SAN XIA BI LUO CHUN ( Pre-Qing Ming) 2023

" Un thé vert exceptionnel, d’une grande richesse aromatique "

Un regard sur les feuilles sèches nous assure de la belle qualité de ce thé. Après infusion, les notes olfactives des feuilles sont puissantes et d’une richesse incroyable. La liqueur est d’un beau jaune pâle. Une première infusion au gaiwan produit une liqueur plutôt onctueuse, une saveur légèrement sucrée et des notes végétales et gourmandes sublimes. On y retrouve une sensation minérale très agréable. La deuxième infusion est tout aussi merveilleuse avec une liqueur plus verte et des notes végétales encore plus franches. On pourra sans problème multiplier les infusions et obtenir une dégustation d’une richesse réellement exceptionnelle !

Poids
  • 50g
  • 100g
  • 500g
TW100
Rupture de stock
23,70 €
TTC

Description

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SAN XIA BI LUO CHUN ( Pre-Qing Ming)

Nom Chinois: 台灣三峽明前碧螺春

Producteur: Mr Lee

Altitude: 300-400m

Localité: San Xia New Taipei City

Cultivar: Chin Xin Gan Zhi. C'est un cultivar qui est souvent utilisé pour la production des beauté orientale et qui a naturellement des saveurs rondes et miellées.

Niveau de torrefaction: 0

Niveau d'oxydation: 0-10%

Un mot de notre contact à Taiwan: The leaves are collected from over 200 growers and are processed in Mr. Lee 's factory. Picking style in San Xia arera is a little bit diffefrent from other places, where growers pick leaves every 10-14 days. Only the young bud is harvested and sold to Mr Lee. The bigger leaves are sold to bigger factories to produce lower grade teas. According to the fresh leaves condition Mr Lee sort the leaves and decides what type of tea he is going to make such as green tea, Black Tea or Lung Jing Tea.

Date de récolte: 6 Mars 2022

Gestion du jardin: Les thés de Mr Lee sont connus pour leur grande pureté. Cette production a été testée en laboratoire sur un total de plus de 500 pesticides, le resultat du test est immaculé.

Détails du produit

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