MATCHA PREMIUM CERTIFIÉ BIO 30G

" Un matcha subtil très réussi "

La poudre de ce matcha est déjà une promesse, par sa finesse et sa belle couleur. Après préparation, on trouve un très beau thé. La mousse produite est belle, un peu aérée. Les notes olfactives sont essentiellement végétales mais laissent entrevoir une grande richesse de dégustation. Et de fait, en bouche, ce matcha est un enchantement. Une saveur umami et une liqueur plutôt ronde et bien présente ouvrent sur des notes iodées et végétales variées franchement agréables. Une belle longueur en bouche achève le tout et nous franchissons ainsi un premier pas dans le monde des matchas haut de gamme particulièrement sympathique. 

Matcha Certifié BIO par ECOCERT, produit sur le plateau de Makinohara dans la prefecture de Shizuoka.