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Ceylan - New Vithanakande OP1
Thé noir de la manufacture Sri Lankaise New Vithanakande. C'est un thé aux saveurs très typées pomme cuites, épices, type cannelle douce, avec beaucoup de caractère. C'est un grade OP1 qui signifie Orange Pekoe 1, ce sont les meilleures feuilles gardées après les triage.
Située au pied des la région centrale des montagnes de Kandy, la manufacture de New Vithanakande transforme les thés des petites récoltes d'environ 2000 familles de la région qui ont chacune un contrat annuel avec la manufacture. Lors des périodes de récolte, la manufacture passe de famille en famille avec des camions, et récupère les récoltes de feuilles fraiches, de 10 à 50 kgs par famille, et les achemine jusqu'à la manufacture.
Conseil d'infusion: 90 degrés, 2 à 3 minutes d'infusion
Plus d'infos sur https://www.newvithanakandetea.com/aboutus.html
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