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LAPSANG SOUCHONG CERTIFIÉ BIO

CHINE

LAPSANG SOUCHONG CERTIFIÉ BIO

Thé noir de Chine, Fujian, fortement fumé sur des bois d'épicéas. Nos conseils d'infusion: 80 degrés, 2 à 3 minutes

SHINCHA KARIGANE CERTIFIÉ BIO

SHINCHA KARIGANE CERTIFIÉ BIO 2

JAPON

SHINCHA KARIGANE CERTIFIÉ BIO

" Un thé de tige haut de gamme de grand qualité " Les thés de tiges sont souvent des thés de consommation courante, pleins de charmes, mais plutôt simples. Ici, nous avons un thé de tige haut de gamme, dont la dégustation n’a rien à envier aux meilleurs thés en feuille.

GENMAICHA DE PRINTEMPS CERTIFIÉ BIO

JAPON

GENMAICHA DE PRINTEMPS CERTIFIÉ BIO

" Un classique Japonais très réussi " Avec son riz en version pop-corn et son sencha de printemps, ce genmaicha est idéal pour redécouvrir ce classique des thés japonais. L’aspect est classique mais les feuilles de thé vert bien foncées promettent une belle présence du thé. Après infusion, les notes aromatiques le confirment et, si le riz est un peu...

HUNAN EMERALD CERTIFIÉ BIO 2024

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HUNAN EMERALD CERTIFIÉ BIO 2024

13,20 € 20,00 €

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Thé vert du printemps 2024, récolté durant le mois d'avril. Ce thé est produit à l'ouest de la province du Hunan, à la limite de la province de Guizhou. Appellé aussi Diamant Vert en Europe, ou Lu Bao Shi en Chine, c'est un thé qui se démarque par son excellent rapport qualité prix, lorsqu'il est bien frais, ce qui est le cas de ce lot que nous avons...

JUKRO WOORICHA BLACK TEA

JUKRO WOORICHA BLACK TEA 2

THÉ NATURE

JUKRO WOORICHA BLACK TEA

Thé produit en Avril par Yun seok Cho dans sa plantation Jukro située à Hadong au sud du pays. Ce thé est produit intégralement à la main, avec une torréfaction finale apportant des notes chocolatées uniques. Nous recommandons une infusion de 2 à 3 minutes avec une eau à 95 degrés.

OSMANTHUS OOLONG

OSMANTHUS OOLONG 2

THAÏLANDE

OSMANTHUS OOLONG

" Des fleurs et de la fraicheur " Après infusion, les notes olfactives des feuilles évoquent nettement le thé, quand celles de la liqueur est plus sur les fleurs. En bouche

SENCHA KIRISHIMA CERTIFIÉ BIO

THÉ VERT

SENCHA KIRISHIMA CERTIFIÉ BIO

"Un thé vert japonais de tous les jours aux saveurs végétales persistante, et avec de l'Umami, un excellent rapport qualité prix" Sencha de deuxième récolte produit à Kirishima dans le sud du Japon dans la région de Kirishima. Préparation occidentale: 2g pour 100ml / 70° / 1 à 2min Préparation asiatique: tapissez le fond de votre kyusu de thé / 70° / 20...

FOUET À MATCHA EN BAMBOU

FOUET À MATCHA EN BAMBOU 2

MATCHA

FOUET À MATCHA EN BAMBOU

Fouet à matcha (Chasen) en bambou, produit dans la province du Fujian en Chine, 80 brins. .

MATCHA MIDORI CERTIFIÉ BIO

MATCHA MIDORI CERTIFIÉ BIO 2

JAPON

MATCHA MIDORI CERTIFIÉ BIO

" Un excellent rapport qualité prix pour un très joli matcha du quotidien " jolie poudre d’un vert très vif nous indique que nous avons ici un matcha de dégustation de qualité. Après une préparation dans les règles de l’art, notre matcha midori tient ses promesses. Il est toujours d’une aussi belle couleur, la mousse est assez dense et homogène. Les...

HANGZHOU LONGJING 2024 CERTIFIÉ BIO

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HANGZHOU LONGJING 2024 CERTIFIÉ BIO

16,50 € 25,00 €

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Thé vert Chinois Longjing produit à Hangzhou, le berceau du Longjing, en Avril 2024. C'est un Longjing très agréable avec une très bonne végétalité, mais aussi une torrefaction bien présente qui développe les notes caractéristiques de fruits à coque et de chataignes. Il est très plaisant et on appreciera y revenir tous les jours.

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HOUJICHA CERTIFIÉ BIO

JAPON

HOUJICHA CERTIFIÉ BIO

" Un thé gourmand polyvalent " Contenant très peu de caféine, le houjicha est idéal pour être dégusté du matin au soir. Les feuilles sont torréfiées à haute température pour produire des parfums grillés mais où le végétal reste présent. Notre houjicha est d’ailleurs très beau et tient toutes ses promesses. On apprécie les notes olfactives grillées et...

GYOKURO WAKABA CERTIFIÉ BIO

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JAPON

GYOKURO WAKABA CERTIFIÉ BIO

Les Gyokuro sont des thés verts récoltés sur des théiers qui ont été ombragé plus de 24 jours avant la récolte. Le résultat est un thé très puissant en gout umami, généralement rond et généreux. A infuser en petits contenants, avec une eau à 55 degrés, 4g / 10cl environ, et pendant 45 secondes.

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