THÉ BLANC QUI YUN TTES23 PRE-QINGMING 2024

" Un thé blanc rare et original, avec une oxydation proche de 0% pour préserver la pureté des saveurs".

Producteur: Mr Yu Ji Qi

Altitude: 300-350m

Localité: Ming Jian, Nantou County

Cultivar: Qi Yun. Un nouveau cultivar développé par TTRES Taiwan Tea Research and Extension Center. Il est sélectionné à partir de souches présentes dans la région de Qimen en Chine, connues pour ses thés noirs Keemun. C'est un cultivar à petites feuilles qui offre beaucoup de promesses aux paysans avec ses bons niveaux de résistance aux sécheresses et maladies.

Niveau de torrefaction: 0

Niveau d'oxydation: 5-10%

Un mot de notre contact à Taiwan: Mr. Yu is the most talented grower and producer I have ever seen. Mr. Yu have been in organic farming since 30 years, one of the earliest grower doing organic in Taiwan. He produces most varieties of tea in Taiwan but Gaba Tea is one of his most popular tea. Mr, Yu is not just knowledgable in producing tea but also he has a very good knowledge about taking care of the garden. That is why he is always able to see the tea leaves and decide what type of tea to produce according to his raw material. Mr. Yu is also a bear foot Man he never wear his shoes ...... I guess that is because he loves the nature

Gestion du jardin: Les thés de Mr Yu sont connus pour leur grande pureté. Cette production a été testée en laboratoire sur un total de plus de 500 pesticides, le resultét du test est immaculé.