Gopaldhara Nectar of Darjeeling – First Flush 2022

"Le thé se compose de feuilles tippy finement cueillies avec un aspect argenté et infuse dans une tasse d'ambre doré. Il a une saveur fruitée raffinée surmontée d'une finale de miel naturel, le thé a un arrière-goût sucré persistant et agréable sans aucune astringence. Un thé rafraîchissant et vif qui rajeunira votre âme !"

Un premier rinçage exquis de Darjeeling, également appelé "Champagne de thés", est fabriqué à partir de buissons AV2 de qualité supérieure à Gopaldhara Tea Estate. Les buissons sont fraîchement sortis de l'hibernation après un hiver prolongé de quatre mois, de décembre à mars. La première pousse, également connue sous le nom de pousse printanière, donne 100 % de pousses en croissance et d'excellents bourgeons avec soit une seule feuille, soit deux feuilles et un bourgeon. La saveur est prédominante car le temps est également aride et frais, ce qui assure une croissance lente.

Les ouvriers du jardin font très attention à cueillir à la main pour s'assurer que seules les meilleures pousses avec des bourgeons proéminents sont cueillies. La cueillette est d'une qualité si fine que le thé ne peut être trié qu'à la main, et les machines utilisées pour fabriquer le thé sont très rares. Les thés Darjeeling First Flush sont connus pour être légèrement oxydés. Ce thé est également fabriqué de la même manière, mais il est suffisamment oxydé pour que ses saveurs exquises soient bien présentes.

Poids

50g
100g

17,06 €

TTC

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Description

La Plantation:

Description du jardin de Gopaldhara depuis leur site officiel (traduction française "google translate"):

Gopaldhara produit le meilleur thé de Darjeeling est situé dans la vallée de Mirik, est l'une des plus hautes plantations de thé de Darjeeling

La superficie totale du jardin est de 320 hectares. Sur les 320 hectares, 172 hectares ont été plantés de théiers. La plantation est toujours en cours dans les terrains vacants de haute altitude. La plupart des nouvelles plantations ont été effectuées à une altitude comprise entre 5500 pieds et 7000 pieds. C'est certainement l'un des domaines de thé les plus élevés au monde avec une superficie de 60 hectares à une altitude moyenne de 6000 pieds avec le pic le plus élevé s'étendant jusqu'à 7000 pieds.Il a été planté avec du thé clonal mélangé pour produire du thé Darjeeling rare et exquis. L'ancienne plantation est également en cours de replantation avec de nouvelles variétés de théiers clonaux de haute qualité. Une ancienne zone de 8 hectares a déjà été achevée à proximité du bloc d'usine.

Gopaldhara produit le meilleur thé Darjeeling dans toutes les catégories comme le thé noir, vert, blanc, Oolong, aromatisé et de spécialité. Nous servons les amateurs de thé mondiaux et maintenons la qualité depuis 1955 pour notre thé Darjeeling. Les thés comme First Flush et Second Flush de nos plantations sont les thés les plus recherchés qui, en raison de leur haute altitude, contiennent des éléments naturels de saveurs et d'arôme riche du thé Darjeeling.

Afin de faire face à l'augmentation de la production et aux exigences d'infrastructure accrues pour des thés de meilleure qualité, nous avons récemment conclu la construction d'une nouvelle usine. La conception de la nouvelle usine intègre toutes les exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la norme HACCP spécifiée par RVA. Gopaldhara produit des thés dans toutes les catégories comme les thés noirs, verts, blancs, oolong et faits à la main. Nous nous spécialisons également dans les cadeaux de thé

Source: https://gopaldharaindia.com/finest-darjeeling-tea/