Temomi de Competition Premier Prix 5g
Temomi de Competition Premier Prix 5g
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Temomi de Competition Premier Prix 5g

Temomi de Competition Premier Prix 5g

Le Temomi est un sencha fabriqué 100% à la main comme ils étaient fait autrefois. Les Temomi sont produits pour deux occasions, soit des demonstrations, soit des competitions.

Celui que nous poposons, a été produit par Yasuhiro Sumida, le jeune frère de Yoshirou Sumida, seule japonais à detenir le titre de maitre éternel du Temomicha. Ce thé a obtenu le premier prix de la compétition nationale du Temomicha en 2021. Voici ses notes et caractéristiques:

Origine: Shizuoka

Cultivar: Yabukita

Apparence: 49 - Couleur de la feuille: 30 - Odeur: 38 - Couleur de la liqueur: 38 - Goût: 38 

(Sur un total de 50 points par critère)

Dose de 5g conservée au réfrigérateur de tous temps.

A infuser à la manière d'un Gyokuro en petite quantité, dans une théière de 10cl, idéalement dans un shiboridashi, avec une eau à 70 degrés. Utiliser la totalité du sachet pour une infusion. Le thé peux se réinfuser 3 à 4 fois et les feuilles peuvent se manger, par exemple avec une sauce Ponzu ou une sauce soja.

16,59 €
TTC

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