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SAN XIA BI LUO CHUN ( Pre-Qing Ming)
Nom Chinois: 台灣三峽明前碧螺春
Producteur: Mr Lee
Altitude: 300-400m
Localité: San Xia New Taipei City
Cultivar: Chin Xin Gan Zhi. C'est un cultivar qui est souvent utilisé pour la production des beauté orientale et qui a naturellement des saveurs rondes et miellées.
Niveau de torrefaction: 0
Niveau d'oxydation: 0-10%
Un mot de notre contact à Taiwan: The leaves are collected from over 200 growers and are processed in Mr. Lee 's factory. Picking style in San Xia arera is a little bit diffefrent from other places, where growers pick leaves every 10-14 days. Only the young bud is harvested and sold to Mr Lee. The bigger leaves are sold to bigger factories to produce lower grade teas. According to the fresh leaves condition Mr Lee sort the leaves and decides what type of tea he is going to make such as green tea, Black Tea or Lung Jing Tea.
Date de récolte: 6 Mars 2022
Gestion du jardin: Les thés de Mr Lee sont connus pour leur grande pureté. Cette production a été testée en laboratoire sur un total de plus de 500 pesticides, le resultat du test est immaculé.
