Jardin: Jun Chiyabari, Népal
Département: Ramché
Altitude: 1850m en moyenne
Date de récolte: Multiple, entre juin à septembre 2021
Moment de la récolte: le matin
Météo: mitigée
Saison: principalement l'été
Date d'emballage: 23 septembre 2021
Quantité fabricant: 9 kg
Cultivars / Cépage: Jun Chiyabari Original
Fabrication: Flétrie, roulée à la main, oxydée et séchée mais avec quelques variations et modifications dans la fabrication.
Description: Chaque récolte est fabriquée à la main sous la supervision de notre théier pour faire ressortir le meilleur de la saveur et du caractère de chaque saison afin de mettre en valeur le meilleur du terroir népalais de haute montagne. HRHT est notre thé oxydé signature tandis que le lot J149-2021 est très spécial car il est fabriqué à partir d'un cépage exclusif trouvé uniquement à Jun Chiyabari.
Caractère: Un thé riche, sucré et aromatique avec une forte saveur de biscuit à la noix de coco.