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ZHENG SHAN XIAO ZHONG CERTIFIÉ BIO

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ZHENG SHAN XIAO ZHONG CERTIFIÉ BIO

Thé noir du Fujian, produit dans les montagnes de Wuyi. Il provient des jardins qui produisent le fameux Lapsang Souchong fumé que nous connaissons tous. Le Lapsang Souchong fumé est lui produit avec des feuilles de moins bonne qualité, de récoltes tardives et moins prestigieuses, ce thé lui est produit avec les meilleures feuilles. Contrairement au...

MIST VALLEY WHITE TEA CERTIFIÉ BIO

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MIST VALLEY WHITE TEA CERTIFIÉ BIO

Un magnifique thé blanc Biologique aux saveurs douces, veloutées et fruitées. Un nectar qui que l'on se re-servira encore et encore. Date de récolte: Automne 2024. Produit sur les hauteurs de Ilam à 1500 mètres d'altitude. Ce thé a été par la plantation MIST VALLEY, dirigée par Mr Suresh Limbu et ses enfants. La plantation est située à Jitpur, un petit...

VOYAGE À MARRAKECH CERTIFIÉ BIO

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VOYAGE À MARRAKECH CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Menthe (Non-aromatisé) Pour produire ce thé, nous avons utilisé une très haute qualité de thé vert chinois Gunpowder, de grade "PINHEAD", allié à une menthe verte marocaine de variété Nanah. Le résultat est très réussi, très frais et aromatique et vous fera voyager sur les flancs des collines de l'Atlas. Ingrédients: Thé vert de Chine Gunpowder...

OKAYTI SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

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OKAYTI SECOND FLUSH SFTGFOP1 CERTIFIÉ BIO

Thé noir Second Flush 2024 de la plantation Okayti située à l'Est de Darjeeling. C'est la production DJ126, le 126eme batch de l'année. C'est un thé gradé, SFTGFOP1, Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1, le plus haut grade à Darjeeling. Les saveurs sont fruitées, raisin murs, avec de la profondeur et de la longueur en bouche. Il peut etre...

GUNPOWDER PINHEAD CERTIFIÉ BIO

GUNPOWDER PINHEAD CERTIFIÉ BIO 2

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GUNPOWDER PINHEAD CERTIFIÉ BIO

Produit dans le Zheijiang, autour de Shanghai, ce grade de Gunpowder est le plus élevé, seules les plus petites tetes d'épingles sont gardées. Cela se voit directement à l'oeil avec ces petites billes lustrées et vertes foncées. En tasse, c'est en quelque sorte l'assam des thés verts, de la puissance et de la longueur en bouche, pas de la grande finesse...

MATCHA IMPÉRIAL OKUMIDORI/ASANOKA CERTIFIÉ BIO

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MATCHA IMPÉRIAL OKUMIDORI/ASANOKA CERTIFIÉ BIO

Notre plus haute qualité de matcha et probablement l'une des meilleurs qualité en Certifié BIO au Japon. Deux cultivars sont utilisés pour produire ce Matcha, le Asanoka et le Okumidori, ce qui lui procure un gout à la fois rond, puissant et umami. Il est produit avec des meules en pierre, avec du Tencha de la plus haute qualité. Voici un incontournable...

100G UJI MATCHA APPELATION CONTROLÉE CERTIFIÉ BIO

MATCHA

100G UJI MATCHA APPELATION CONTROLÉE CERTIFIÉ BIO

Ce Matcha est assez spécial car c'est un véritable Uji Matcha, le berceau du thé. C'est en quelque sorte le "Saint Emilion" du monde du matcha. Pour obtenir cette appellation controlée, les feuilles de Tencha doivent être moulues à Kyoto et issues de théiers cultivés exclusivment dans les départements de Mie, Nara, Shigae ou Kyoto. Les saveurs de ce...

LONGJING EARL GREY CERTIFIÉ BIO

THÉ PARFUMÉ

LONGJING EARL GREY CERTIFIÉ BIO

Saveurs: Bergamote Pour les amateurs de thé vert earl grey premium, nous avons créé ce thé sur une base de thé vert Longjing chinois de première récolte, cela donne en quelque sorte un Earl Grey vert de luxe. Ingrédients: Thé vert de Chine Longjing*, arôme naturel de bergamote, écorces de bergamote (* Ingredient issu de l'Agriculture Biologique) Conseils...

EXQUIS CASSIS

THÉ PARFUMÉ

EXQUIS CASSIS

Découvrez un mélange exquis de thé noir aux arômes raffinés dans cette infusion harmonieuse à base de thés Ceylon et Keemun de Chine. Ce mariage subtil de deux grands thés noirs révèle des notes florales délicates de violette, accompagnées d'un parfum fruité et légèrement acidulé de cassis. L'ajout d'amande et de crème apporte une douceur crémeuse qui...

KABUSECHA ASATSUYU/YABUKITA CERTIFIÉ BIO 2025

Rupture de stock

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KABUSECHA ASATSUYU/YABUKITA CERTIFIÉ BIO 2025

Kabusecha produit à Hioki dans la préfécture de Kagoshima, au sud du Japon, en Avril 2025. Les Kabusecha sont des thés verts japonais qui ont été produit avec des feuilles de théiers ombrés à l'aide de filets quelques jours avant leur récolte, généralement autour de 8 à 10 jours, pour renforcer les saveurs Umami (doux/amère). En quelques sorte, c'est un...

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SENCHA ZAIRAI CERTIFIÉ BIO 2025

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SENCHA ZAIRAI CERTIFIÉ BIO 2025

Sencha produit à Kirishima au sud du Japon en Avril 2025. C'est un sencha classique de 1ère récolte, frais et végétal qui conviendra très bien pour un thé de tous les jours, équilibré entre végétalité et amertume, très agréable à boire, mais sans grandes prétentions.

SENCHA BENIFUKI CERTIFIÉ BIO 2025

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SENCHA BENIFUKI CERTIFIÉ BIO 2025

Sencha produit à Minami Kyushu dans la préfécture de Kagoshima, au sud du Japon, en Avril 2025. C'est un thé de tous les jours, de bon rapport qualité prix, mais qui a la particularité d'etre produit avec le cultivar Benifuki, très riche en antioxydants, et qui quand utilisé pour fabriquer des thés verts pourrait aider à soulager certains maux comme les...

FUKAMUSHI YABUKITA CERTIFIÉ BIO

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Produit disponible avec d'autres options

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FUKAMUSHI YABUKITA CERTIFIÉ BIO

Sencha Fukamushi 2025 aux saveurs très végétales, vertes, iodées avec une touche d'umami. Les feuilles sont bien vertes foncées, brillantes. C'est un Fukamushi moyennement étuvé "medium steam". La liqueur est bien verte, avec beaucoup d'épaisseur, et de saveurs.

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À L'OMBRE DU NOYER

THÉ PARFUMÉ

À L'OMBRE DU NOYER

Saveurs: Noix - Vanille Ce thé noir Keemun de Chine se distingue par son caractère cacaoté, rond, puissant et équilibré, offrant une texture soyeuse et une profondeur subtile. Les saveurs de noix élégantes apportent une touche de richesse et de chaleur, parfaitement complétée par la cannelle, qui ajoute une pointe d’épice délicate et réconfortante. La...

POMME AU FOUR

THÉ PARFUMÉ

POMME AU FOUR

Saveurs: Pomme - Épices "Mélange de thés noir indiens aux saveurs fruitées automnales" Ce mélange réunit la légèreté et la fraîcheur du Darjeeling avec la douceur fruitée de la pomme et la chaleur épicée de la cannelle. La combinaison est parfaitement équilibrée, offrant une tasse qui évoque la douceur de l’automne, tout en conservant l’élégance et la...

SPICY RINGO

SPICY RINGO 2

THÉ PARFUMÉ

SPICY RINGO

Saveurs: Pomme - gingembre Ce thé est une véritable évasion automnale, une tasse qui réchauffe le cœur et apaise l'esprit. Avec ses saveurs de pomme et de gingembre, ce mélange évoque des souvenirs de promenades dans les vergers et de soirées cosy autour d’un feu de cheminée. La douceur des fruits et l'épice du gingembre, associées à la rondeur du...

JIN MU DAN - THÉ ROUGE DU WUYISHAN

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JIN MU DAN - THÉ ROUGE DU WUYISHAN

"Un thé rouge chinois aux saveurs très profondes, avec beaucoup de corps et de complexité" Produit par la famille Ling, fermier de thé dans le parc du Wuyishan dans le Fujian depuis 3 générations, et produisant certains des meilleurs thés de la région. Egalement, leurs thés sont très purs, lors des différents test en laboratoires que nous avons effectué,...

JUN CHIYABARI J116 SUMMER FLUSH '24 CERTIFIÉ BIO

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JUN CHIYABARI J116 SUMMER FLUSH '24 CERTIFIÉ BIO

"Un superbe rapport qualité prix pour les amoureux de thés noirs himalayens doux et fruités" Une excellente production d'été du jardin népalais Jun Chiyabari, qui produit certains des meilleurs thés du pays. Les feuilles entières sont oxydées à près de 80%. Les saveurs sont fruitées et douces avec très peu d'amertumes. On retrouvera beaucoup de rondeur et...

DONGFANG MEIREN - ORIENTAL BEAUTY

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DONGFANG MEIREN - ORIENTAL BEAUTY

"Un magnifique Dongfang Meiren Chinois avec un excellent rapport qualité prix" Oriental Beauty (Dongfang Meiren) produit dans la province du Fujian. Récolté et produit en été 2024. Saveurs: principalement miellées mais avec beaucoup de complexité, du sucré mais aussi du boisé élégant et non éxuberant.

OKAYTI DJ'12 FIRST FLUSH DARJEELING 2024 CERTIFIÉ BIO

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OKAYTI DJ'12 FIRST FLUSH DARJEELING 2024 CERTIFIÉ BIO

Un excellent rapport qualité prix pour un Darjeeling First Flush bien frais et qui possède toutes les saveurs caractéristiques des thés de premières récolte de cette région, fraiches, florales, fleur d'oranger.

HUNAN EMERALD CERTIFIÉ BIO 2024

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HUNAN EMERALD CERTIFIÉ BIO 2024

Thé vert du printemps 2024, récolté durant le mois d'avril. Ce thé est produit à l'ouest de la province du Hunan, à la limite de la province de Guizhou. Appellé aussi Diamant Vert en Europe, ou Lu Bao Shi en Chine, c'est un thé qui se démarque par son excellent rapport qualité prix, lorsqu'il est bien frais, ce qui est le cas de ce lot que nous avons...

MATCHA MIDORI CERTIFIÉ BIO

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JAPON

MATCHA MIDORI CERTIFIÉ BIO

" Un excellent rapport qualité prix pour un très joli matcha du quotidien " jolie poudre d’un vert très vif nous indique que nous avons ici un matcha de dégustation de qualité. Après une préparation dans les règles de l’art, notre matcha midori tient ses promesses. Il est toujours d’une aussi belle couleur, la mousse est assez dense et homogène. Les...

PÊCHE & MIGNON

THÉ PARFUMÉ

PÊCHE & MIGNON

Saveurs: Pêche - Mangue Ce thé est une véritable invitation à l’évasion, un voyage sensoriel dans un verger ensoleillé et exotique. Il évoque la chaleur estivale et le plaisir de savourer des fruits frais sous un ciel bleu. C’est un thé doux et rafraîchissant, idéal pour une pause fruitée et florale ou pour accompagner une journée ensoleillée. Un parfait...

BOSEONG WOOJEON 2024

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BOSEONG WOOJEON 2024

Thé vert "Woojeon" Coréen produit fin mars 2024 dans la région de Boseong par la famille Choi. C'est la meilleure qualité de l'année pour la ferme de la famille Choi, Woojeon, les feuilles encore au stade de bourgeons et en train de se transformer en feuilles sont récoltées vers la fin mars. Ce thé est produit à la main, les feuilles fraiches sont...

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