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GURICHA (TAMARYOKUCHA) YABUKITA CERTIFIÉ BIO 2024

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GURICHA (TAMARYOKUCHA) YABUKITA CERTIFIÉ BIO 2024

Thé vert japonais produit à Kirishima, Kagoshima en Avril 2024. C'est un Guricha, ou plus communément appellé Tamaryokucha. Le processus de fabrication de ce thé se rapproche du Sencha, cependant, les feuilles sont roulées, torsadées, et non aplaties en aiguilles comme le sencha, et également les feuilles sont torréfiées plus longtemps qu'un sencha, ce...

KOJU THÉ FERMENTÉ

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KOJU THÉ FERMENTÉ

Ce thé japonais est une rareté. Il est produit avec les feuilles de théiers extremement aromatiques et très peu plantés au Japon, le Koju. Le Koju est un théiers qui est issu d'un théier poussé à partir d'une graine (Zairai), dont on ne peut etre sur de l'origine par définition, cependant, l'on pense que le Koju est un croisement entre un cultivar...

MACHAPUCHRE GREEN TEA

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THÉ NATURE

MACHAPUCHRE GREEN TEA

" Un thé himalayen unique a saveurs puissantes et fruitées" Ce thé a été produit par Mme Radha dans sa ferme faisant face à la montagne sacrée du Machapuchre dans un cadre exceptionnel et incroyablement pur. C'est un thé unique complètement fabriqué à la main, ce qui est très rare, meme au Népal. C'est un thé comme ils étaient fait autrefois sans l'aide,...

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DATTE CERTIFIÉ BIO

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DATTE CERTIFIÉ BIO

Origine: Afrique du nord, Tunisie, Algérie Taille: 1 à 2cm Enrobé de sirop de riz BIO La datte est un fruit comestible qui provient du palmier dattier, originaire des régions du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord.

EUCALYPTUS FEUILLE CERTIFIÉ BIO

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EUCALYPTUS FEUILLE CERTIFIÉ BIO

Origine: France Taile: 0,5 à 1cm Les feuilles d'eucalyptus sont souvent utilisées en médecine naturelle pour leurs bienfaits pour la santé.

MANGUE MORCEAUX 1 À 2CM CERTIFIÉ BIO

MANGUE MORCEAUX 1 À 2CM CERTIFIÉ BIO 2

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MANGUE MORCEAUX 1 À 2CM CERTIFIÉ BIO

Origine: Burkina Faso Taille: 1 à 2cm Enrobé de farine de riz BIO pour éviter l'agglomération La mangue séchée est fabriquée en séchant des tranches de mangue fraîche jusqu'à ce qu'elles soient déshydratées. Les mangues séchées sont souvent utilisées comme collation ou comme ingrédient dans les recettes de cuisine. Voici quelques-uns de leurs bienfaits...

KEEMUN MAO FENG CERTIFIÉ BIO

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KEEMUN MAO FENG CERTIFIÉ BIO

Superbe thé noir Keemun Mao Feng produit avec de très jeunes feuilles, 1 feuille ouverte et un bourgeon. Ces jeunes feuilles sont fortement oxydées, et les bourgeons sont très duveteux avec des teintes dorées. Les saveurs sont typiques des Keemun, prunes cuites, un peu de torrefaction, des notes cacaotées. Ce Keemun est produit dans le Qimen County, au...

JADE (YU) MOUNTAIN OOLONG

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JADE (YU) MOUNTAIN OOLONG

Ce Oolong de haute montagne Taiwanais a un fort niveau de torrefaction, avec également des notes florales. C'est un thé très endurant supportant de nombreuses infusions. Nom chinois: 玉山烏龍茶 Producteur: M. Chen Rong Ji, torréfié par Yu Wen Altitude: 1400m Origine: canton de Xin Yi, comté de Nantou Cultivar: Chin Xin qui signifie littéralement cœur vert est...

MACHAPUCHRE BLACK TEA

MACHAPUCHRE BLACK TEA 2

THÉ NATURE

MACHAPUCHRE BLACK TEA

" Un thé himalayen chaleureux et subtil " Récolte Mai 2024 L’aspect des feuilles sèches est typique d’un thé himalayen bien oxydé. Les notes olfactives des feuilles infusées sont un merveilleux mélange de terre et de bois avec une touche citronnée. Elles évoquent même celles de certains Pu Erh. La liqueur est bien foncée, avec des reflets...

Bol 40cl - Blue Celadon

Bol 40cl - Blue Celadon 2

TASSES & BOLS

Bol 40cl - Blue Celadon

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'une tasse:

Natte Thailandaise en roseaux 180x135cm

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Natte Thailandaise en roseaux 180x135cm

Natte en fibres naturelle, roseaux, avec joints en coton, fabriquée à Udon Thani dans le Nord Est de la Thailande. Produit très doux, qualitatif, aux odeurs de bois exotiques. Longueur 180cm - Largeur 135cm

POIVRE NOIR CERTIFIÉ BIO

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INFUSIONS & EAU DE FRUIT

POIVRE NOIR CERTIFIÉ BIO

Poivre noir en grains entiers, vous pourrez l'utiliser pour vos thés Chai ou toutes vos recettes culinaires. Piper nigrum, également connu sous le nom de poivrier noir, est une plante grimpante qui produit des baies utilisées pour fabriquer le poivre noir. Le poivre noir est une épice populaire utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Il...

FRAMBOISES CERTIFIÉ BIO

FRAMBOISES CERTIFIÉ BIO 2

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

FRAMBOISES CERTIFIÉ BIO

framboises entières lyophilisées qui peuvent être mangées en apéritifs, cuisinées pour vos patisseries, ou même être utilisées dans la conception de votre propres thés mélangés Les framboises sont de petites baies rouges ou noires, sucrées et juteuses. Elles sont souvent utilisées dans les desserts tels que les tartes, les gâteaux et les crumbles, ou...

WAKOUCHA SMOKED SAKURA

JAPON

WAKOUCHA SMOKED SAKURA

" Un joli thé fumé, plein de richesses " L’observation des feuilles sèches nous assure que nous sommes en présence d’un thé rouge de très belle qualité. Après infusion, les notes olfactives sont clairement dominées par les notes fumées, mais les notes gourmandes et fruitées typiques de ces beaux thés japonais sont présentes et on a l’assurance de déguster...

PUER SHU MANDARINE 2015

PU ERH

PUER SHU MANDARINE 2015

Le Pu Er mandarine est un thé fermenté shu (cuit) récolté et fabriqué en 2015 et vieilli dans une mandarine évidée. Le thé est produit à Menghai au Yunnan. Il est ensuite mis dans une mandarine de Guang Dong dans la localité de Xin Hui, ou il va être ensuite vieilli. Il convient de casser les écorces de mandarine et de les infuser avec le thé.Préparation...

CANNELLE CASSIA CERTIFIÉ BIO

CANNELLE CASSIA CERTIFIÉ BIO 2

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

CANNELLE CASSIA CERTIFIÉ BIO

La cannelle cassia (ou écorce de cassia) est une épice très courante dans la cuisine, originaire de Chine et d'autres parties de l'Asie. Elle est fabriquée à partir de l'écorce intérieure du Cinnamomum cassia, un arbre qui appartient à la famille de la cannelle. La cannelle cassia est plus couramment utilisée que la cannelle de Ceylan dans la cuisine, car...

HONGCHA CERTIFIÉ BIO

HONGCHA CERTIFIÉ BIO 2

THÉ NATURE

HONGCHA CERTIFIÉ BIO

Récolte très fine pleine de bourgeons, aromes très complexes avec des infusions multiples.

PROJET ROYAL VERT

PROJET ROYAL VERT 2

THAÏLANDE

PROJET ROYAL VERT

Le Projet Royal de Thailande est une fondation créée par le Roi de Thailande dans les années 1970 pour éradiquer la production d'opium auprès des tribues installées dans les montagnes du nord de la Thailande. Le Projet Royal de Thailande ne produit pas que du thé, mais du café, des fruits, des légumes, des fleurs et près de 200 nouvelles cultures. Toutes...

HARMONIE - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

INFUSIONS & EAU DE FRUIT

HARMONIE - TISANE D'AUVERGNE CERTIFIÉ BIO

Harmonie est une tisane produite par un groupe de cueilleurs et petits paysans basés en Auvergne. Les ingrédients de cette tisane favoriserait l'élimination grâce à leurs propriétés diurétiques. Nous recommandons toutefois de consulter votre médecin pour toutes questions en cas de doutes. Ingrédients: Cassis, frêne, sureau, reine des prés * issu de...

RUBY

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THAÏLANDE

RUBY

" Le thé gourmand par excellence " Après infusion, on sent les notes de feuilles oxydées bien présentes, évoquant les fruits compotés et le pain d’épices. La liqueur est d’une très belle couleur cuivrée et appelle à vite la tester en bouche.

Bol Ø11cm / h6cm - Chun Blue

Bol Ø11cm / h6cm - Chun Blue 2

TASSES & BOLS

Bol Ø11cm / h6cm - Chun Blue

Bol en argile émaillé fabriquée intégralement à la main dans un atelier familial à Chiangmai, Thaïlande. Vidéo prise dans l'atelier pour la fabrication d'un bol:

WAKOUCHA SMOKED WHISKY

Rupture de stock

JAPON

WAKOUCHA SMOKED WHISKY

" Un thé original plein de charme " Les feuilles sèches de ce thé sont très belles et produisent un parfum fumé net, mais déjà complexe. Après infusion, les notes olfactives sont puissantes et franchement orientées sur la tourbe et le bois fumé. La liqueur est d’un ocre foncé appétant. En bouche, la saveur est clairement sucrée et la texture onctueuse est...

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RED VELVET CERTIFIÉ BIO

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RED VELVET CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Vanille - Amande - Cacao - Sarrasin Une infusion sans caféine, à la fois nourrissante, veloutée et délicieusement apaisante. Cette infusion audacieuse et réconfortante s’ouvre sur la douceur de la betterave, à la fois vibrante en couleur et chaleureuse en bouche. Les grains de sarrasin torréfiés ajoutent une profondeur céréalière et légèrement...

THÉ JAUNE DU YUNNAN MAOFENG

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THÉ JAUNE DU YUNNAN MAOFENG

Ce thé jaune est produit autour de la ville de Puer dans le district de Simao au Yunnan. Il est produit à partir du cultivar endémique Menghai Big Leaf "Da Ye", une sous-variété de Camelia Assamica. La fabrication du thé jaune ressemble à celle du thé vert, sauf qu'à la fin du processus de séchage une étape appellée menghuang, "étouffer le thé jaune" à...

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