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WUYI QUE SHE CERTIFIÉ BIO
Oolong produit au mois de mai 2023 dans un jardin BIO du terroir des montagnes Wuyi, Fujian. Ce jardin est situé à proximité des vénérés 6 théiers Da Hong Pao d'origine.
Le cultivar est Que She, un des cultivar original des Da Hong Pao. Ce thé a été torréfié 3 fois avec une intensité moyenne.
Ce thé du terroir très minéral des montagnes Wuyi est appelé Yancha en chinois, ou Rock Tea en anglais, a des saveurs très particulières, minérales, et de fruits à coques, noisettes, noix, légèrement fumé.
Conseil d'infusion: 90 degrés, 2 à 3 minutes
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