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MIST VALLEY FIRST FLUSH '26 CERTIFIÉ BIO

MIST VALLEY FIRST FLUSH '26 CERTIFIÉ BIO 2

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THÉ NATURE

MIST VALLEY FIRST FLUSH '26 CERTIFIÉ BIO

"Un thé aux notes végétales et fruitées qui se développent sur une texture ronde" Date de récolte: Avril 2026. Produit sur les hauteurs de Ilam à 1500 mètres d'altitude. Ce thé a été produit dans une plantation disposant d'une certification d'Agriculture Biologique Européenne. La plantation est très isolée de la civilisation, il faut environ 2 heures de...

FIKKAL RUBY PRINTEMPS '26

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FIKKAL RUBY PRINTEMPS '26

Thé très oxydé au feuilles noires et aux saveurs fruitées, cuites, compotées avec beaucoup de longueur en bouche et d'équlibre. C'est un thé assez puissant mais raffiné et élégant. Il a été produit dans la localité de Fikkal, dans la région de Ilam à l'Est du Népal, à quelques km de la fameuse région réputée d'Inde Darjeeling.

FIKKAL FIRST FLUSH '26

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FIKKAL FIRST FLUSH '26

Thé partiellement oxydé à la manière des Darjeeling First Flush aux notes fruitées et florales. Il a été produit dans la localité de Fikkal, dans la région de Ilam à l'Est du Népal, à quelques km de la fameuse région réputée d'Inde Darjeeling. Cette récolte de printemps a des notes florales, fruitées, mais aussi une torrefaction légère mais bien...

HUNAN HONG CHA YIN HAO CERTIFIE BIO

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HUNAN HONG CHA YIN HAO CERTIFIE BIO

Ce thé noir BIO est produit dans le centre de la Chine dans la province du Hunan, dans le comté de Changsha. C'est un très belle production avec une forte proportion de bourgeons dorés, environ 20% du thé, et des feuilles très noires, fortement oxydées. C'est un excellent thé de petit dejeuner, avec de la puissance, mais aussi de l'équilibre avec des...

BLACK TEA CHUN'AN HONG CHA

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BLACK TEA CHUN'AN HONG CHA

Thé noir cultivé dans la localité de Chun'An, à une centaine de km à l'ouest de Hangzhou, dans la province du Zhejiang, sur les rives du lac Qiandao, le lac aux milles iles. C'est un thé noir très haut de gamme, aux saveurs équilibrées de fruits compotés, sans être trop sucré, et avec ausii de la profondeur, de la puissance et de la longueur en bouche....

KEEMUN MAOFENG

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KEEMUN MAOFENG

Superbe thé noir Keemun Maofeng, de jeunes feuilles bourgonantes de printemps torrefiées et aux saveurs sensiblement cacaotées. Origine: Ta Fang, Qimen county par Producteur: Mr Hun Junhui. Le Keemun Maofeng (ou Qimen Maofeng) est un thé noir chinois de très haute qualité, originaire du district de Qimen dans la province d’Anhui. C’est l’une des...

BROKEN GOLDEN BLACK TEA FIKKAL

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BROKEN GOLDEN BLACK TEA FIKKAL

Thé noir fortement oxydé de la localité de Fikkal près de Ilam à l'est du Népal. C'est une qualité "mild" broken, c'est à dire que les feuilles ne sont pas tout à fait entières, ce qui donne de la puissance et du corps à la tasse. C'est un thé de très bonne qualité, avec des saveurs rondes, fruitées, et une bonne longueur en bouche.

KEEMUN BLACK SNAIL

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KEEMUN BLACK SNAIL

Thé noir récolté en Avril dans la localité de Ta Fang, Qimen county par Mr Hun Junhui. Récolte fine de feuilles torsadées dans la forme rappelant un escargot. Les saveurs de ce thé sont à la fois fruitées et cacaotées. Conseils d'infusion: Eau de source à 95 degrés, 1,5 à 2g par 10cl, 1 à 2 minutes d'infusion. Vous pourrez faire de multiples infusions...

DRAGON BALL YUNNAN CERTIFIÉ BIO

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DRAGON BALL YUNNAN CERTIFIÉ BIO

Thé noir du Yunnan, au sud de la Chine, de récolte très fine, une feuille et un bourgeon, roulée en boule de dragon "dragon ball". Chaque dragon ball pèse environ 8g. C'est un thé d'excellente qualité, très facile à transporter, et à doser. Le producteur de ce thé le surnomme aussi "Cha-colate", faisant référence à ses notes chocolatées. Ce thé est...

2018 WHITE TEA CAKE CHIANG RAI

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2018 WHITE TEA CAKE CHIANG RAI

Galettes de 200g de thé blanc de Chiang Rai produit en 2018 puis pressé en 2020 sur place. Ayant subi un légère fermentation avec un séchage au soleil, les saveurs sont à la fois boisées & sucrées avec de légères notes de sous bois humide. Galettes de 200g, il est possible de commander une galette entière, ou bien par 100g ou 50g. Infusion: Utilisez...

PUER SHU LINCANG 2011 100G TUOCHA

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PUER SHU LINCANG 2011 100G TUOCHA

Puer Shu produit à Lincang en 2011 et pressé sous la forme d'un Tuocha, une forme de nid d'oiseau. 沱茶 C'est un puer au saveurs profondes de sous bois, champignons, humus, avec une liqueur très foncée, opaque. Il supportera de nombreuses infusions. Infusion: Utilisez une eau faiblement minéralisée à 100 degrés, jeter immédiatement la première eau puis...

PINGLIN ORIENTAL BEAUTY

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PINGLIN ORIENTAL BEAUTY

Thé très haut de gamme produit à Pinglin et récolté au début de l'été. Il est produit avec des théiers de cultivars Chin-xin, un ancien cultivar historique Taiwanais réputé pour produire certains des meilleurs thés de l'ile. L'altitude de la plantation est environ 800m. Les saveurs de ce thé sont sucrées, miellées, légèrement boisées, avec des notes de...

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