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MINI TUOCHA PUER SHU VINTAGE MINI 2019

THAÏLANDE

MINI TUOCHA PUER SHU VINTAGE MINI 2019

Heicha Thaï, de type Pu erh, fabriqué par une petite manufacture dans le nord de la Thaïlande spécialisée dans le production de thés Pu Erh pour le marché chinois.

GYOKURO TOHEI 2024

GYOKURO TOHEI 2024 2

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GYOKURO TOHEI 2024

"Un des tous meilleurs Gyokuro japonais, un très grand cru" Produit par Tohei Maeshima, un fermier extremement réputé depuis de nombreuses années au Japon pour la qualité exceptionnelle de son Gyokuro. Il produit son Gyokuro de la manière traditionnelle, avec un paillage naturel pendant au moins 21 jours avant la récolte. Une récolte très fine est...

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HUNAN GREEN TEA CERTIFIÉ BIO

HUNAN GREEN TEA CERTIFIÉ BIO 2

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HUNAN GREEN TEA CERTIFIÉ BIO

thé vert de Chine BIO de seconde récolte aux saveurs douces et très peu amères. C'est un thé vert sans prétention mais de très bonne facture idéal pour un thé vert de tous les jours à prix très doux. Conseil d'infusion: 75 degrés, 2 à 3 minutes d'infusion

OOLONG TUNG TING CERTIFIÉ BIO

OOLONG TUNG TING CERTIFIÉ BIO 2

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OOLONG TUNG TING CERTIFIÉ BIO

Thé Oolong produit dans la province du Zheijiang. Les feuilles sont roulées en perles serrées. On ressent des saveurs florales, et aussi un peu de torrefaction. Il permet de nombreuses infusions. Conseils d'infusion: 100 degrés, 2 à 3 minutes. Plusieurs infusions sont necessaires pour que ce thé déploie toutes ses saveurs.

CHA DOI DAM CERTIFIÉ BIO

CHA DOI DAM CERTIFIÉ BIO 2

THÉ NATURE

CHA DOI DAM CERTIFIÉ BIO

" Des aromes chocolatés, bruts et sauvages ". Thé produit dans une petite plantation à environ 1,200m d'altitude, ou les théiers ont remplacé les plants de pavot depuis les années 1970. La plantation est subventionnée par l'état Thailandais pour couvrir les frais de certification BIO de ses thés.

KABUSECHA ASATSUYU CERTIFIÉ BIO 2024

KABUSECHA ASATSUYU CERTIFIÉ BIO 2024 2

THÉ VERT

KABUSECHA ASATSUYU CERTIFIÉ BIO 2024

Kabusecha produit à Satsumasendai, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. Qu'est ce que c'est qu'un Kabusecha: Le Kabusecha est un type de Sencha produit avec des feuilles qui ont été ombrées quelques jours avant leur récolte, en moyenne 7 ou 8 jours, à l'aide de filets ombrants disposés généralement directement sur les théiers pour les occulter...

GABA OOLONG

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GABA OOLONG

" Un oolong rare et original, aux vertus reconnues pour la santé ". Les feuilles sèches sont roulées et ressemblent de près à du Ti Guan Yin version oxydée. Évidemment, la comparaison avec le Ti Guan Yin s’arrête là puisque ce thé très caractéristique développe des notes et des arômes qui lui sont propres. On retrouve typiquement des notes olfactives...

JUKRO WOORICHA BLACK TEA

JUKRO WOORICHA BLACK TEA 2

THÉ NATURE

JUKRO WOORICHA BLACK TEA

Thé produit en Avril par Yun seok Cho dans sa plantation Jukro située à Hadong au sud du pays. Ce thé est produit intégralement à la main, avec une torréfaction finale apportant des notes chocolatées uniques. Nous recommandons une infusion de 2 à 3 minutes avec une eau à 95 degrés.

GYOKURO WAKABA CERTIFIÉ BIO

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JAPON

GYOKURO WAKABA CERTIFIÉ BIO

Les Gyokuro sont des thés verts récoltés sur des théiers qui ont été ombragé plus de 24 jours avant la récolte. Le résultat est un thé très puissant en gout umami, généralement rond et généreux. A infuser en petits contenants, avec une eau à 55 degrés, 4g / 10cl environ, et pendant 45 secondes.

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LUMBINI FBOPEXSP

SRI LANKA

LUMBINI FBOPEXSP

Thé de Ceylan Low Grown issu de la production de la plantation Lumbini. C'est un magnifique thé avec une grande proportion de silver tips. Les saveurs sont très typiques de thés de Ceylan avec des notes de pommes cuites, des tannins et une amertumes bien équilibrée, avec une forte intensité de saveurs. Conseils d'infusion: 95 degrés, 2 à 3 minutes

GYOKURO OKUMIDORI CERTIFIÉ BIO 2024

GYOKURO OKUMIDORI CERTIFIÉ BIO 2024 2

THÉ VERT

GYOKURO OKUMIDORI CERTIFIÉ BIO 2024

Gyokuro produit à Satsuma, Kagoshima au sud du Japon en Avril 2024. 2024 est une excellente année pour les Gyokuro, et celui ci est un des tous meilleurs que l'on a gouté cette année. Il a beaucoup d'umami, de liquoreusité, mais des notes florales subtiles qui s'y ajoutent. Le cultivar: Okumidori, c'est un cultivar réputé pour ses saveurs umami, mais...

GUNPOWDER 9372 CERTIFIÉ BIO

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GUNPOWDER 9372 CERTIFIÉ BIO

Thé vert Gunpowder Chinois de la province du Zheijiang, la majeur région productrice de ce type de thé. Le nombre associé à ce grade, 9372 dénote un grade précis, milieu de gamme qui se situe dans la moyenne en Chine. Ce sera un thé parfait pour une utilisation quotidienne grace à sa certification BIO, il permettra aussi de faire de très bons thés à la...

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