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ROOIBOS CRÈME D'ORANGER
Saveurs: Florales et Fruitées avec une Touche de Crème
Offrez-vous une escapade sensorielle avec cette infusion de rooibos vert aux saveurs florales et fruitées, qui évoque un après-midi ensoleillé de printemps dans un grand parc. Parfumée délicatement avec des arômes naturels de fleur d’oranger, des fruits rouges juteux, et une touche rafraîchissante de pomelo, cette infusion vous transporte dans un moment de sérénité, sous les rayons doux du soleil. La légère note de crème ajoute une douceur onctueuse, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et confort.
Ingrédients: Rooibos vert, pomme, arômes naturels (fleur d’oranger, de pamplemousse, framboise, de fraise, crème brulée), baie de Goji, baies roses, pétales de rose, fraise, framboise, lavande, pétales de soucis, pétales de bleuet, fleur d’oranger
Conseils de Préparation :
- Température de l'Eau : Chauffez l'eau à environ 80°C pour permettre aux arômes floraux de se révéler pleinement.
- Temps d'Infusion : Infusez pendant 5 à 8 minutes pour un goût optimal. Vous pouvez ajuster le temps d'infusion en fonction de votre préférence pour l'intensité des arômes.
Conseils de préparation pour un thé glacé en infusion à froid:
- Ingrédients :
- 20g de de votre thé préféré
- Eau froide ou à température ambiante.
- Étape 1 : Dans une carafe ou une grande bouteille, ajoutez le thé.
- Étape 2 : Versez de l'eau froide ou à température ambiante dans la carafe. Pour un goût plus prononcé, vous pouvez utiliser une eau légèrement filtrée ou de source.
- Étape 3 : Mélangez délicatement les feuilles de thé dans l'eau pour les répartir uniformément.
- Étape 4 : Placez la carafe ou la bouteille au réfrigérateur. Laissez infuser pendant 2 à 4 heures (la durée peut varier selon l’intensité désirée de la saveur).
- Vous pouvez aussi l’infuser toute la nuit si vous le préparez le soir pour le lendemain, dans ces cas là n'utilisez que 10g par litre
- Étape 5 : Une fois l'infusion terminée, filtrez le thé pour enlever les feuilles. Vous obtiendrez un thé délicatement fruité, sans amertume.
- Pour un thé glacé encore plus rafraîchissant, ajoutez des fruits frais (fraises, framboises, tranches de pomme ou cerise) dans la carafe pendant l'infusion, ou directement dans le verre avant de servir.
- Si vous souhaitez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter un peu de miel, de sirop d’agave, ou de sucre selon votre préférence.
- Servez le thé glacé dans des verres remplis de glaçons. Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, ajoutez des herbes comme de la menthe ou une tranche de citron....
Avantages de l'infusion à froid :
- L'infusion à froid donne un goût plus doux, plus subtil et moins amer que l'infusion chaude, ce qui est parfait pour les thés fruités.
- Elle extrait mieux les arômes naturels des fruits et des fleurs, offrant une expérience gustative plus rafraîchissante et complexe.
Tip :
- Vous pourrez rajouter des glaçons, mais c'est optionnel, cela permettra de garder votre thé glacé froid, mais par contre le diluera aussi réduisant sont intensité sensiblement.
- Le thé glacé peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Cette méthode est idéale pour préparer une grande quantité de thé glacé pour toute la journée, ou pour des occasions spéciales !
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