GUNPOWDER PINHEAD CERTIFIÉ BIO

Produit dans le Zheijiang, autour de Shanghai, ce grade de Gunpowder est le plus élevé, seules les plus petites tetes d'épingles sont gardées. Cela se voit directement à l'oeil avec ces petites billes lustrées et vertes foncées.

En tasse, c'est en quelque sorte l'assam des thés verts, de la puissance et de la longueur en bouche, pas de la grande finesse sans non plus de domination d'amertume comme avec d'autres variétés de gunpowder. Sommes toutes, un thé vert explosif.

Conseil d'infusion: 70 à 80 degrés, 2 minutes d'infusion.