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KOJU THÉ FERMENTÉ

Ce thé japonais est une rareté. Il est produit avec les feuilles de théiers extremement aromatiques et très peu plantés au Japon, le Koju. Le Koju est un théiers qui est issu d'un théier poussé à partir d'une graine (Zairai), dont on ne peut etre sur de l'origine par définition, cependant, l'on pense que le Koju est un croisement entre un cultivar...

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ROOIBOS CITRON CACAO CERTIFIÉ BIO

BL19

10,00 €

Saveurs: chai doux avec une touche de fraîcheur de citron et de citron vert. Découvrez une infusion à la fois douce et rafraîchissante avec ce rooibos rough au goût naturellement vanillé, subtilement aromatisé au citron et citron vert, et enrichi d’une forte proportion de cosses de cacao qui ajoutent une belle rondeur. Ce mélange élégant évoque un chai...

THÉ PARFUMÉ

THÉ NOIR GOJI - MANDARINE CERTIFIÉ BIO

BL92

9,50 €

Saveurs: Mandarine - Baie de Goji "Classique et gourmand" Sur base d’un beau thé noir d’Assam, on trouve ici un mélange de notes qui fonctionne parfaitement. Les agrumes et le thé noir indien évoquent les classiques goûts russes, mais les baies de goji et la vanille vont apporter de la gourmandise et une originalité bienvenues. Au nez, la liqueur, d’un...

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SAN XIA BI LUO CHUN 2025

TW100

25,00 €

" Un thé vert exceptionnel, d’une grande richesse aromatique " Un regard sur les feuilles sèches nous assure de la belle qualité de ce thé. Après infusion, les notes olfactives des feuilles sont puissantes et d’une richesse incroyable. La liqueur est d’un beau jaune pâle. Une première infusion au gaiwan produit une liqueur plutôt onctueuse, une saveur...

THAÏLANDE

THÉ BLANC 5 COULEURS CERTIFIÉ BIO

TT42

18,00 €

Ce thé est produit dans le village de Doi Pu Muen à la frontière Birmane avec les théiers locaux Assamica qui poussent dans le village. Ils ont été plantés dans les années 70 avec l'aide du Roi de Thailande pour permettre aux tribus installées dans le nord du pays de cultiver des denrées autres que le pavot. Ce thé est produit à la manière d'un Pai Mu...

THÉ PARFUMÉ

MADAME LAVANDE GREY CERTIFIÉ BIO

BL54

8,50 €

Saveur: Bergamote - Lavande d'Auvergne "Un chaleureux thé méridional" On trouvera ici une base de thé noir d’Assam, boisé et charpenté juste comme il faut. Notre magnifique bergamote de Calabre fera merveille sur un tel support. La lavande apportera quant à elle la fraicheur et l’évocation méditerranéenne qui nous transportera dans des contrées...

CHINE

CHINE - BLOOMING BLUE JASMINE

TS16491

20,00 €

Jasmin Ingrédients: Thé vert, fleur de jasmin, fleur de butterfly pea qui colore la tasse en bleu saphir Préparation: 1 Blooming pour 600ml / 90° / 2 à 3min

THÉ PARFUMÉ

ULTRA-VIOLETTE

BLNB22

10,00 €

Saveurs: Fleur de Violette " Un thé flower power, beau et bon à la fois " Basé sur un thé vert chinois wu-lu de qualité, nous avons ici un thé original et un peu fou qui allie parfaitement plaisir visuel et joie gustative ! La présence de fleurs « butterfly pea » colore la liqueur d’un bleu naturel du plus bel effet. Au nez, la violette est forcément...

THÉ PARFUMÉ

NUIT ENCHANTERESSE CERTIFIÉ BIO

BL29

8,50 €

Saveurs: Amande *, Vanille* & Pamplemousse Ingrédients: Thé noir Assam*, amande*, arôme naturel ( Amande *, Vanille* et Pamplemousse ) bergamote de Calabre* *issu de l' agriculture biologique Préparation: 80° 3 à 4 min

THÉ PARFUMÉ

NIPPON MINT CERTIFIÉ BIO

BL01

15,00 €

" De la fraicheur à l'état pur " L’alliance d’un thé vert Japonnais assez rare et plein de vitamines avec de la menthe poivrée bio d’Auvergne, de la fraicheur et de l’énergie au programme ! La liqueur est d’un superbe jaune limpide. Au nez, la menthe l’emporte forcément, mais le thé est bien là, et c’est très prometteur ! En bouche, on a des notes de thé...

CHINE

AIGUILLES NOIRES

TS16453

10,00 €

Thé noir du Yunnan, Dian Hong, composé de bourgeons duveteux oxydés. Des saveurs puissantes mais équilibrées. Conseil: 90 degrés, 3 à 4 minutes

CHINE

YUNNAN BLANC AU JASMIN

TS16429

25,00 €

Thé blanc du Yunnan avec des bourgeons très duveteux qui ont été mis en contact avec des fleurs de jasmin fraiches juste après leur récolte au mois d'Aout. Les saveurs sont très douces, moelleuses, et persistantes avec une très bonne longueur en bouche. Infusion: 80 degrés, 3 à 4mns

THÉ PARFUMÉ

CHAI PALAIS ROYAL CERTIFIÉ BIO

BL14

9,50 €

Saveurs: Epices - Rose Ingrédients: Thé noir de Ceylan Hidellana OP1*, cannelle*, gingembre*, poivre noir*, clous de giroffle*, pétales de rose*, feuilles de framboisier*, cardamome*, curcuma*, fenouil* * Issu de l'Agriculture Biologique Préparation: 80° 3 à 4 min

JAPON

MATCHA CULINAIRE CERTIFIÉ BIO 100G

TJ104

25,00 €

Matcha Culinaire Certifié BIO par Ecocert, parfait pour la cuisine de gateaux en tous genres, financiers, cakes, et toutes recettes.

JAPON

WAKOUCHA SMOKED WHISKY

TJ31

35,00 €

" Un thé original plein de charme " Les feuilles sèches de ce thé sont très belles et produisent un parfum fumé net, mais déjà complexe. Après infusion, les notes olfactives sont puissantes et franchement orientées sur la tourbe et le bois fumé. La liqueur est d’un ocre foncé appétant. En bouche, la saveur est clairement sucrée et la texture onctueuse est...

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GUNPOWDER PINHEAD CERTIFIÉ BIO

TCN47

8,50 €

Produit dans le Zheijiang, autour de Shanghai, ce grade de Gunpowder est le plus élevé, seules les plus petites tetes d'épingles sont gardées. Cela se voit directement à l'oeil avec ces petites billes lustrées et vertes foncées. En tasse, c'est en quelque sorte l'assam des thés verts, de la puissance et de la longueur en bouche, pas de la grande finesse...

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BOITE PORCELAINE 30G

YIX02i

12,50 €

Petite boite en porcelaine verte avec bouchon en métal à vis. La quantité de matcha qu'elle peux contenir est environ 30g. Elle est bien hermétique et bien adaptée à la conservation de thés précieux.

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JINSHAN PREQINGMING - HANGZHOU 2024

TCN37

36,30 € 55,00 €

Time left

Produit à la manière d'un Bi Luo Chun, ce thé vert super premium de la localité de Jinshan, près de Hangzhou dans le Zheijiang, a des notes fruitées, zestées, et extrèmement herbacées.

THÉ PARFUMÉ

FLEUR DE GOYAVE

BLNB25

10,00 €

Saveurs: Goyave (dominant) - Fleur d'Oranger - Menthe douce (léger) "Un thé vert qui qui annonce les beaux jours, le soleil" Ingrédients: Thé vert de Chine Wulu Premium, morceaux de mangue, arôme naturel (goyave, fleur d'oranger, menthe douce), pétales de rose, fleurs de soucis, écorces de citron, baies roses. Préparation cette infusion chaude: Infuser...

THÉ PARFUMÉ

SOUVENIR D'ENFANCE CERTIFIÉ BIO

BL99

10,00 €

Saveurs: Fraise - Vanille - Citron Les saveurs de ce thé sont une association qui parleront tout de suite à la génération des enfants nés dans les années 80: Fraise - Vanille, avec une touche de vitalité grâce à une pointe de citron.

JAPON

SANNENBANCHA CERTIFIE BIO

TJ070

12,00 €

Le Sannenbancha est un thé grillé qui a la particularité d'avoir été vieilli 3 ans en sacs hermétiques avant d'être mis en vente. Cette maturation de 3 ans apportent des saveurs plus profondes avec une plus grande complexité. Ce Sannenbancha est composé uniquement de tiges, ce qui apporte plus de rondeur dans la tasses. Egalement, les tiges comportent...

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JADE (YU) MOUNTAIN OOLONG

TW102

38,00 €

Ce Oolong de haute montagne Taiwanais a un fort niveau de torrefaction, avec également des notes florales. C'est un thé très endurant supportant de nombreuses infusions. Nom chinois: 玉山烏龍茶 Producteur: M. Chen Rong Ji, torréfié par Yu Wen Altitude: 1400m Origine: canton de Xin Yi, comté de Nantou Cultivar: Chin Xin qui signifie littéralement cœur vert est...

THÉ NATURE

MACHAPUCHRE BLACK TEA

NE14

15,00 €

" Un thé himalayen chaleureux et subtil " Récolte Mai 2024 L’aspect des feuilles sèches est typique d’un thé himalayen bien oxydé. Les notes olfactives des feuilles infusées sont un merveilleux mélange de terre et de bois avec une touche citronnée. Elles évoquent même celles de certains Pu Erh. La liqueur est bien foncée, avec des reflets...

TASSES & BOLS

Bol 40cl - Blue Celadon

CT14

15,00 €

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse:

JAPON

WAKOUCHA SMOKED SAKURA

TJ63

35,00 €

" Un joli thé fumé, plein de richesses " L’observation des feuilles sèches nous assure que nous sommes en présence d’un thé rouge de très belle qualité. Après infusion, les notes olfactives sont clairement dominées par les notes fumées, mais les notes gourmandes et fruitées typiques de ces beaux thés japonais sont présentes et on a l’assurance de déguster...

Rupture de stock

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OOLONG RUANZHI HAUTE ALTITUDE

TT80

25,00 €

Très faiblement oxydé, ce Oolong de cultivar Ruanzhi fabriqué dans le Shan State, région autonome de la Birmanie, à la frontière chinoise, dans une plantation à 2000m d'altitude. Produit par un teamaster Taiwanais installé dans la région, ce Oolong très beurré et floral n'a rien à envier aux meilleurs Oolong de haute montagne de Taiwan.

Voir

PU ERH

PUER SHU MANDARINE 2015

TCN12

25,00 €

Le Pu Er mandarine est un thé fermenté shu (cuit) récolté et fabriqué en 2015 et vieilli dans une mandarine évidée. Le thé est produit à Menghai au Yunnan. Il est ensuite mis dans une mandarine de Guang Dong dans la localité de Xin Hui, ou il va être ensuite vieilli. Il convient de casser les écorces de mandarine et de les infuser avec le thé....

THÉ NATURE

HONGCHA CERTIFIÉ BIO

TT43

20,00 €

Récolte très fine pleine de bourgeons, aromes très complexes avec des infusions multiples.

LAOS

BUA LI LAM

LT02

39,00 €

Ce thé est produit par Mme Bua Li Lam avec les théiers de son jardin qu'elle cultive dans son village à 1,000 metres d'altitude sur le Plateau de Boloven au sud du Laos. Les théiers ont été plantés dans les années 1930 par les français d'Indochine. Pour sécher son thé, Mme Bua utilise un wok qu'elle chauffe avec les bois récupérés dans la jungle. Le thé...

THAÏLANDE

GUSHUCHA

TT59

15,00 €

Les saveurs sont puissantes, animales, boisées. Ce thé est produit sur la montagne de Doi Wawee, à environ 1,200 metres d'altitude, dans l'extreme nord de la Thailande. Il est issu d'une toute petite plantation qui a su conserver de vieux théiers centenaires.

SRI LANKA

BLACKWOOD IDULGASHINA OP CERTIFIÉ BIO

SL10

7,50 €

Thé noir de la plantation Blackwood Idulgashina située dans la province de UVA. C'est un thé "High Grown" aux notes légères, végétales, artichauts.

TASSES & BOLS

Bol Ø11cm / h6cm - Chun Blue

CT30

9,50 €

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'un bol:

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BELLE OMBRELLE

BLNB48

12,00 €

Saveurs: Litchi - mandarine Ce mélange raffiné repose sur une base délicate de thé vert au jasmin, aux notes florales et végétales subtiles. Il est sublimé par des arômes de litchi et de mandarine, qui apportent une douceur exotique et une fraîcheur d’agrumes vive et lumineuse. L’ensemble est élégamment lié par une touche de lavande. Ingrédients: Thé vert...

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THÉ JAUNE DU YUNNAN MAOFENG

TCN48

15,00 €

Ce thé jaune est produit autour de la ville de Puer dans le district de Simao au Yunnan. Il est produit à partir du cultivar endémique Menghai Big Leaf "Da Ye", une sous-variété de Camelia Assamica. La fabrication du thé jaune ressemble à celle du thé vert, sauf qu'à la fin du processus de séchage une étape appellée menghuang, "étouffer le thé jaune" à...

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ZHENG SHAN XIAO ZHONG CERTIFIÉ BIO

TCN46

30,00 €

Thé noir du Fujian, produit dans les montagnes de Wuyi. Il provient des jardins qui produisent le fameux Lapsang Souchong fumé que nous connaissons tous. Le Lapsang Souchong fumé est lui produit avec des feuilles de moins bonne qualité, de récoltes tardives et moins prestigieuses, ce thé lui est produit avec les meilleures feuilles. Contrairement au...

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JIN MU DAN - THÉ ROUGE DU WUYISHAN

TCN44

40,00 €

"Un thé rouge chinois aux saveurs très profondes, avec beaucoup de corps et de complexité" Produit par la famille Ling, fermier de thé dans le parc du Wuyishan dans le Fujian depuis 3 générations, et produisant certains des meilleurs thés de la région. Egalement, leurs thés sont très purs, lors des différents test en laboratoires que nous avons effectué,...

Coordonnées

THEINE

2 Place Félix Fournier, 44000 Nantes

Contacter magasin à Nantes: 09 83 44 27 40, Contacter notre entrepot de préparations de commandes internet: 09 86 27 63 49

contact (...at...) ilovetheine.fr

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