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GABA OOLONG
" Un oolong rare et original, aux vertus reconnues pour la santé ".
Les feuilles sèches sont roulées et ressemblent de près à du Ti Guan Yin version oxydée. Évidemment, la comparaison avec le Ti Guan Yin s’arrête là puisque ce thé très caractéristique développe des notes et des arômes qui lui sont propres. On retrouve typiquement des notes olfactives orientées vers les fruits compotés. La liqueur est brune et d’une belle apparence. Les infusions successives au gaiwan apportent une saveur douce peu acide et des notes attendues de fruits compotés, voire de caramel. On peut sans crainte prévoir de multiples infusions pour une dégustation (et un plaisir !) prolongés. Un thé vertueux et savoureux : on touche ici à une sorte d’idéal !