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MATCHA CULINAIRE B CERTIFIÉ BIO

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MATCHA CULINAIRE B CERTIFIÉ BIO

Matcha produit à Omaezaki au Japon grace à une poudre fine de Sencha. Ce matcha au gout puissant et à l'amertume équilibrée sera parfait pour toutes vos créations culinaires, gateaux, crèmes glacées... Tous nos thés verts & matcha sont importés par avion et stockés en chambre froide dans notre entrepôt nantais.

PUER SHU BULANGSHAN 2005 100G

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PUER SHU BULANGSHAN 2005 100G

Galette de Puer Shu produit sur la montagne de Bulang tout au sud de la province chinoise du Yunnan. Il a été produit par la fabrique Yi Liang Xiang Long en Aout 2005 à partir de feuilles de vieux théiers de la montagne Bulang. C'est un puer Shu aux saveurs boisées humides, forestières, champignons, mais avec beaucoup de douceur et de subtilité et il ne...

LAPSANG GREY CERTIFIÉ BIO

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THÉ PARFUMÉ

LAPSANG GREY CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Earl Grey "Un excellente qualité de thé noir fumé aux saveurs de bergamote" Ingrédients: Thé noir Lapsang Souchong*, arôme naturel de bergamote, pétales de bleuet*, écorces de bergamote* Préparation ce thé chaud: Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 80° pendant 2 à 3 minutes. Préparer ce thé glacé: Infuser 2 cuillère à soupe dans 1,5L d'eau...

TISANE DE NOËL

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TISANE DE NOËL

Saveurs: Amande - Agrumes - Noël "Une infusion évoquant les fêtes de fin d'année avec des saveurs réconfortantes et uniques. Typique de Noël, élégante et subtile" Ingrédients: Pomme, cannelle de Ceylan, écorces d’orange, arômes naturels (d’amande, d’orange sanguine, creme brulée, cannelle, vin chaud), cannelle cassia, hibiscus, baies roses, aiguilles de...

KYUSU HOKURYU 200ML

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KYUSU HOKURYU 200ML

Théière Kyusu produite à Tokoname au Japon. Elle dispose d'un filtre intégré au bec en céramique. La contenance est environ 200ml. Elle est produite entierement à la main par le pottier réputé Tatsuo Umeara, connu sous le nom "Hokuryu" Elle sera parfaite pour préparer tous vos sencha ou kabusecha. Vous pouvez bien sur préparer d'autres thés que des thés...

MATCHA KOICHA 30G

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MATCHA KOICHA 30G

Sachet de 30g de Matcha de très haute qualité produit avec des feuilles de Tencha de la plus haute qualité moulues en meules en pierre à Kawane dans la préfécture de Shizuoka près du mont Fujiyama La particularité de ce matcha est qu'il est très approprié à la préparation du Koicha, "thick tea" ou matcha épais, une préparation de matcha concentrée avec...

TISANE DU SOIR CERTIFIÉ BIO

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TISANE DU SOIR CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Camomille - Sarrasin - Gingembre - Lavande - Verveine (Sans arôme ajoutés) "Une tisane réconfortante et calmante, parfaite pour comme une dernière tasse avant de dormir" Ingrédients: Graine de sarrasin torréfiée de Bretagne*, pomme*, gingembre*, camomille matricaire*, verveine*, lavande* * Issu de l'Agriculture Biologique Conseils d'infusion:...

EXOTIQUE DE NOËL

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THÉ PARFUMÉ

EXOTIQUE DE NOËL

Saveurs: Mangue - Passion - Épices " Thé vert chinois Wulu aux notes douces et fleuries, et aux saveurs fruitées et épicées" Un véritable voyage gustatif qui allie la douceur des fruits tropicaux et la chaleur des épices: idéal pour un moment de dégustation chaleureux et raffiné. Ingrédients: Thé vert de Chine Wulu, arômes naturels (fruits de la passion,...

PASHMINA CERTIFIÉ BIO

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THÉ PARFUMÉ

PASHMINA CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Cardamome - Vanille (Sans arôme ajoutés) "Un thé Keemun d'excellente qualité aux subtils parfums dépices et à la poudre de Vanille Bourbon haut de gamme" Ce mélange est une parfaite harmonie entre les notes boisées et fumées du Keemun, la douceur crémeuse de la vanille Bourbon, la chaleur subtile des épices et la légèreté florale des boutons de...

NASHI NASHI

THÉ PARFUMÉ

NASHI NASHI

Saveurs: Poire - Vanille "Délicieuses saveurs de poire soutenues par la vanille sur un très beau sencha japonais" Ingrédients: Sencha Japonais "Shizuoka", cannelle de Ceylan, écorces d'orange, arômes naturels (poire, de vanille), poivre, hibiscus, poivre, baies roses. Préparation ce thé chaud: Infuser 2g pour 100ml d'eau filtrée à 70° pendant 2 à 3...

THÉ NOIR VANILLE BOURBON CERTIFIÉ BIO

THÉ PARFUMÉ

THÉ NOIR VANILLE BOURBON CERTIFIÉ BIO

Thé noir Dian Hong du Yunnan de très haute qualité que l'on a mélangé avec de la poudre de vanille bourbon de Madagascar de dernière récolte. C'est un thé aux saveurs sucrées, boisées, avec une excellente qualité de vanille. Le Dian Hong est un thé noir du Yunnan aux saveurs unique. Il est l'un des thés les plus connus en Chine, encore largement méconnu à...

PAI MU TAN PREMIUM CERTIFIÉ BIO

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PAI MU TAN PREMIUM CERTIFIÉ BIO

Thé blanc Pai Mu Tan (White Peony) récotlé au printemps dans le Fujian, le berceau de la production des thés blancs depuis des siècles. Ce thé blanc a une très faible oxydation, les feuilles sont très vertes, bien entières, et elles sont toutes duveteuses. Les saveurs sont douces, vanillées, légèrement fruitées, avec une texture en bouche veloutée grace...

SYMPHONIA CICADAS CERTIFIÉ BIO

SYMPHONIA CICADAS CERTIFIÉ BIO 2

THÉ PARFUMÉ

SYMPHONIA CICADAS CERTIFIÉ BIO

"Un thé blanc doux et velouté aux forts accents fruités" Saveurs: Melon - Mangue Ingrédients: Thé blanc de Chine Pai Mu Tan*, Mangue*, Lavande*, arôme naturel (de melon, de mangue*) Conseils d'infusion: 80 degrés, 3 à 4 minutes

LONDON FOG

THÉ PARFUMÉ

LONDON FOG

Saveurs: Bergamote - Vanille - Fleur d'oranger " Un Earl Grey Londonien avec un fog de vanille et un twist fleuri, vous en reprendrez bien une tasse très chère?" Un mélange apportant une dimension florale subtile à chaque tasse. Un thé élégant et réconfortant, parfait pour une pause savoureuse et pleine de charme. Ingrédients: Ceylan Blackwood OP, écorces...

POUDRE DE HOUJICHA CERTIFIÉ BIO

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POUDRE DE HOUJICHA CERTIFIÉ BIO

Poudre de thé vert torréfiée produite dans la préfécture de Shizuoka près du mont Fuji. La torrefaction est poussée pour cette production ce qui réduit la théine et augmente les saveurs douces et cacaotées. La poudre de Houjicha peut etre utilisée dans des Houjicha Latte, mais peut aussi etre directement mélangée à de l'eau, soit à l'aide d'un fouet, ou...

TEMOMI DE COMPETITION

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TEMOMI DE COMPETITION

Temomi de cultivar Mieuejima, produit à la compétition nationale du Temomi, à partir de feuilles de récolte de printemps produites à Mie dans la région du Kansai, près de Kyoto. Ce Temomi a obtenu la 72ème place sur près de 150 thés presentés. Seulement 400g ont été produits à cette occasion. Nous avons choisi ce Temomi pour sa qualité bien sur, mais...

NEW VITHANAKANDE BOP1

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NEW VITHANAKANDE BOP1

Thé noir de la manufacture Sri Lankaise New Vithanakande. C'est un thé aux saveurs très typées pomme cuites, épices, type cannelle douce, avec beaucoup de caractère. C'est un grade BOP1 qui signifie Broken Orange Pekoe 1, c'est ainsi le 2ème triage des meilleures feuilles. Située au pied des la région centrale des montagnes de Kandy, la manufacture de...

GABA GREEN TEA

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GABA GREEN TEA

Thé vert aux grandes feuilles torsadées qui a subi le processus Gaba pour augmenter la concentration de cette molécule qui permet la détente physique. Les saveurs sont douces et vanillées, mais aussi végétales et fruitées. Origine: Ming Jian, Nantou County, Taiwan Gaba concentration: Minimum 175mg/100g Nom Chinois:烏龍老茶 Cultivar: Jinxuan Nom de la...

HONG SHUI OOLONG

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HONG SHUI OOLONG

Hong Shui Oolong est un thé de printemps roulé en perles très oxydé (70/80%) aux saveurs fruitées et pyrogénées. Les notes torréfiées sont bien présentes sur les premières infusions, avec aussi des notes fruitées, pruneaux, fruits rouges, mais elles s'estompent au fur et à mesure des infusions pour laisser place aux fruité et à la douceur. Origine: Ming...

AGED OOLONG 2015

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AGED OOLONG 2015

Ce thé Oolong a été produit en 2015, peu oxydé à sa production (10/20%), il a été plusieurs fois torréfié, la dernière fois en 2016. La famille Chen qui produit ce thé garde les détails de sa fabrication secrète, c'est un secret de famille. C'est aussi un thé qu'ils boivent très régulièrement. Son age, et les différentes torréfactions ont rendus la...

CITRONNELLE THAI

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CITRONNELLE THAI

Citronnelle de Thailande culitvée dans le nord du pays vers Lamphun, à quelques kilometres de Chiangmai. La particularité de cette citronnelle est que c'est l'écorce de la plante qui est utilisée, et non la feuille. C'est une excellente qualité, très odorante, et très aromatique, qui peut etre utilisée en infusion, ou bien meme en cuisine. Conseils...

PUER CACAO CERTIFIÉ BIO

PUER CACAO CERTIFIÉ BIO 2

THÉ PARFUMÉ

PUER CACAO CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Cacao - Vanille (non-aromatisé) Un thé puer aux saveurs profondes de foret humide, agrémenté de la douceur de la vanille et des tons chocolatés des cosses de cacao Ingrédients: thé de chine puer* cannelle cassia*, cosses de cacao* fève de cacao*, écorces d'orange*, poudre de vanille bourbon*, poudre de cannelle de Ceylan* *Issu de l'Agriculture...

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING 2024

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING 2024 2

THÉ NATURE

MACHAPUCHRE FIRST FLUSH TYPE DARJEELING 2024

"Superbe thé himalayen de type First Flush Darjeeling roulé à la main " Les saveurs sont profondes, avec beaucoup de floral, type fleur d'oranger, de la texture velouté due aux nombreux bourgeons duveteux, mais aussi de la complexité avec des saveurs légèrement boisées, animales.

KOJU THÉ FERMENTÉ

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KOJU THÉ FERMENTÉ

Ce thé japonais est une rareté. Il est produit avec les feuilles de théiers extremement aromatiques et très peu plantés au Japon, le Koju. Le Koju est un théiers qui est issu d'un théier poussé à partir d'une graine (Zairai), dont on ne peut etre sur de l'origine par définition, cependant, l'on pense que le Koju est un croisement entre un cultivar...

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