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MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING 2

THÉ NATURE

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING

"Superbe thé himalayen de type First Flush Darjeeling roulé à la main " Les saveurs sont profondes, avec beaucoup de floral, type fleur d'oranger, de la texture velouté due aux nombreux bourgeons duveteux, mais aussi de la complexité avec des saveurs légèrement boisées, animales.

KEEMUN MAO FENG CERTIFIÉ BIO

KEEMUN MAO FENG CERTIFIÉ BIO 2

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KEEMUN MAO FENG CERTIFIÉ BIO

Superbe thé noir Keemun Mao Feng produit avec de très jeunes feuilles, 1 feuille ouverte et un bourgeon. Ces jeunes feuilles sont fortement oxydées, et les bourgeons sont très duveteux avec des teintes dorées. Les saveurs sont typiques des Keemun, prunes cuites, un peu de torrefaction, des notes cacaotées. Ce Keemun est produit dans le Qimen County, au...

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OOLONG RUANZHI HAUTE ALTITUDE

OOLONG RUANZHI HAUTE ALTITUDE 2

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OOLONG RUANZHI HAUTE ALTITUDE

Très faiblement oxydé, ce Oolong de cultivar Ruanzhi fabriqué dans le Shan State, région autonome de la Birmanie, à la frontière chinoise, dans une plantation à 2000m d'altitude. Produit par un teamaster Taiwanais installé dans la région, ce Oolong très beurré et floral n'a rien à envier aux meilleurs Oolong de haute montagne de Taiwan.

PROJET ROYAL VERT RUAN ZHI 2025

PROJET ROYAL VERT RUAN ZHI 2025 2

THAÏLANDE

PROJET ROYAL VERT RUAN ZHI 2025

Une saveur très légèrement sucrée ouvre sur des notes d’une grande douceur. On y retrouve un peu de légumes cuits (comme prévu !) mais aussi des fruits secs et une dernière impression un peu citronnée. Une belle longueur en bouche achève

WAKOUCHA BENIFUKI CERTIFIÉ BIO

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JAPON

WAKOUCHA BENIFUKI CERTIFIÉ BIO

" Un thé rouge Japonais très gourmand " Les feuilles de ce thé sont assez petites et bien oxydées. Après infusion, elles produisent des notes de fruits mûrs, de camphre et de fleurs blanches. La liqueur est très belle, dorée à souhait. En bouche, une saveur sucrée domine avec une astringence légèrement perceptible si on pousse un peu l’infusion. La...

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ORIENTAL BEAUTY

ORIENTAL BEAUTY 2

THAÏLANDE

ORIENTAL BEAUTY

Ce thé est produit avec les feuilles qui ont été spécialement récoltées après qu'elles aient été mordues par un insecte. La morsure entame une oxydation sur le plant de thé, qui développe des aromes miellés et fleuris uniques. Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thailande, à la frontière Birmane. Anciens...

BLACKWOOD IDULGASHINA OP CERTIFIÉ BIO

SRI LANKA

BLACKWOOD IDULGASHINA OP CERTIFIÉ BIO

Thé noir de la plantation Blackwood Idulgashina située dans la province de UVA. C'est un thé "High Grown" aux notes légères, végétales, artichauts.

DRAGON BALL YUNNAN CERTIFIÉ BIO

DRAGON BALL YUNNAN CERTIFIÉ BIO 2

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DRAGON BALL YUNNAN CERTIFIÉ BIO

Thé noir du Yunnan, au sud de la Chine, de récolte très fine, une feuille et un bourgeon, roulée en boule de dragon "dragon ball". Chaque dragon ball pèse environ 8g. C'est un thé d'excellente qualité, très facile à transporter, et à doser. Le producteur de ce thé le surnomme aussi "Cha-colate", faisant référence à ses notes chocolatées. Ce thé est...

REPOSE FOUET

REPOSE FOUET 2

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REPOSE FOUET

Repose fouet en porcelaine de couleur noire. Cet accessoire est très pratique pour bien conserver son chasen, fouet à matcha, en permettant de bien écarter les brins ce qui favorise un meilleur séchage.

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SENCHA YABUKITA 2026 CERTIFIÉ BIO

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SENCHA YABUKITA 2026 CERTIFIÉ BIO

Sencha produit à Kirishima dans la préfécture de Kagoshima, au sud du Japon, en Avril 2026. C'est un entrée de gamme de première récolte, mais cependant d'excellente qualité, et un très bon rapport qualité prix pour un thé de tous les jours milieu de gamme mais très satisfaisant.

JUN CHIYABARI J116 SUMMER FLUSH CERTIFIÉ BIO

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JUN CHIYABARI J116 SUMMER FLUSH CERTIFIÉ BIO

"Un superbe rapport qualité prix pour les amoureux de thés noirs himalayens doux et fruités" Une excellente production d'été du jardin népalais Jun Chiyabari, qui produit certains des meilleurs thés du pays. Les feuilles entières sont oxydées à près de 80%. Les saveurs sont fruitées et douces avec très peu d'amertumes. On retrouvera beaucoup de rondeur et...

BOITE PORCELAINE 30G

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BOITE PORCELAINE 30G

Petite boite en porcelaine verte avec bouchon en métal à vis. La quantité de matcha qu'elle peux contenir est environ 30g. Elle est bien hermétique et bien adaptée à la conservation de thés précieux.

GOLDEN DIAN HONG CERTIFIÉ BIO

GOLDEN DIAN HONG CERTIFIÉ BIO 2

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GOLDEN DIAN HONG CERTIFIÉ BIO

Superbe thé noir du Yunnan composé de jeunes feuilles et de bourgeons entièrement duveteux. Les saveurs sont miellées et légèrement animales. La très grande présence de duvet donnera une texture très velouté à la liqueur, avec beaucoup de douceur. Le Dian Hong est un type de thé noir chinois originaire de la province du Yunnan. "Dian" est une référence à...

AGED OOLONG 2015

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AGED OOLONG 2015

Ce thé Oolong a été produit en 2015, peu oxydé à sa production (10/20%), il a été plusieurs fois torréfié, la dernière fois en 2016. La famille Chen qui produit ce thé garde les détails de sa fabrication secrète, c'est un secret de famille. C'est aussi un thé qu'ils boivent très régulièrement. Son age, et les différentes torréfactions ont rendus la...

MACHAPUCHRE BLACK TEA

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THÉ NATURE

MACHAPUCHRE BLACK TEA

" Un thé himalayen chaleureux et subtil " Récolte Mai 2024 L’aspect des feuilles sèches est typique d’un thé himalayen bien oxydé. Les notes olfactives des feuilles infusées sont un merveilleux mélange de terre et de bois avec une touche citronnée. Elles évoquent même celles de certains Pu Erh. La liqueur est bien foncée, avec des reflets...

BEAUTÉ ORIENTALE

BEAUTÉ ORIENTALE 2

THAÏLANDE

BEAUTÉ ORIENTALE

Ce thé est produit avec les feuilles qui ont été spécialement récoltées après qu'elles aient été mordues par un insecte. La morsure entame une oxydation sur le plant de thé, qui développe des aromes miellés et fleuris uniques.

WAKOUCHA SMOKED SAKURA

JAPON

WAKOUCHA SMOKED SAKURA

" Un joli thé fumé, plein de richesses " L’observation des feuilles sèches nous assure que nous sommes en présence d’un thé rouge de très belle qualité. Après infusion, les notes olfactives sont clairement dominées par les notes fumées, mais les notes gourmandes et fruitées typiques de ces beaux thés japonais sont présentes et on a l’assurance de déguster...

HONGCHA CERTIFIÉ BIO

HONGCHA CERTIFIÉ BIO 2

THÉ NATURE

HONGCHA CERTIFIÉ BIO

Récolte très fine pleine de bourgeons, aromes très complexes avec des infusions multiples.

YUNNAN BLANC AU JASMIN

CHINE

YUNNAN BLANC AU JASMIN

Thé blanc du Yunnan avec des bourgeons très duveteux qui ont été mis en contact avec des fleurs de jasmin fraiches juste après leur récolte au mois d'Aout. Les saveurs sont très douces, moelleuses, et persistantes avec une très bonne longueur en bouche. Infusion: 80 degrés, 3 à 4mns

KEEMUN MAOFENG

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KEEMUN MAOFENG

Superbe thé noir Keemun Maofeng, de jeunes feuilles bourgonantes de printemps torrefiées et aux saveurs sensiblement cacaotées. Origine: Ta Fang, Qimen county par Producteur: Mr Hun Junhui. Le Keemun Maofeng (ou Qimen Maofeng) est un thé noir chinois de très haute qualité, originaire du district de Qimen dans la province d’Anhui. C’est l’une des...

KEEMUN BLACK SNAIL

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KEEMUN BLACK SNAIL

Thé noir récolté en Avril dans la localité de Ta Fang, Qimen county par Mr Hun Junhui. Récolte fine de feuilles torsadées dans la forme rappelant un escargot. Les saveurs de ce thé sont à la fois fruitées et cacaotées. Conseils d'infusion: Eau de source à 95 degrés, 1,5 à 2g par 10cl, 1 à 2 minutes d'infusion. Vous pourrez faire de multiples infusions...

PIC À PUER

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PIC À PUER

Pic à puer traditionnel chinois avec étui en bois

2018 WHITE TEA CAKE CHIANG RAI

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2018 WHITE TEA CAKE CHIANG RAI

Galettes de 200g de thé blanc de Chiang Rai produit en 2018 puis pressé en 2020 sur place. Ayant subi un légère fermentation avec un séchage au soleil, les saveurs sont à la fois boisées & sucrées avec de légères notes de sous bois humide. Galettes de 200g, il est possible de commander une galette entière, ou bien par 100g ou 50g. Infusion: Utilisez...

PUER SHU LINCANG 2011 100G TUOCHA

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PUER SHU LINCANG 2011 100G TUOCHA

Puer Shu produit à Lincang en 2011 et pressé sous la forme d'un Tuocha, une forme de nid d'oiseau. 沱茶 C'est un puer au saveurs profondes de sous bois, champignons, humus, avec une liqueur très foncée, opaque. Il supportera de nombreuses infusions. Infusion: Utilisez une eau faiblement minéralisée à 100 degrés, jeter immédiatement la première eau puis...

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