPON MATCHA KURASHIKU CERTIFIÉ BIO 30G TJ28 12,00 € Matcha certifié BIO par Ecocert qui peut etre utilisé pour etre dégusté comme un matcha classique, ou etre utilisé comme un matcha culinaire premium. Ajouter au panier
CHINE PERLES DE JASMIN CERTIFIÉ BIO TCN34 18,00 € Dénommées Zen Zhu en chinois, les perles de jasmin sont un magnifique thé chinois produit à Hengxian dans la province de Guangxi. Les saveurs sont très douces et végétales avec d'intenses saveurs de jasmin très persistantes. Infusion: 75 degrés, 2 à 3mns Ajouter au panier
Accueil MATCHA CULINAIRE B CERTIFIÉ BIO TJ90 12,00 € Matcha produit à Omaezaki au Japon grace à une poudre fine de Sencha. Ce matcha au gout puissant et à l'amertume équilibrée sera parfait pour toutes vos créations culinaires, gateaux, crèmes glacées... Tous nos thés verts & matcha sont importés par avion et stockés en chambre froide dans notre entrepôt nantais. Ajouter au panier
Accueil BAOZHONG "MILKY" CERTIFIÉ BIO TW110 20,00 € Superbe Oolong Taiwanais produit avec le cultivar Chin-Shin au printemps 2023. Les saveurs sont très florales, fleurs blanches de type lila, très persistantes. La texture est veloutée, avec des légères notes beurrées ce qui rappelle les meilleurs "milky" oolong authentiques de Taiwan. Vous apprecierez ce thé très endurant qui peux s'infuser de nombreuses... Ajouter au panier
CHINE LONGJING PUIT DU DRAGON CERTIFIÉ BIO TCN11 15,00 € Récolté à Hangzhou dans la province de Zeijhang. Le longjing est le thé vert chinois le plus réputé. Il est aromatique mais doux et velouté avec des notes rondes et de fruits à coques type amandes, noisettes. Conseils d'infusion: 75 degrés, 2 minutes Ajouter au panier